蘋果含有豐富的維生素A、維生素C和礦物質，如磷、鉀和鈣。也富含抗氧化劑，可助預防慢性疾病和抗老化。纖維量高可助降膽固醇、改善腸道功能和降低第二型糖尿病(Type 2 diabetes)的風險。

在市售常見的蘋果種類中(超過7,500種類型)，尤以富士蘋果含高濃度的酚類和黃酮類化合物，2011年發表在「營養進展」(Advances in Nutrition) 雜誌上，關於蘋果健康好處的研究指出，蘋果有助於降低癌症、心血管疾病和哮喘的風險。

2. 梨子

梨子的可溶性纖維含量很高，可降低膽固醇，也可防止便祕並促進消化道機能，而且梨子低卡、含水量高，可維持飽足感幫助減肥。其中高濃度的抗氧化劑，包括維生素C、維生素K以及銅等，可以清除自由基，保護體內細胞。

3. 柿子

柿子富含果膠，有良好的潤腸通便作用，可緩解痔瘡、改善便祕，幫助腸道好菌生長。其纖維量、抗氧化劑和礦物質比蘋果還豐富，因此成為人們更佳的選擇。但請注意，柿子不宜在空腹時食用，因其大量的鞣酸在胃裡作用時，會沉澱凝結成塊不易消化。

4. 地瓜

如南瓜一樣，地瓜富含β-胡蘿蔔素，可轉化為維生素A，促進視力健康，並有助於調節細胞生長和分裂，其中的葉黃素和玉米黃素，特別有益於視力。此外，其大量的維生素和礦物質如鐵、鈣、硒，也是補充維生素B和維生素C的好食材。地瓜富含纖維，研究證實地瓜有助消化系統健康，甚至可預防和治療十二指腸潰瘍和胃潰瘍。