脹氣是人人都有的經驗,原因不外乎是飲食習慣不良,或吃太多產氣食物而引發脹氣。《Hello醫師》為您說明脹氣原因、哪些飲食習慣也容易導致脹氣,並分享6大類的脹氣食物。
脹氣是人人都有的經驗,原因不外乎是飲食習慣不良,或吃太多產氣食物而引發脹氣。《Hello醫師》為您說明脹氣原因、哪些飲食習慣也容易導致脹氣,並分享6大類的脹氣食物。
脹氣代表腸胃中含有過多空氣,其實腸胃每天平均就會製造0.5~2公升的氣體,其來源主要是:
由於每個人的飲食習慣不同,平時自口中吞入的氣量也不一樣,因此是否會引發脹氣與脹氣的嚴重程度也因人而異;另外,在食物的選擇上,除了有部分食物易引發脹氣外,缺乏特定的酶也可能導致脹氣發生。
以下列出8點常見且容易使人吞入過多空氣的生活習慣,民眾不妨可自行檢視並避免下列行為,也許你會發現脹氣頻率大幅下降喔!
富含大量脂肪的食物或油炸食物,會增加腸道消化的時間,因此使食物有更長的時間發酵,產生更多氣體。除了速食、鹹酥雞、天婦羅、洋芋片這類的油炸食物外,含有大量奶油、鮮奶油及糖分的甜點也需特別注意。
東方人的腸道較缺乏消化乳糖的乳糖酶,易有乳糖不耐症,只要一喝牛奶就會容易脹氣、腹瀉、腸胃不適,因此建議乳糖不適症者應避免食用牛奶及牛奶相關製品,改飲用豆漿補充蛋白質,而鈣質則可由板豆腐中攝取。(延伸閱讀:豆漿蛋白質含量高!運動增肌就這樣喝)
由加壓的二氧化碳所製成碳酸飲料蘊含大量氣體,喝太多除了容易打嗝外,也會引發脹氣。若想減少此類不適,建議少喝汽水、蘇打水(氣泡水)、或是含有蘇打水的調酒飲料,以果汁、紅白酒取代。
由於麵包屬於高糖食物,而且在製作過程中使用泡打粉或酵母透過化學反應產生二氧化碳,以讓麵糰變得蓬鬆、柔軟,但也代表食用時會吃下更多氣體,提高脹氣的發作機會。另外,患有麩質過敏的人群,也可能因食用麵包而導致腸道黏膜發炎、腫脹並產生過多氣體而引發脹氣。(推薦閱讀:大明星也被圈粉!「無麩質飲食」減肥法≠瘦身保證、無麩質是什麼你吃對了嗎)
(圖片授權:達志影像)
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