營養健康
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健康生活, 營養健康
咖哩控看過來!5種必備黃金辛香料
咖哩料理可說是亞洲的特色美食,它運用了辣椒及各種辛香料所拼湊出的味道,不僅能帶來味覺上的刺激和滿足,其健康好處更是不容小看。儘管每個地方有它獨特的咖哩版本,但食材仍是大同小異,像是薑黃(Turmeric)、小茴香(Cumin)、辣椒素(Capsaicin)...
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吃長年菜能長壽?芥菜6大好處報你知
健康生活, 營養健康
吃長年菜能長壽?芥菜6大好處報你知
春節(農曆新年)必吃的年菜有許多種,不過,您知道過年常吃的長年菜,指的是什麼菜?其實,一般的長年菜大多是指芥菜(Mustard green),台語常稱「刈菜」(割菜),而南部地區則多以菠菜作為長年菜。芥菜除了...
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小心喝過量!薑茶2大隱藏風險請留意
健康生活, 營養健康
小心喝過量!薑茶2大隱藏風險請留意
當咳嗽感冒時,很多人都會泡薑茶(Ginger tea)做在家治療,它也很常用在緩解胃不適及噁心、孕婦晨吐(Morning sickness),以及一些身體疼痛症狀。薑茶雖然有助於免疫功能的恢復,但喝太多恐帶來副作用,以下列出其2大隱藏風險...
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冷凍蔬菜沒營養?研究破解常見迷思
健康生活, 營養健康
冷凍蔬菜沒營養?研究破解常見迷思
大家都知道每天攝取蔬菜的重要性,也愈來愈多人會自己準備餐盒,避開種種外食地雷,不過買菜、洗菜或切菜等程序,花的時間可不少,因此許多人會選擇冷凍蔬菜,不僅便宜、也較節省時間,不過,不少人也常對冷凍蔬...
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春節吃出好運頭!7個春節必吃食物
健康生活, 營養健康
春節吃出好運頭!7個春節必吃食物
農曆新年(Chinese New Year,俗稱春節)是華人很重視的佳節之一,它既代表新一年的開始,也是家人團聚的絕好機會,很多在外打拼的孩子都會提早返鄉過年,為要趕在除夕夜吃年夜飯。在傳統的華人思想中,單單吃飯無法帶出新年的喜氣氛圍,所以...
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養豬菜超營養~地瓜葉6大健康益處
健康生活, 營養健康
養豬菜超營養~地瓜葉6大健康益處
地瓜葉在台灣相當常見,也是許多人愛吃的蔬菜之一,不過,在過去傳統社會中,通常地瓜農只想要收成地瓜,剩下的地瓜葉都會拿來餵豬隻,甚至有些年紀較長的長輩,還會認為吃地瓜葉的人,是在吃豬食。不過,地瓜葉...
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降血糖助減肥~蘋果醋的10大好處
健康生活, 營養健康
降血糖助減肥~蘋果醋的10大好處
蘋果醋(Apple cider vinegar, ACV) 被許多專家公認為最健康的飲料之一,不僅可以當開胃、幫助消化,甚至不少明星還利用蘋果醋來減肥。究竟蘋果醋有哪些神奇的功效?以下為您介紹蘋果醋對人體的10大好處。1. 蘋果...
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身體缺什麼營養?外表徵兆看得出來
健康生活, 營養健康
身體缺什麼營養?外表徵兆看得出來
維生素是維護健康,以及維持身體組織、各種系統運作不可或缺的營養要素,而均衡的飲食則是獲取這些必要養分的方法。您或許認為,營養不良只會發生窮困的地方,但其實很多人體內仍可能缺少某種必要的維生素...
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黑糖白糖哪個好?對身體來說都差不多
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黑糖白糖哪個好?對身體來說都差不多
白糖、黑糖或紅糖幾乎是每個家庭都必備的調味料,不論是做點心或是中式傳統甜湯,都會用到的糖。但是,很多人都覺得有顏色的黑糖或紅糖比白糖更有營養,不僅帶有獨特的風味,也覺得對身體比較健康,所以就...
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