相信許多大腸癌（又稱大腸直腸癌，Colorectal Cancer）患者在得知要接受化療之後，都會感到不安，尤其害怕化療後產生的症狀，從很多戲劇作品中也可看到如沒食慾、嚴重嘔吐及變得瘦骨如柴等狀況，因此讓有些病人感到恐懼和排斥。但事實上，化療並沒有那麼恐怖，副作用也會隨治療結束漸漸消退。以下列出常見大腸癌化療副作用，以及針對大腸癌的飲食調整及生活的改善方式。
化療會破壞正常細胞造成副作用
要了解大腸癌化療後的飲食調整方法，首先需要先明白化療的功能與機制，簡單來說，化療是藉由注射或服用含細胞毒性的藥物，殺死癌細胞的方式。根據高雄醫學大學附設中和紀念醫院的資料，因為化療藥物會視分裂速度快的細胞為敵，所以它也會攻擊和破壞身體其他分裂速度快的正常細胞，例如骨髓、胃腸黏膜、口腔黏膜、毛囊細胞等，進而引發一些副作用。
一般來說，大腸癌的化療副作用屬輕微，也只會持續幾天，醫師和醫療照護人員會針對患者的健康狀況，給予合適的緩解治療方法，再搭配飲食和生活型態調整，多數病人都能如期完成治療。
大腸癌化療副作用與改善方法
以下是五種常見的大腸癌化療副作用，及因應各症狀的改善方法，有任何疑問請諮詢專業醫師。
噁心、嘔吐
- 避免太甜、太油膩或刺激性的食物。
- 避免會造成噁心的食物。
- 選擇較清淡的食物（如吐司、軟質蔬果、清流質食物）。
- 選擇冰涼飲料或酸味食物（如酸梅、無花果）。
- 少量多餐，避免空腹。
- 細嚼慢曣，吃正餐時勿喝大量液體，以免因飽脹感造成噁心。
- 勿在通風不良的環境中進食。
- 化療前兩小時避免進食。
- 起床或運動前吃較乾硬的食物。
- 飯後一小時內避免激烈運動。
- 飯後兩小時內避免平躺休息，以助消化。
- 遠離不舒服的氣味。
- 穿寬鬆的衣服。
（同場加映：4種食物～遠離大腸直腸癌的治療嘔吐）
腹瀉
（同場加映：腹瀉與消化不良時…請避開這些飲食）
食慾不振
- 避免乾燥粗硬的食物，以及辛辣和刺激性食物，包括酒、菸、檳榔、酸性飲料。
- 選擇含維生素 C 的食物，或是高蛋白食物，如像魚、肉、蛋、奶；冰涼飲品則可選擇像奶昔、霜淇淋、布丁或果凍。
- 選擇自己喜愛或高熱量、高蛋白飲食，並適量補充維生素。
- 食物可用勾芡或拌湯方式進食。
- 少量多餐。
- 趁著化療前或兩次治療之間多進食，因為這期間身體處於較舒適狀況，而化療期間或結束後幾天是食慾較差的時候。
- 與家人或朋友一起用餐，因為良好用餐情緒可促進食慾。
- 餐前散步，以促進腸胃蠕動。
（推薦閱讀：吃得少食慾不振有解！11招補足熱量）
口乾、口腔發炎
- 避免刺激性食物。
- 選擇質地軟嫩、細碎的食物，以利咀嚼和吞嚥；若食物質地不利於吞嚥，可調整或傾斜頸背部，以利食物往下移動。
- 小口喝水，有助於講話和吞嚥。
- 將食物拌入湯汁或以芶芡方式烹調食物，有助於吞嚥。
- 若有胃灼熱的問題，試著在飯後一小時內站著或坐著。
- 用餐後 30 分鐘內，及睡前使用軟毛牙刷刷牙。
- 選用非刺激性漱口水或鹽水漱口，若欲減輕進食時引起的疼痛，可詢問醫師能否使用麻醉性漱口藥水。
- 用護唇膏保持嘴唇溼潤。
貧血、感染
- 化療後 7~14 天，白血球量與免疫力會降到最低，要注意避免受感染，應於進食前和如廁後洗手乾淨，外出時也建議配戴口罩。
- 避免吃生食或半熟食，包括生菜沙拉、生魚片等。
- 隨著血小板和紅血球下降，應吃富含鐵質的食物，包括像牛肉、豬肉、深綠色蔬菜；同時也避免碰撞或外傷。
- 吃富含維生素 C 的食物和蔬果。
- 按照醫師指示補充維生素。
更詳細的大腸癌飲食指南，建議參考：大腸癌患者飲食指南！5個飲食原則與7種禁忌食物
（圖片授權：達志影像）
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