吃酪梨竟能幫助減重又抗癌？了解酪梨營養與好處

台灣近幾年越來越流行推廣健康飲食，其中酪梨更是大受歡迎，不論是料理界或是養生界都大力推薦吃酪梨的好處。由於富含營養且可以預防心血管疾病，是許多醫師與營養師認可的好食物，不過你知道酪梨還有什麼好處嗎？除了預防心血管疾病還可以有什麼功效？一起來看看吧！

酪梨是水果還是蔬菜？有什麼樣的營養成分？

酪梨一直都被當成水果食用，不過酪梨是歸類在「油脂與堅果種子類」哦！雖然酪梨外型很像西洋梨，它的營養素又跟蔬菜差不多，不過富含植物性的 Omega3 脂肪酸，每 100 公克油脂含量為 4.8 公克，是屬於高脂低糖的食物。

酪梨的脂肪酸主要是單元不飽和脂肪酸，屬於好的脂肪，其次是多元不飽和脂肪酸，再加上也有豐富的維生素C、維生素E、鉀鎂、類胡蘿蔔素等，是世界上最營養的食物，也是很好的油脂來源。

除此之外，酪梨的葉酸含量豐富（約 60-70 mg/100g），對於懷孕的媽媽好處多多，另外還有維生素K、β-胡蘿蔔素、葉黃素、礦物質鉀、鎂等等，不但適合孕婦食用，小朋友也很適合吃。小提醒：孕婦的飲食建議請教專業醫師才是正確的。（葉黃素推薦閱讀：2024葉黃素推薦最新20款！功效解析，找眼睛保健食品必看）

酪梨的熱量

雖然酪梨很營養，不過千萬不能吃太多哦！根據食品營養成分專區的資料顯示，每 100 公克果肉大約有 80-90 大卡， 一顆酪梨大約重 400 公克（去籽後重量），也就是說一顆熱量大約是 360 大卡上下。

雖然一顆的熱量不算太高，但也不表示就能一次吃好幾顆，還是要均衡飲食、控制好熱量，過與不及都不好。

酪梨的功效

除了適合孕婦以及小朋友食用之外，酪梨的功效也很多，本文整理出酪梨的幾種功效，快來看看吧！

改善心血管疾病

現代國人飲食不均衡，長年高油、高鹽、高熱量的情況下，容易罹患冠狀動脈疾病、心律失常等疾病，而吃酪梨可以改善這種情況，能有效降低膽固醇，保護心臟。除了心血管疾病之外，吃酪梨也能改善骨關節炎（Osteoarthritis）的症狀。（延伸閱讀：預防心血管疾病！4大飲食原則保護心臟）

幫助減重又抗癌

一顆酪梨的熱量大約落在 360 大卡，每 100 公克的酪梨的膳食纖維含量有 4-6 公克，可以幫助穩定血糖，也能讓食用者較有飽足感，不容易飢餓。有研究指出，午餐吃半顆酪梨的人，比較不容易感到飢餓。

另外，日本人還會將酪梨籽煮成水喝，無形之中多吸收了膳食纖維，維持腸道健康、達到減重的效果。而酪梨籽含有黃酮醇、原花青素，是天然的抗氧化劑，能減少罹患癌症的風險。

降低黃斑部病變

酪梨除含有維生素C之外，也有葉黃素、玉米黃素和抗氧力強的維生素E，多吃酪梨可以降低黃斑部病變以及白內障的風險，還能改善眼睛疲勞的症狀哦！（延伸閱讀：攻略！這6種維生素能鞏固眼睛健康）