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葉黃素

葉黃素的基本概念|葉黃素的注意事項與使用禁忌|葉黃素的建議用量
葉黃素

葉黃素的基本概念

葉黃素是類胡蘿蔔素的一種,與β-胡蘿蔔素及維生素A類似。葉黃素又被認為是「眼睛的維生素」,被用來預防老年性黃斑部病變(Age-related macular degeneration, AMD)、白內障(Cataracts)以及視網膜色素病變(Retinitis pigmentosa)等眼部疾病。葉黃素也被用來預防大腸癌(Colon cancer)、乳癌(Breast cancer)、第二型糖尿病(Type 2 diabetes)、心臟病(Heart disease)。

富含葉黃素的食物有:綠花椰菜、菠菜羽衣甘藍、玉米、甜椒、奇異果葡萄、柳橙汁、西葫蘆、南瓜。葉黃素與高脂食物一起食用時的吸收力最佳。

葉黃素的功效原理?

目前尚無足夠的葉黃素功效相關研究,使用前請先諮詢你的醫師。然而,葉黃素是人類眼球(黃斑部與視網膜) 色素組成的兩種類胡蘿蔔素之一,眼球中的色素有過濾光線的作用,可保護眼睛組織免於陽光的傷害。

葉黃素的注意事項與使用禁忌

若你有以下情形,請於使用前先諮詢醫師或藥師:

  • 你正在孕期或哺乳期中:因為當你正在懷孕哺乳時,應該只服用醫師指示的藥物。
  • 你正在服用其他藥物。
  • 你對葉黃素、其他藥物或其他草藥的任何物質過敏
  • 你目前有其他疾病、病症或病情。
  • 你有任一類型的過敏,如:食物、染料、防腐劑或動物…等過敏。

相較於對藥品的規範,草藥的規範較不嚴格,尚須更多研究佐證其安全性。使用之前,請先確保服用的好處大於風險,建議諮詢醫師以獲得更多資訊。

使用葉黃素安全嗎?

適量口服葉黃素是安全的,日常飲食中一天攝取 6.9~11.7 毫克的葉黃素都在安全範圍內。研究認為,2年內,每日口服葉黃素補充品不超過 5 毫克是安全的。

特別注意事項

  • 懷孕或哺乳中的婦女: 從天然食材攝取葉黃素,適量食用是安全的。
  • 囊狀纖維化(Cystic fibrosis):因為囊狀纖維化患者從飲食中攝取類胡蘿蔔素的能力不佳,所以血液中的葉黃素含量亦偏低,即使是直接服用葉黃素補充品的吸收效果也較差。

葉黃素的建議用量

以下資訊並非醫療診斷,使用前請務必諮詢醫師。

葉黃素一般使用量是多少?

口服:

為了降低白內障發生率,或因老化造成的黃斑部退化,葉黃素的使用量會依每個人的年齡、身體狀況及其他健康條件而有所不同,使用前請務必諮詢醫師或藥師你的建議用量。

  • 日常飲食或服用營養補充品,每日攝取 6 毫克葉黃素。
  • 經飲食攝取每日 6.9~11.7 毫克葉黃素的老年性黃斑部病變及白內障患者,惡化的機率較低。
  • 減緩老年性黃斑部病變症狀:每日服用 10 毫克葉黃素補充品。
  • 一杯煮熟的羽衣甘藍,含有 44 毫克的葉黃素,菠菜則含有 26 毫克、綠花椰菜則是 3 毫克。

葉黃素製成品的類型?

  • 軟膠囊
  • 膠囊
  • 從富含葉黃素的天然食材攝取,例如:綠花椰菜、菠菜、羽衣甘藍、玉米、甜椒、奇異果、葡萄、柳橙汁、西葫蘆、南瓜。

Hello 醫師並不提供醫療建議、診斷或治療。

參考資料

Lutein https://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-754-lutein.aspx?activeingredientid=754& Accessed January 02, 2018

Lutein: The Antioxidant That Protects Your Eyes & Skin https://draxe.com/lutein/  Accessed January 02, 2018

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文:W.R. Su, 最後更新於08/02/2021
醫學審稿:賴建翰醫師