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吃酪梨竟能幫助減重又抗癌?了解酪梨營養與好處

醫學審稿: 賴建翰醫師 · 身心科 · 博士身心醫學診所


文: 文子齊 · 更新日期:2021/07/26

    吃酪梨竟能幫助減重又抗癌?了解酪梨營養與好處

    台灣近幾年越來越流行推廣健康飲食,其中酪梨更是大受歡迎,不論是料理界或是養生界都大力推薦吃酪梨的好處。由於富含營養且可以預防心血管疾病,是許多醫師與營養師認可的好食物,不過你知道酪梨還有什麼好處嗎?除了預防心血管疾病還可以有什麼功效?一起來看看吧!

    酪梨是水果還是蔬菜?有什麼樣的營養成分?

    酪梨一直都被當成水果食用,不過酪梨是歸類在「油脂與堅果種子類」哦!雖然酪梨外型很像西洋梨,它的營養素又跟蔬菜差不多,不過富含植物性的 Omega3 脂肪酸,每 100 公克油脂含量為 4.8 公克,是屬於高脂低糖的食物。

    酪梨的脂肪酸主要是單元不飽和脂肪酸,屬於好的脂肪,其次是多元不飽和脂肪酸,再加上也有豐富的維生素C、維生素E、鉀鎂、類胡蘿蔔素等,是世界上最營養的食物,也是很好的油脂來源。

    除此之外,酪梨的葉酸含量豐富(約 60-70 mg/100g),對於懷孕的媽媽好處多多,另外還有維生素K、β-胡蘿蔔素、葉黃素、礦物質鉀、鎂等等,不但適合孕婦食用,小朋友也很適合吃。(小提醒:孕婦的飲食建議請教專業醫師才是正確的)

    酪梨的熱量

    雖然酪梨很營養,不過千萬不能吃太多哦!根據食品營養成分專區的資料顯示,每 100 公克果肉大約有 80-90 大卡, 一顆酪梨大約重 400 公克(去籽後重量),也就是說一顆熱量大約是 360 大卡上下。

    雖然一顆的熱量不算太高,但也不表示就能一次吃好幾顆,還是要均衡飲食、控制好熱量,過與不及都不好。

    酪梨的功效

    除了適合孕婦以及小朋友食用之外,酪梨的功效也很多,本文整理出酪梨的幾種功效,快來看看吧!

    改善心血管疾病

    現代國人飲食不均衡,長年高油、高鹽、高熱量的情況下,容易罹患冠狀動脈疾病、心律失常等疾病,而吃酪梨可以改善這種情況,能有效降低膽固醇,保護心臟。除了心血管疾病之外,吃酪梨也能改善骨關節炎(Osteoarthritis)的症狀。(延伸閱讀:預防心血管疾病!4大飲食原則保護心臟)

    幫助減重又抗癌

    一顆酪梨的熱量大約落在 360 大卡,每 100 公克的酪梨的膳食纖維含量有 4-6 公克,可以幫助穩定血糖,也能讓食用者較有飽足感,不容易飢餓。有研究指出,午餐吃半顆酪梨的人,比較不容易感到飢餓。

    另外,日本人還會將酪梨籽煮成水喝,無形之中多吸收了膳食纖維,維持腸道健康、達到減重的效果。而酪梨籽含有黃酮醇、原花青素,是天然的抗氧化劑,能減少罹患癌症的風險。

    降低黃斑部病變

    酪梨除含有維生素C之外,也有葉黃素、玉米黃素和抗氧力強的維生素E,多吃酪梨可以降低黃斑部病變以及白內障的風險,還能改善眼睛疲勞的症狀哦!(延伸閱讀:攻略!這6種維生素能鞏固眼睛健康

    免責聲明

    Hello 醫師並不提供醫療建議、診斷或治療。

    醫學審稿:

    賴建翰醫師

    身心科 · 博士身心醫學診所


    文: 文子齊 · 更新日期:2021/07/26

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