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吃酪梨竟能幫助減重又抗癌?了解酪梨營養與好處

吃酪梨竟能幫助減重又抗癌?了解酪梨營養與好處

台灣近幾年越來越流行推廣健康飲食,其中酪梨更是大受歡迎,不論是料理界或是養生界都大力推薦吃酪梨的好處。由於富含營養且可以預防心血管疾病,是許多醫師與營養師認可的好食物,不過你知道酪梨還有什麼好處嗎?除了預防心血管疾病還可以有什麼功效?一起來看看吧!

酪梨是水果還是蔬菜?有什麼樣的營養成分?

酪梨一直都被當成水果食用,不過酪梨是歸類在「油脂與堅果種子類」哦!雖然酪梨外型很像西洋梨,它的營養素又跟蔬菜差不多,不過富含植物性的 Omega3 脂肪酸,每 100 公克油脂含量為 4.8 公克,是屬於高脂低糖的食物。

酪梨的脂肪酸主要是單元不飽和脂肪酸,屬於好的脂肪,其次是多元不飽和脂肪酸,再加上也有豐富的維生素C、維生素E、鉀鎂、類胡蘿蔔素等,是世界上最營養的食物,也是很好的油脂來源。

除此之外,酪梨的葉酸含量豐富(約 60-70 mg/100g),對於懷孕的媽媽好處多多,另外還有維生素K、β-胡蘿蔔素、葉黃素、礦物質鉀、鎂等等,不但適合孕婦食用,小朋友也很適合吃。(小提醒:孕婦的飲食建議請教專業醫師才是正確的)

酪梨的熱量

雖然酪梨很營養,不過千萬不能吃太多哦!根據食品營養成分專區的資料顯示,每 100 公克果肉大約有 80-90 大卡, 一顆酪梨大約重 400 公克(去籽後重量),也就是說一顆熱量大約是 360 大卡上下。

雖然一顆的熱量不算太高,但也不表示就能一次吃好幾顆,還是要均衡飲食、控制好熱量,過與不及都不好。

酪梨的功效

除了適合孕婦以及小朋友食用之外,酪梨的功效也很多,本文整理出酪梨的幾種功效,快來看看吧!

改善心血管疾病

現代國人飲食不均衡,長年高油、高鹽、高熱量的情況下,容易罹患冠狀動脈疾病、心律失常等疾病,而吃酪梨可以改善這種情況,能有效降低膽固醇,保護心臟。除了心血管疾病之外,吃酪梨也能改善骨關節炎(Osteoarthritis)的症狀。(延伸閱讀:預防心血管疾病!4大飲食原則保護心臟

幫助減重又抗癌

一顆酪梨的熱量大約落在 360 大卡,每 100 公克的酪梨的膳食纖維含量有 4-6 公克,可以幫助穩定血糖,也能讓食用者較有飽足感,不容易飢餓。有研究指出,午餐吃半顆酪梨的人,比較不容易感到飢餓。

另外,日本人還會將酪梨籽煮成水喝,無形之中多吸收了膳食纖維,維持腸道健康、達到減重的效果。而酪梨籽含有黃酮醇、原花青素,是天然的抗氧化劑,能減少罹患癌症的風險。

降低黃斑部病變

酪梨除含有維生素C之外,也有葉黃素、玉米黃素和抗氧力強的維生素E,多吃酪梨可以降低黃斑部病變以及白內障的風險,還能改善眼睛疲勞的症狀哦!(延伸閱讀:攻略!這6種維生素能鞏固眼睛健康

Hello 醫師並不提供醫療建議、診斷或治療。

參考資料

Avocado. https://www.drugs.com/npp/avocado.html. Accessed March 9, 2017

12 Proven Health Benefits of Avocado. https://authoritynutrition.com/12-proven-benefits-of-avocado/. Accessed March 9, 2017

Avocado dietary supplement (60 capsules). https://www.avogenusa.com/Avogen_Dietary_Supplement_60_Capsules_p/avgn-supp60.htm. Accessed March 9, 2017

減肥不能吃酪梨?別錯怪它,酪梨是好物!(吳佳鴻醫師)https://www.drhenrywu.com/avocado-body-weight-health/ Accessed 19 July, 2021

酪梨(食品營養成分資料庫)https://consumer.fda.gov.tw/Food/tfndDetail.aspx?nodeID=178&f=0&id=368 Accessed 19 July, 2021

Avocado consumption and risk factors for heart disease: a systematic review and meta-analysis https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29635493/ Accessed 19 July, 2021

營養超豐富的酪梨,真是「減肥聖品」嗎?營養師公布真相:每天超過這個量,恐怕越吃越胖

https://www.storm.mg/lifestyle/533215?page=1 Accessed 19 July, 2021

Avocados and cholesterol control https://www.healthline.com/health/high-cholesterol/avocado-and-cholesterol Accessed 19 July, 2021

彩色視界-護眼營養(仁愛醫療財團法人)https://www.jah.org.tw/form/index-1.asp?m=3&m1=8&m2=366&gp=361&id=1264 Accessed 19 July, 2021

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文:文子齊, 最後更新於26/07/2021
醫學審稿:賴建翰醫師
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