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運動、健身有益身體健康,但養成運動習慣是第一個難關,三天打魚兩天曬網很難享受到運動的成果。本類別囊括養成運動習慣的方法介紹,及 規律運動 的好處等內容。

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乳清蛋白推薦21款!蛋白粉種類、高蛋白口味、哪裡買完整看

乳清蛋白推薦哪一款?蛋白粉推薦怎麼挑?推薦喝植物性高蛋白?分離、水解乳清蛋白的差異?乳清蛋白哪裡買?《Hello醫師》為您一次解答,為您整理21款熱門蛋白粉的價錢、口味、蛋白質含量與購買通路。 乳清蛋白是什麼? 乳清蛋白(Whey Protein)就是俗稱的「高蛋白」,是一種高品質的蛋白質,含有完整9種必需胺基酸,主要成分為牛奶的乳清。 乳清蛋白常製作成以下食品: 乳清蛋白粉:最常見的食品類型;將乳清製成粉末,以沖泡方式飲用 乳清蛋白飲:以飲料的形式販售 高蛋白零食:例如蛋白棒、蛋白質餅乾、高蛋白點心 乳清是什麼? 牛奶所含有的蛋白質分2種: 酪蛋白(Casein):占牛奶蛋白質約80% 乳清蛋白(Whey Protein):占牛奶蛋白質約20% 在製作優格時,會加入凝乳酶讓牛奶中的酪蛋白凝結;在牛奶變成固體的凝乳後,將上面的液體分離出來,這個液體就是乳清(也就吃優格時,浮在上面的淡黃色液體)。 乳清蛋白種類 市面上常見的乳清蛋白有3種,分別為濃縮式、分離式及水解式乳清蛋白: 1.濃縮式乳清蛋白 濃縮式乳清蛋白(Whey Protein Concentrade, WPC)是市面最常見的乳清蛋白,作法是將牛奶中的蛋白質去除酪蛋白後,再進一步濃縮、乾燥與製造成粉末。 濃縮式乳清蛋白加工程序最少,保留牛奶的部分天然營養素,包含乳糖與脂質;就價格來說,濃縮式乳清蛋白也較為便宜。 優點:價格實惠、易購買 缺點:含有乳糖,不適合乳糖不耐症患者,或喝乳製品易長痘痘、脹氣的人 2.分離式乳清蛋白 分離式乳清蛋白(Whey Protein Isolate, WPI)在作法上,多了一道「分離」的步驟,過濾乳糖與脂質,但也因為多一道工序,價格較高。 優點:不含乳糖,適合乳糖不耐症患者,或喝乳製品有健康問題者 缺點:價格較高 3.水解式乳清蛋白 水解式乳清蛋白(Whey Protein Hydrolysate, WPH)是分離式乳清蛋白的進階版,在製作過程中透過酵素分解乳清,將蛋白質分解成分子較小的胜肽。 優點:分子小,吸收率高;同樣不含乳糖,適合不乳糖不耐症患者,或喝乳製品容易長痘痘、脹氣的人 缺點:價格通常是3種乳清蛋白中最貴的一種 植物性高蛋白粉 除了乳清蛋白粉之外,現在市面上也有許多植物性高蛋白粉,其中最常見的種類為: 分離式大豆蛋白 分離式豌豆蛋白 植物性高蛋白粉的蛋白質含量與一般乳清蛋白差不多,多數產品也都有添加BCAA,口味也相當豐富多元。 優點:不含乳糖,不分族群皆適合飲用 缺點:廠商選擇較少 乳清蛋白推薦挑選4重點 蛋白質含量 & CP值 口味 身體是否適合 必需胺基酸含量 乳清蛋白推薦重點1:蛋白質含量 & CP值 喝乳清蛋白主要是為了補充蛋白質,所以蛋白質含量多寡很重要;蛋白質含量愈高,補充效率和CP值愈高,反之,則愈差。 挑選乳清蛋白時,可注意以下2點: 每一份量為幾克 每一份量含有幾克的蛋白質 不同產品每一份量的克數都不盡相同,有些為25克,有些為40克。單一份量的克數多寡,會影響實際的蛋白質攝取量,也會影響產品的CP值。 例如,假設有A、B兩牌的乳清蛋白,它們的產品資訊如下: A牌乳清蛋白:每份為25克,每份的蛋白質含量為25克 B牌乳清蛋白:每份為40克,每份的蛋白質含量為30克 若單看每份的蛋白質含量,B牌的含量更高,補充效率似乎更好;但如果實際計算每1公克的蛋白質含量,B牌的含量其實較低。 兩品牌每1公克所含有的蛋白質如下: A牌乳清蛋白:每1公克的蛋白質含量 = 1克 B牌乳清蛋白:每1公克的蛋白質含量 = 0.75克 在兩品牌的價格與重量都相同的前提下,A牌不僅補充效率更好,CP值也更高,因為A牌使用者單次吃到40克份量的乳清蛋白,就能補充40克的蛋白質。 對B牌使用者來說,同樣吃40克的份量,只能吃進30克的蛋白質;若想吃到40克蛋白質,就得多吃一點,達53公克,等於更快吃完一罐;若不想這麼快吃完,把單次份量降到25克,就只能補充18.75克的蛋白質。 若是較精打細算或對蛋白質攝取量格外講究,建議在挑選不同的乳清蛋白粉時,可以計算「每1公克所含有的蛋白質」,比較實際含量。 乳清蛋白推薦重點2:身體是否適合 有些人喝了乳清蛋白沒事,但有些人喝了卻會長痘痘、脹氣。每一種人適合的高蛋白粉不同,即使是素食蛋白粉,例如大豆蛋白或豌豆蛋白,也可能有敏感不適的情形;因此,建議初次購買時,可買小包裝、試飲包多方嘗試。 乳清蛋白挑選方針: 乳糖不適症者:選無乳糖的高蛋白粉,例如分離式乳清蛋白、水解式乳清蛋白 對大豆敏感者:避免選擇大豆蛋白;若茹素則可選擇豌豆蛋白 純素者:大豆蛋白、豌豆蛋白 乳清蛋白推薦重點3:口味 挑選適合自己口味很重要,因為喝得習慣,才能持續且長期地補充,喝的過程也會如同喝飲料般享受;但若不幸買到自己不喜歡的口味,不僅會有浪費錢的心情,喝的過程也很難受。 乳清蛋白口味怎麼挑: 購買前先上網爬文,了解網友們對各品牌或各品牌旗下的各種口味有哪些回饋。網路上有不少乳清蛋白口味評比文,可多方比較,因為味覺是主觀感受,一方覺得美味無比,另一方可能覺得味道很不自然。 多數高蛋白粉品牌都有推出小包裝的「試喝包」或「隨手包」,建議先買小包裝試喝,是什麼味道,盡量不要初次就買1公斤以上的大包裝,萬一口味不合適,可能只得忍耐喝完或轉送他人。 初次購買者可挑選基本口味,例如巧克力或牛奶,或選擇調味成分較單純的口味,像是加入紅茶粉的奶茶口味,或是加入咖啡粉的咖啡口味。 乳清蛋白推薦重點4:BCAA含量 蛋白質是人體的主要構成物質之一,由20種主要的胺基酸所組成,其中有9種胺基酸無法在人體內合成,須自食物中攝取,稱為「必需胺基酸」;其餘11種胺基酸可在體內合成,稱為「非必需胺基酸」。 在9種必需胺基酸中,以「白胺酸」、「異白胺酸」和「纈氨酸」等3種與肌肉最為相關;這3種胺基酸的分子結構,因為在側鏈有分支,又稱「支鏈胺基酸(Branched-Chain Amino Acids, BCAA)」。 市面上多數的高蛋白粉產品,無論是乳清蛋白、大豆蛋白或豌豆蛋白,都有添加BCAA;在選購乳清蛋白時,也可參考BCAA含量,挑選最適合自己的產品。 乳清蛋白推薦怎麼喝?什麼時候喝? 一般而言,乳清蛋白什麼時候喝都可以,無論是健身或運動前、後皆可,重點是一日的蛋白質總攝取量,但不建議以乳清蛋白取代正餐,因為乳清僅含蛋白質,缺乏碳水化合物及其他重要的營養素。 減肥需求:可考慮將以高蛋白飲代替含糖飲料,不僅飽足感更強,營養價值也較高。 […]

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3招養成運動習慣!設立簡單目標,規律運動好處多

現代人的工作型態經常久坐,若能每天抽出時間運動,不僅能促進血液循環,亦能降低肥胖與慢性病的風險。然而,儘管規律運動好處多多,對於習慣下班後回家追劇、當沙發馬鈴薯的人而言,要建立固定運動的習慣實非易事。 究竟該如何養成規律運動習慣,避免三分鐘熱度?不妨嘗試看看《Hello醫師》將提供的3個小訣竅,幫助你找到運動的樂趣,以便持之以恆的享有運動帶來的好處。 設立目標循序漸進,養成運動好習慣 若無固定運動習慣者,在下定決心開始運動時,應避免追求太過遙遠的目標,以免因難以達成而氣餒,甚至就此放棄。舉例而言,若想開始練習慢跑,與其先設定自己一定要跑完5公里,不妨可先要求自己持續慢跑20分鐘開始,再根據自己的表現修正,訂定一個務實、可達成的目標。 若發現目標很輕易就達成,那麼便可以再增加運動強度,例如提高慢跑時間、增加慢跑距離或提高跑速,每次略為提高設定的難度,不僅可提供自己挑戰的動力,每當達成目標時亦可感受到豐富的成就感,支持自己繼續保持運動習慣。(延伸閱讀:跑步好處多!9 撇步幫助養成晨跑習慣) 世界衛生組織(WHO)建議,每週應至少進行75分鐘的高強度運動,或150分鐘的中強度運動,每次運動至少10分鐘,相關運動類型舉例如下: 高強度運動:跑步、游泳、球類運動、快速騎腳踏車 中強度運動:快走、跳舞、園藝、家務 除了有氧運動外,亦建議搭配重量訓練,才能有效提升肌肉量,降低未來因老化而罹患肌少症的風險。 運動要擇己所愛,養成習慣並不難 無論從事任何行為,保持熱忱總是讓其持之以恆的動力來源。以運動為例,即便有許多朋友推薦你嘗試慢跑,若你在跑步過程中感到十分無聊或痛苦,其實無須勉強自己。 運動百百種,總有一種適合你,若對運動毫無頭緒,建議可先從許多人從事的運動開始,例如慢跑、游泳、打籃球等,或者也能嘗試比較冷門的運動,如拳擊、跳舞、舉重等,在過程中逐漸摸索,試著找出一項你真心喜歡的運動,有助於建立規律的運動習慣。 習慣運動成為生活的一部分 「沒有時間」是放棄運動最常見的藉口,但其實這是把運動當成可捨棄的選項。若以食物為例,不管你每天選擇要吃哪些東西,內容總不脫各種主食、肉類與蔬菜水果,但調味料的添加卻是可有可無。對於把運動當成調味料者,自然難以養成運動習慣。 若能改變心態,將運動和吃飯視為同等重要,每個人都能在一天中挪出時間運動,或是盡量增加活動量,例如盡量走樓梯而不搭電梯,或盡量站而不坐;很多休息耍廢的時間,其實也都可以拿來運動。 雖然養成運動習慣並不容易,但一旦成功,你將會享有運動的諸多好處,如增強體力、紓解壓力、保持樂觀、預防肥胖與慢性病等,因此,現在就讓運動變成生活的一部分吧! (圖片授權:達志影像)


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跑步好處多!9撇步幫助養成晨跑習慣

跑步一直是國人熱愛的運動項目之一,不論是想瘦身或為參加馬拉松而準備,跑步更不受時間與空間的限制;然而,許多上班族可能礙於上班時段忙碌,無法在固定時間跑步,或許早睡早起晨跑,也是一種解決方式。《Hello醫師》為您介紹晨跑的7大好處,讓您愛上晨跑,開始規律的運動生活。 1. 跑步增加代謝並幫助減重 若以減肥為晨跑目的,建議進行一週5天,且維持每次30分鐘的低強度運動,如慢跑,就能加快脂肪的代謝;但若是剛開始跑步的新手,不建議一開始就跑滿5天,避免因過度疲勞,反而容易讓人放棄。 2. 晨跑不會影響到一天的計畫 許多人沒辦法堅持規律運動的理由,是因為時間不夠,或工作結束太疲累,甚至跑到一半常有突發事件干擾;若是晨跑,較能夠避開這類問題,因為早上很少有公事打擾,也不會有工作疲累的問題,養成早起的習慣,晚上也能更早入睡。 3. 晨跑減壓緩疼痛 若想減輕生活壓力方式,可嘗試運動,不管是慢跑或任何運動,都能促進身體分泌腦內啡(Endorphins),藉此不僅能讓人放鬆,也可達成紓壓的效果,因此,也被稱為天然止痛劑、快樂荷爾蒙。 4. 晨跑讓你整天活力充沛 除了腦內啡,身體還會分泌多巴胺(Dopamine)、血清素(Serotonin)等刺激大腦的神經傳導物質,這些激素都會像喝咖啡一樣,讓身心保持活力。 5. 晨跑幫助睡眠 大家都知道運動能幫助睡眠,不過有些人會發現,在夜間運動或跑步完之後,容易感到亢奮,反而導致失眠,因此,早起晨跑能避免掉運動後亢奮的問題。 運動能幫助睡眠,不過有些人會發現,在夜間運動或跑步完之後,容易感到亢奮,反而導致失眠;因此,早起晨跑能避免掉運動後失眠的問題。 6. 晨跑使生活更自律 對現代人來說,每天早起或許不容易,剛開始或許需要設立目標,才能堅持晨跑的習慣;不過一旦養成習慣,將會變得更自律,也就不需要藉由外力或規定來督促自己。 7. 享受早晨的寧靜 早起晨跑能避開上班繁忙車流的喧擾,不僅心情較為平靜,空氣也較清新;因此,早起跑步,可以享受與自己相處的時間,並為一天做最好的開場。 養成晨跑習慣9撇步 早起並不是件容易的事,晨跑更是難上加難,以下提供晨跑的9個撇步,有助維持晨跑的好習慣。 早睡才能早起:如果睡眠不足或睡眠品質不佳,就難以建立早起晨跑的習慣;因此,平時應避免白天午睡過久、睡前也盡量減少使用3C產品,並在固定時間上床睡覺。 穿著慢跑服睡覺:如果每天起床都在猶豫要不要晨跑,可嘗試買一件慢跑服,讓自己更有出發跑步的動力。 放慢跑服在顯眼的地方:若不喜歡穿著運動服睡覺,那可先提前放至於床邊顯眼位置,當鬧鐘響鈴時,可直接更換,減少挑選慢跑服裝的時間。 鬧鐘放遠一點:雖然是較老套的作法,不過對於無法早起的人,仍然不失為一個逼迫自己不要賴床的好方法。 激勵自己:設立一個目標或計畫,那麼會有更想完成的動力,並不一定要設定每個月100公里的目標,可以在達成一些小目標,例如:當天跑了 2000 公尺,就適時給自己獎勵。 定期變化晨跑路線:每天都跑重複的路線,很快就會感到枯燥乏味,在前一晚規劃路線、開發一些新景點等,都會讓人感覺更有趣。 有伴更能堅持:找個固定的跑友,或參加晨跑團,能夠互相督促,記得要找與自己程度相當的跑者,才不會有人落後太多。 吃對早餐:經過整晚的睡眠,腸胃已經空腹6~8小時,這時馬上去跑步,可能會無力或不適感;建議慢跑前食用香蕉、燕麥棒或花生醬吐司等含蛋白質食物,維持體力,又可避免吃得太多而消化不良。(推薦閱讀:自己動手做西式早餐~晨跑早餐這樣吃) 補充水分:經過一晚睡眠,身體水分會大量流失,起床可先補充水分;在跑步過程中,一般建議每公里補充60~120毫升的水;飲用咖啡可能會利尿,若想在跑步前飲用,跑者可在規劃路線時,先確認廁所位置。 (圖片授權:Shutterstock) 領取【限量專屬優惠 + 免費試用】   快前往 ➜➜《Hello醫師揪好康》 任何相關內容合作、採訪活動及投稿邀約,歡迎聯繫:[email protected] 快追蹤《Hello醫師》LINE、FB,健康訊息不漏接!


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運動一定要去健身房?5招懶人運動法,不花錢、沒時間也能瘦!

「我太忙沒空去健身房」、「健身房好貴!」每次當您想去健身房鍛鍊時,就忍不住浮現這些念頭嗎?健身房確實是一個運動健身的好地方,但如果沒時間、經濟能力有限,其實也有其他運動、瘦身的好方法。 《Hello醫師》為您整理個5個懶人運動法,專門適用於沒時間、不願意花錢運動,或是不喜歡運動的人,讓你輕鬆簡單就能瘦,窈窕健美不求人! 無痛瘦身!5招懶人運動法學起來 1. 讓腳動起來 每天較長時間站立或移動的人,其血糖跟膽固醇通常久坐者低。多走路的好處能讓身體質量指數(BMI)跟腰圍變小。建議可多爬樓梯來取代搭電梯,或站著講電話、站著開會,把車停遠一點,再走路到您的目的地。 2. 家事也是運動的一種 研究發現,每週5天、每次30分鐘的運動,可減少死亡率28%、心臟病風險20%,這些活動包含做家事和園藝,所以多在家中走動、多做家事,也有助於減脂瘦身。 3. 找雙鞋出門慢跑吧! 慢跑的優點在於無論場地為何,只要一雙鞋就能開始運動,而且也不必組團找伴。建議每週可慢跑1~2次,每次40分鐘以上。若40分鐘有點吃力,也可改為20~30分鐘,重點在於建立慢跑習慣,而非跑到一定距離與時間。若一人慢跑感覺孤單,也可找朋友一起慢跑,或甚至將慢跑設為與好友出去玩的行程。 4. 天氣太熱不想動?室內運動最適合你 乒乓球、羽毛球、籃球、游泳等各項室內運動都適合邀請朋友一起參與,很多室內遊戲既有趣又方便,同時又能增進您的社交技巧。 研究指出,室內攀岩有助減憂鬱、抗焦慮,也能自我鍛鍊正念冥想,德國有一些身心機構,也用室內攀岩來治療憂鬱症(Depression)和焦慮症(Anxiety disorder)。 5. 登山健行趣 找一群朋友一起去健行,有很多郊山都適合健行,或其他可以騎自行車的地方,若您沒有自行車,也可以選擇有自行車租賃服務的景點。以台北市來說,許多河濱公園皆有提供出租自行車的服務,或者直接租用Youbike也可以。 (圖片授權:達志影像)


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臀部訓練在家就能做!4動作練出超有感翹臀、細腰

擁有細腰、翹臀是每位女人的夢想,本篇文章《Hello醫師》教你4個可在家中執行的臀部訓練動作。每週只要3次,持續4週以上,保證能在短短1個月後看到明顯改變。 居家臀部訓練4動作 1. 深蹲(Squats) 站姿、雙腳與肩同寬,向前平舉雙手,屈膝往下蹲,感覺像是要坐到椅子上一樣,讓身體盡量放低,直到您感覺不舒服為止,然後再站起來,這樣為1組。請注意,深蹲時讓身體重量平均分攤在腳趾與腳跟上,膝蓋彎曲時不要超過腳尖,但請與地面維持90度的角度,大腿則與地面維持平行,請重複做10組。 2. 橋式(Bridges) 臉部朝上躺下,將雙膝向上彎曲,雙腳掌仍平放地面與肩同寬,然後拱起身體使臀部朝天花板方向抬起,直到膝蓋與肩膀成一直線,此時雙手掌仍平貼在地面上,然後再再慢慢躺回地面回到開始時的姿勢,重複該動作10次。請注意,膝蓋彎曲時是朝上而不要往外彎,下巴請向內縮,身體拱起時要收緊腹部和臀部。 3. 弓步(Lunges) 雙腳站立與肩同寬,左腳向前踏一步,雙膝同時彎曲往下蹲,直到右膝很靠近地面,但不能碰到地面,左膝則不可超過腳尖,然後起身,換另一腳做同樣的動作,左右腳各做1次為1組,請重複做8~10組。請注意,整個過程中,背部都要挺直,眼睛平視前方,腹部縮緊。 4. 單腳後踢(One-leg kickbacks) 採四足跪姿(也就是雙膝跪下,雙手掌平貼地面,使臀部在膝蓋上方),將右腳從臀部後方盡量往上抬高,使膝蓋彎曲約90度,然後伸直腿直到感覺臀部肌肉緊繃,再慢慢回到原姿勢,然後換腳做,左右腳都做完為1組,請重複8~10組。請注意,抬腿時不要讓背部拱起。 (圖片授權:達志影像)

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