喝羊奶好處多!中鏈三酸甘油酯的益處

文: 醫學審稿: Dr. Stephen Lai
switcher

中鏈三酸甘油酯(Medium chain triglycerides,MCT)是一種很特別的膳食飽和脂肪,對身體的健康有很大的益處。近年來,一般大眾對中鏈三酸甘油酯的資訊愈來愈感興趣,因此今天我們要來介紹這個成分,讓大家了解它的功效和攝取方式。

中鏈三酸甘油酯的基本資訊

大多數的脂肪酸和鏈脂肪酸,都有12~22個碳分子,消化過程是透過血管送到身體組織,再進行分解和儲存。而中鏈三酸甘油酯的不同之處,在於它有8~12個碳分子,吸收方式也比較簡單,會直接在肝臟分解,並轉為能量。己酸(Caproic acid)、辛酸(Caprylic acid)、癸酸(Capric acid),都屬於中鏈三酸甘油酯的一種,存在於許多動物和植物油中,不過含量不高。

羊奶比牛奶更優

牛奶和羊奶也含有中鏈三酸甘油酯,且在羊奶中佔比較高,約有25%。此外,羊奶中的月桂酸(Lauric acid)成分比牛奶高約3倍,也比牛奶更富含、磷、、鋅和蛋白質。對牛奶過敏的人,若改喝羊奶,也比較不會出現過敏反應

中鏈三酸甘油酯對誰特別好?

  • 動過大手術,需要增加細胞能量的人
  • 需要提升運動表現的人
  • 需要改善身體健康和發育狀況的人
  • 需要提升心臟健康的人
  • 需要減肥、控制體重的人
  • 需要活化腦力的人

中鏈三酸甘油酯有益的原因

容易消化:若長鏈油酯是一整顆水果,中鏈三酸甘油酯就是水果冰沙。吃水果需要用力咀嚼,但水果冰沙只需要吞下即可。對消化系統來說,中鏈三酸甘油酯就像水果冰沙,十分容易吸收,可用來治療營養不良的病患。

幫助減重:中鏈三酸甘油酯不會讓體重瞬間增加,反而會增加飽足感和促進代謝,對減重很有幫助。

幫助心臟病患:臨床研究發現,中鏈三酸甘油酯有助於控制心臟病,並能為心臟病患受壓迫、缺乏能量的細胞,提供另類的能源。

改善精神:大腦是由脂肪酸組成的,所以每日飲食,最好都要有穩定的中鏈三酸甘油酯來源,才能提供能量給腦細胞,讓人維持清楚的思緒、良好的工作表現,並不讓腦力隨著年齡而下降。此外,因大腦與腸道之間的連結,中鏈三酸甘油酯在餵養大腦時,可能也會促進腸道健康,並影響認知功能。

Hello Health Group 並不提供醫療建議、診斷或治療。

延伸閱讀:

Share now :

審核日期: 2019-08-23 | 最後修改日期: 2019-08-23

參考資料
您可能也喜歡這些文章: