好想喝牛奶!3方法治療乳糖不耐症

文: 醫學審稿: Dr. Stephen Lai
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您是否有一喝牛奶反胃想吐的問題呢?這種狀況來自於乳糖不耐症(Lactose intolerance)。全世界患有乳糖不耐症的人高達7成,而患病比例最高的是亞洲人,身為台灣人,我們不可不知乳糖不耐症的祕密。以下就帶您了解乳糖不耐症的原因與症狀。

乳糖不耐症的原因

乳糖(Lactose)是乳製品中主要的醣類,乳糖需要乳糖酶(Lactase)來分解成葡萄糖(Glucose)和半乳糖(Galactose),才能供人體做為能量使用,當人體缺乏乳糖酶時,攝取的乳糖無法被分解,就會產生乳糖不耐症。因為母乳裡也含有乳糖,所以剛出生的寶寶,幾乎都擁有分解乳糖的能力,而這項能力隨著年紀的增長,會逐漸地減弱。

乳糖不耐症的患者並非完全沒有分解乳糖的能力,但是當攝入的乳糖超出可分解的量,便會產生不適的症狀。乳糖不耐症包括以下2種

  1. 原發性乳糖不耐症(Primary lactose intolerance):這是指分解乳糖的能力,隨著年齡的增長而喪失。研究指出,乳糖不耐症於歐洲普遍低於20%,而在亞洲的覆蓋率卻高達60~80%,可見基因也影響了罹患原發性乳糖不耐症的機率。
  2. 續發性乳糖不耐症(Secondary lactose intolerance):這一型的不耐性發生率較少,主要是由其他疾病所引起的併發症,例如腸胃炎(Gastroenteritis)或乳糜瀉(Celiac disease),腸道的發炎減緩了乳糖酶的生產速度,而導致腸胃不適

乳糖不耐症的症狀與治療

缺乏乳糖酶分解的乳糖,會從小腸進入大腸,造成大腸的水分增加,大便的含水量過高而無法成形,因此造成腹瀉。此外,未被分解的乳糖會被大腸的細菌及微生物利用,而發酵產生氣體,因此引起脹氣腹痛的症狀,其他症狀還包括反胃。治療乳糖不耐性的方法有以下3種

  1. 益生菌與益菌生:益生菌(Probiotic)指的是對人體有幫助的好菌,益菌生(Prebiotic)則是膳食纖維及寡糖(Oligosaccharide),可以幫助益生菌與腸道裡的微生物生長。益生菌及益菌生都有減緩乳糖不耐症的效果,比菲德氏菌(Bifidobacteria)不僅能在市售的優格或營養補充品裡看到,也是最能減緩症狀與效果最佳的益生菌。
  2. 適應療法:研究指出,乳糖不耐症患者在持續攝取乳糖持續16天後,可以分解的乳糖量是原本的3倍。您可以嘗試在日常飲食中,加入一些含乳糖的食物或飲料,從少量開始進行,讓身體逐漸適應,以增強乳糖的耐受力。
  3. 乳糖酶藥物:服用乳糖酶藥片或藥劑,可以幫助身體消化乳糖,藥效約30~60分鐘,不過藥效因人而異。即便如此,乳糖酶藥物還是相對便利,能暫時控制症狀的治療方法。

Hello Health Group 並不提供醫療建議、診斷或治療。

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審核日期: 2019-09-15 | 最後修改日期: 2019-09-15

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