保養眼睛必看！這6大「眼睛保健食品」維持視力、預防黃斑部病變

現代科技進步，許多人無時無刻盯著電腦螢幕或手機，讓深度近視找上門。長期盯著螢幕除了會近視之外，還會造成眼睛乾澀、疲勞、視力模糊等問題，而近視度數深的人則有白內障、青光眼的風險。究竟要如何在日常生活保養眼睛，就讓《Hello醫師》帶你了解眼睛保健必吃的營養素。

眼睛保健食品1. 維生素A與β-胡蘿蔔素

維生素A富含抗氧化劑，能保護眼睛並維持良好視力。此外，維生素A有助於保護眼部肌肉與眼角膜免於細菌或病毒感染。（同場加映：小心眼睛灼傷～常見的狀況與預防）

許多水果及蔬菜都含有維生素A，其中不同顏色的蔬菜又稱為前維生素A與胡蘿蔔素，當身體攝取到這些物質，會轉換為視網醇，是種都對眼睛有益元素。至於β-胡蘿蔔素則可在黃色或紅色蔬菜找到，如胡蘿蔔、菠菜、羽衣甘藍、豌豆、番茄、辣椒、地瓜、哈密瓜。（推薦閱讀：5種平民食材～讓您保健眼睛免煩惱）

眼睛保健食品2. 維生素C

維生素C有助於預防白內障、糖尿病性視網膜病變與青光眼等眼睛疾病，而且維生素C能組成膠原蛋白並增強結締組織、來保護眼睛的表皮與角膜，並促進視網膜內微血管的血液循環，進而預防老年性黃斑部病變。（延伸閱讀：吃出水亮眼睛！4大類護眼食物告別白內障青光眼）

許多柑橘類的水果、熱帶水果與蔬菜，像是檸檬、柳橙、葡萄柚都含有維生素C，建議每日攝取蔬菜水果，或者喝杯新鮮的柳橙汁來保護眼睛。

眼睛保健食品3. 維生素E

維生素E有助於避免眼睛退化與預防白內障。您能從堅果類如杏仁果、葵花籽，或菠菜、番茄、奇異果、芒果等攝取到維生素E。

眼睛保健食品4. 葉黃素與玉米黃質

研究人員認為，葉黃素與玉米黃質都能有效防止藍光對眼睛的傷害，並預防黃斑部病變與視網免過度氧化。這2種物質也屬於類胡蘿蔔素，在綠色花椰菜、芥蘭菜葉及其他五顏六色的水果中都能夠找得到。

眼睛保健食品5. 維生素D

眼科醫師常推薦做日光浴來維護眼睛的健康，主要是因為身體在曬過陽光之後會製造維生素D，而維生素D能有效預防黃斑部病變，還能讓視力變更好。不過，除了做日光浴來攝取維生素D以外，還能從鮭魚、鯖魚、沙丁魚、牛奶與其他水果中獲得。

眼睛保健食品6. Omega-3脂肪酸

Omega-3 脂肪酸能讓視網膜變得更健康、分泌更多淚液並減輕壓力，還能預防黃斑部病變。攝取Omega-3脂肪酸可以從核桃、葵花籽、魚油與橄欖油中獲得，而多吃鮭魚也有同樣的效果，因為鮭魚也含了大量的Omega-3脂肪酸。（同場加映：不只鮭魚才有Omega-3！多吃這些食物強健身體）

一般而言，補充身體所需的維生素，建議以飲食的方式補充，讓身體有足夠的維生素來照顧眼睛的健康。

（圖片授權：達志影像）