脹氣是人人都有的經驗,其原因不外乎為生活及飲食習慣不良,或因吃太多產氣食物而引發脹氣。尤其在面試、約會、搭電梯,或是在圖書館念書等場合,脹氣更是十分令人困擾,因為伴隨脹氣而來的就是放屁、打嗝這類「排氣」動作。
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脹氣是人人都有的經驗,其原因不外乎為生活及飲食習慣不良,或因吃太多產氣食物而引發脹氣。尤其在面試、約會、搭電梯,或是在圖書館念書等場合,脹氣更是十分令人困擾,因為伴隨脹氣而來的就是放屁、打嗝這類「排氣」動作。
就讓《Hello醫師》告訴你6大類特別容易脹氣的食物、哪些飲食習慣也容易導致脹氣,讓你在重要場合可以安心無虞地呈現出最好的一面。
脹氣代表腸胃中含有過多空氣。其實人體的腸胃道平均每天製造0.5~2公升氣體,而其來源主要為:
由於每個人的飲食習慣不一,平時自口中吞入的氣量也不同,因此是否會引發脹氣與脹氣的嚴重程度也會有所差異,除了有意識的在進食時減少吞入的空氣外,避免在吃飯時說話也能有效避免多餘的空氣入肚,降低脹氣的發作機率。
另外,在食物的選擇上,除了有部分食物易引發脹氣外,缺乏特定的酶也可能導致脹氣發生。以下列出6大可能引發脹氣的食物,若其中包含經常導致您脹氣的食物,不妨視情況避免或減量食用,以降低脹氣與排氣的頻率。
豆類因含有不易消化的寡糖,因此吃太多會容易讓腸道產生大量氣體。根莖類則是含有不易消化的多醣類,吃太多也會容易產氣。
十字花科蔬菜也含有不易消化的多醣類,並且更含有硫的成分。放屁產生的難聞氣味便來自於硫,因此如果想要減少脹氣的機率,並避免即使沒有聲音,一聞就明白的臭屁,以下食物可考慮減量食用:
富含大量脂肪的食物或油炸食物,會增加腸道消化的時間,因此使食物有更長的時間發酵,產生更多氣體。除了速食、鹹酥雞、天婦羅、洋芋片這類的油炸食物外,含有大量奶油、鮮奶油及糖分的甜點也需特別注意。
東方人的腸道較缺乏消化乳糖的乳糖酶,易有乳糖不耐症,只要一喝牛奶就會容易脹氣、腹瀉、腸胃不適,因此建議乳糖不適症者應避免食用牛奶及牛奶相關製品,改飲用豆漿補充蛋白質,而鈣質則可由板豆腐中攝取。(延伸閱讀:豆漿蛋白質含量高!運動增肌就這樣喝)
由加壓的二氧化碳所製成碳酸飲料蘊含大量氣體,喝太多除了容易打嗝外,也會引發脹氣。若想減少此類不適,建議少喝汽水、蘇打水(氣泡水)、或是含有蘇打水的調酒飲料,以果汁、紅白酒取代。
由於麵包屬於高糖食物,而且在製作過程中使用泡打粉或酵母透過化學反應產生二氧化碳,以讓麵糰變得蓬鬆、柔軟,但也代表食用時會吃下更多氣體,提高脹氣的發作機會。另外,患有麩質過敏的人群,也可能因食用麵包而導致腸道黏膜發炎、腫脹並產生過多氣體而引發脹氣。(推薦閱讀:大明星也被圈粉!「無麩質飲食」減肥法≠瘦身保證、無麩質是什麼你吃對了嗎)
以下列出8點常見且容易使人吞入過多空氣的生活習慣,民眾不妨可自行檢視並避免下列行為,也許你會發現脹氣頻率大幅下降喔!
(圖片授權:達志影像)
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脹氣知多少(台灣癌症基金會)https://www.canceraway.org.tw/page.php?IDno=1682 Accessed March 14, 2022
腸胃「氣噗噗」,如何消?(財團法人肝病防治學術基金會)https://www.liver.org.tw/journalView.php?cat=61&sid=782&page=1 Accessed March 14, 2022
消除脹氣有撇步(財團法人書田泌尿科眼科診所)https://www.shutien.org.tw/dr_doc_detail.aspx?bookid=1120 Accessed March 14, 2022
怎能消受『一肚子氣』? 腸氣(馬偕紀念醫院)https://www.mmh.org.tw/gi/index4_4_2.html Accessed March 14, 2022
愛生氣的食物 小心吃多一肚子氣(台東基督教醫院)http://www.tch.org.tw/TchWeb/ArticleContent.aspx?UniqueID=3433&Category_D_ID=7 Accessed March 14, 2022