炎炎夏日，不僅讓大人感到心情煩躁，甚至還會減低小孩的食慾。事實上，環境溫度的變化的確會影響人吃喝的胃口，就像天氣冷我們會想吃東西補充熱量；天氣熱當然也可能看到食物卻吃不下。《Hello醫師》將於本文剖析小孩天氣熱沒食慾的原因，以及提供5個可以改善孩子食慾不振的方法。

低活動量造就低食慾

多數人可能會認為，食慾不振的主要原因是排汗所造成的悶熱和不適，但事實上活動量下降才是影響食慾的主因。

蘇奕安營養師解釋，由於「吃」在提供身體熱量的同時也會產生熱，幫助身體調節體溫，醫學上叫做攝食產熱效應（Diet induced thermogenesis），所以我們在冬天的時候會吃得特別多；天氣熱的時候就吃得比較少。（同場加映：兒童食慾不振！5祕訣讓小孩開心吃）

為了躲避酷暑，我們往往會選擇待在室內吹冷氣、減少活動量，如此一來，身體沒有燃燒熱量，便無法促使大腦激素發出訊號、刺激食慾，我們自然就不會想要藉由進食來補充熱量，最後就可能導致食慾不振的情形發生。

此外，水分補充不夠或長時間待在冷氣房，造成身體缺水，亦會影響身體代謝的速度，造成腸胃蠕動、唾液等消化液分泌失衡，間接影響食慾。（同場加映：吃得少食慾不振有解～11招補足熱量）

喝水多寡影響食慾

問及多喝水能否改善食慾，蘇奕安表示，水喝得不夠或喝太多，都會抑制食慾。飲水訣竅在於分次喝，建議1次喝1杯水，容量約240毫升。不過，考量到每個人的飲食習慣不同，所需攝取的水分也不盡相同，其他因素還包括年齡、體重、活動、環境溫度等，但一般人每天需飲水量至少要有1000~2000毫升，兒童的話則可以40毫升/公斤 來計算，假設小孩體重30公斤，則每天至少飲水1200公斤。（同場加映：喝冰水還是溫水好？好處壞處一次帶你看懂）

蘇奕安特別提醒讀者，身體水平衡不是一個定值，論身體的總水量，大致可分成3大比例：

• 60%：每日飲用水
• 30%：食物中的水份
• 10%：身體新陳代謝所產生的水

另外，父母也要留意孩子活動的時間和強度，原則上，每次運動30~60分鐘就要補充1次水分，若是戶外活動，盡可能挑早上9點前，或下午4點後的時間，遇大太陽或高溫時段，則可選擇室內進行運動。

小孩食慾不振怎麼辦？公開夏日飲食5建議，有效促進食慾！

關於夏天飲食的建議，以下提供5個方法給各位父母參考，有效幫助孩子改善孩子食慾不振的問題：

1. 多吃蔬果和開胃料理：夏天可少不了清爽可口的當季蔬果，父母可以選擇在小孩每餐之間互相搭配，促進腸胃活動，建議蔬菜量約需攝取2到3個拳頭大（或1碗半的量，約3份）；水果量則為2個拳頭大。此外，也可善用味道酸甜的食物，搭配簡單的烹調手法，像是涼拌或糖醋，藉此創造多元口感。
2. 烹調變化：吃東西不僅是刺激舌頭而已，還會受到視覺、聽覺、嗅覺其他感官影響，尤其對小孩而言，食物顏色的豐富多元有助刺激食慾。
3. 少量多餐：父母請勿逼食，可依小孩的活動時間，進行餐點分配，除了3餐以外，可另設茶點時間。同時，也要觀察小孩的飢餓狀況，並調整用餐時段。
4. 少喝含糖飲料：手搖杯或冰品無非是大人小孩夏日的最愛，但對正處發育階段的孩子來說，要小心這些飲料所含的精緻糖量，不小心攝取過多恐影響孩童健康。另外，還需注意運動飲料的攝取量，雖然它能補充電解質，但其糖量很高，建議先稀釋再給孩子喝，也可考慮攝取其他電解質食物，像是水果、蔬菜、堅果，以及乳品。
5. 舒適用餐環境：飲食品質不單只關乎食物營養，用餐環境也會影響食慾。父母可以設計一個舒適餐桌氛圍，並陪同孩子一起吃飯，能幫助他們有更好的食慾。（同場加映：夏天只想呷涼！破解消暑飲料 3 迷思）

（圖片授權：達志影像）