現代人工作壓力大，下午吃點心是許多上班族的小確幸，除了辦公室，連家裡也有零食櫃作為嘴饞時或睡前宵夜的供應站。源源不絕的零食點心雖然讓人感到被療癒，但這些高熱量又重鹹的食品，除了讓身型看起來更臃腫，加工食品吃多了更會危害健康。若你正因為愛吃零食而感到困擾，曾試著戒掉習慣但卻以失敗收場，或是想在新的一年建立新的飲食習慣，不妨試試以下的方式開始練習吧！ 1. 放下手機 專心吃飯 無論吃零食或正餐，請先練習暫時把手機、電視、電腦等會讓你分心的物品都關閉或是遠離視線可及處。當開始專心用餐時，更能體會食物的美味，也可察覺飢餓和飽足的程度，以避免吃得過多。（同場加映：何時給小孩手機？考慮7風險與8撇步） 2. 食物裝盤吃 袋裝或盒裝零食十分常見，雖然在食用時可直接從裡面拿取，不必另外準備容器相當方便，但是卻也讓你難以掌握進食份量。因此建議不妨將餅乾、洋芋片等零食倒入碗、盤內，以便自己清楚掌握吃下的零食份量，以免一不小心攝取的熱量又超乎預期，阻礙你保持健康的體態。（同場加映：多喝水吃蔬果用小盤～女生的健康10招） 3. 購買前詳閱營養標示 認識食物營養成分 買任何食品或零時前，記得看一下食品背後的營養標示，包括卡路里、糖分、油脂（有無反式脂肪）、鈉等含量多寡，除了提醒自己減少攝取，也應學會避免購買過度加工的食品。平時也可查詢了解天然食材的熱量，並了解加工食品與天然食品的卡路里差異，讓你懂得選擇更健康的好食物。（推薦閱讀：反式脂肪是什麼？高膽固醇、心血管疾病都有它的份） 4. 把不健康的零食藏起來 據美國康乃爾大學（Cornell University）的研究顯示，慣性囤積食物，容易導致不健康且盲目地進食。不妨將零食和垃圾食物，放在不明顯且很難拿到的位置，如最低或最高的櫥櫃裡，並把水果或原味堅果，放在明顯且易取得的地方；另外也可將健康天然的食物，排放在打開冰箱時馬上可見之處。這樣嘴饞或肚子餓時，更容易傾向選擇較健康的食物或點心來止飢。 5. 斷絕自我批評 慢慢建立好習慣 若吃零食後因為怕胖出現罪惡感，而把過去的飲食方式貼上負面標籤，反而會阻礙你戒掉舊習慣。美國杜克大學（Duke University）的飲食和健身中心營養總監伊麗莎白．波利蒂（Elisabetta Politi）表示，對自身行為的評判，可能阻礙減肥。 沒有所謂正確的飲食方式，應是把重心放在執行健康飲食時，身體感受到的正面效果，才更可能維持下去並減肥成功，且最好採取漸進與替代的方式，不要一次就斷絕任何零食，並可用天然食材加點調味料，替代加工食品等。 根據研究，要改變一種習慣，平均需要約66天，但實際上因人而異。波利蒂表示，過去認為改變習慣需要21~28天，但根據新的研究結果顯示，對腦神經的可塑性而言，可能要花更久的時間。想改變飲食習慣，可以先找尋替代的食物選擇，同時告訴家人或朋友你的新計畫，最重要的是，記得善待自己並給自己一點時間，因為進步是種過程，永遠別把自己貼上「弱」或「缺乏意志力」的標籤。（同場加映：自嘲成習慣？4個不健康的自我貶低跡象） （圖片授權：達志影像）

現代人經常下班聚餐喝一杯，或是大啖宵夜，許多飲食習慣都容易對腸胃健康造成負面影響，容易脹氣、便祕或腹瀉。甚至有些人天生腸胃功能就稍微比別人差一些，更該注意飲食內容。讓《Hello醫師》帶你了解拉肚子時有哪些食物要避開，以及可以多補充什麼樣的食物。 拉肚子時這些食物要避開 大家都知道拉肚子要少吃太油、太辣的食物，不過還有哪些食物要盡量避免？一起來看看： 1. 不吃乳製品 因為乳製品中含大量乳糖（Lactose），在腸胃中需要乳糖酶（Lactase）來消化，若一次攝取過多乳製品，可能會因為乳糖酶不敷所需，而造成腹瀉或使腹瀉症狀惡化。 2. 避開酸性食物 吃酸性食物會刺激胃壁，可能會惡化消化不良症狀，包含番茄醬、碳酸飲料及柑橘類水果，如檸檬、柳橙、橘子和葡萄柚等。 3. 避開富含油脂的食物 腸胃不適時，最好避免吃如紅肉（如豬，牛及羊肉）、起司、冰淇淋或油炸食品等，因為脂質並不好消化，會延緩胃排空的速度，而使脹氣、便祕或腹瀉症狀更嚴重，所以建議選擇低脂食物。 4. 避開加工食品 加工食品多半缺乏纖維，會使便祕症狀更嚴重，且通常這類食品可能含有防腐劑，或人工色素等添加劑，有些食品甚至含有些微乳醣，容易讓某些人產生過敏或脹氣。 5. 小心人工甜味劑 例如山梨糖醇（Sorbitol）即是平時常見的人工甜味劑，通常用來添加在口香糖裡，不過有些水果如李子、蘋果和桃子等，也含有山梨糖醇，這類物質會在大腸裡產生很多氣體，吃太多會導致脹氣和腹瀉。 6. 不喝酒 酒精會傷害胃黏膜，也會造成肝臟的負擔，若過量飲酒還會導致消化不良，以及其他健康的問題。腸胃不適時請避免喝酒，且平時飲酒最好適量即可。 7. 避免咖啡因 咖啡因會刺激胃腸道蠕動，可能會導致腹瀉或使腹瀉症狀更嚴重，常見含有咖啡因的食物如咖啡、巧克力、茶與可樂等。 8. 不吃重口味及辛辣食物 過甜或過鹹的食物都不容易被消化，胃灼熱（Heartburn）或胃食道逆流（Gastroesophageal reflux disease）者，更需要注意避開甜食。另外，如果有腹瀉、噁心、嘔吐等現象，請不要吃辛辣的食物，因為會刺激腸胃道造成嚴重不適。 腹脹腹瀉時，原則上盡量選擇吃清淡易消化的天然食物，如無調味燕麥片、蘋果泥、白米飯、水煮馬鈴薯等，並採取少量進食以免腸胃負擔過大。長期腸胃不適的原因有很多，有時也可能是吃下不衛生的食物，或是體內有其他潛藏疾病等，最好改善飲食習慣，並定期做健康檢查。 拉肚子也可以吃蘋果和香蕉 一般人腹瀉時都會吃稀飯減少腸胃的負擔，不過稀飯味道較淡，吃久了也有點乏味。那麼拉肚子時還可以吃什麼？其實也可以吃蘋果以及香蕉，雖然這2種水果是幫助排便的，不過蘋果富含果膠，具有保護腸壁、吸附水分幫助排泄物成形，能改善腹瀉的作用；香蕉則是有鞣質，是屬於多元酚類化合物，能減緩急性腹瀉。 不過食用時要注意，由於蘋果非水溶性膳食纖維含量較高，連皮吃的話會加速排便，建議要先削皮後再食用；而香蕉則是盡量選偏綠的來食用，偏綠的香蕉鞣質較多，富含抗性澱粉，難以被腸道消化，相較已經熟成的黃皮香蕉有豐富的非水溶性膳食纖維，拉肚子的人選則偏綠的香蕉較為適合。 （圖片授權：達志影像）

新鮮水果含有可輕鬆對抗肝癌(Liver cancer)的植物性化合物 (Phytochemical) 及維生素。與化學療法、放射療法和其他藥物不同，以自然食物為主的食療，對於重建因癌症受損的細胞，似乎非常有效，且不會引起任何副作用。如果您覺得單吃水果和蔬菜很無聊，也可以將食材打成更容易攝取的蔬果汁。 1. 胡蘿蔔 胡蘿蔔含有 α-胡蘿蔔素 (α-carotene)，對防曬及防癌相當有效。當人們暴露在致癌物中時，胡蘿蔔素可抑制和/或延遲惡性及良性黑色素瘤(Melanoma)的入侵。此外，英國和丹麥的研究人員發現，胡蘿蔔中的抗氧化劑鐮葉芹醇 (Falcarinol)，可將實驗室誘發小老鼠罹癌的罹癌機率，減低為三分之一。 2. 蘿蔔 蘿蔔被用於治療癌症，似乎已有數世紀之久。蘿蔔的根可以再生紅血球，為因癌症而受損的細胞提供氧氣。蘿蔔更能為腎臟、肝臟和淋巴排毒，促進健康細胞再生。 3. 葡萄柚 研究顯示，葡萄柚可降低罹癌風險。葡萄柚含有一種稱為檸檬烯(Limonene) 的植物性化合物 (活性養分)，可幫助免疫系統分解致癌物質及預防癌症。葡萄柚還含有單萜烯(Monoterpene)，能「消滅」體內的乳癌致癌物。此外，葡萄柚還含有大量的維生素C，有助於身體全天候保持強壯、充滿活力。 4. 紅葡萄 紅葡萄中的白藜蘆醇 (Resveratrol) 是一種可幫助身體對抗癌症的強效抗氧化劑，白藜蘆醇化合物能輕鬆抑制可能引發癌症的酶。更具體地說，專家強調，吃葡萄對人體的免疫系統非常有益。 5. 藍莓 眾所周知，花青素可預防所有癌症，藍莓內含的土耳其鞣酸 (Ellagic acid) 和花青素(Anthocyan)，為兩種有效的抗癌化合物。經常食用藍莓，還可以預防皮膚癌(Skin cancer)、膀胱癌(Bladder cancer)、肺癌(Lung cancer)和血癌(Leukemia)。 6. 石榴 富含抗氧化劑是石榴(Pomegranate)能抗癌的秘密武器。石榴汁含有葉酸、鉀、維生素E、多酚和泛酸，可遏止肺癌細胞的生長及擴散。 7. 山竹 山竹(Mangosteen)原產於位處熱帶的東南亞，山竹汁含有抗癌或抗菌的多醣化合物，有助於抑制癌細胞突變，並防止癌細胞擴散。 8. 諾麗果 這種野生水果生長於東南亞、西印度群島和夏威夷，對預防初期癌症十分有效。諾麗果(Noni)可殺死癌細胞及製造白血球，並擴張細胞膜的面積，促進抗癌營養素的吸收。 9. 刺番荔枝 在大多數化療中，皆可見到刺番荔枝(Soursop)的身影。刺番荔枝中的賽洛寧 (Xeronine)，可對癌症產生強烈的免疫反應。與化療的不同之處為，暹羅可卡因 (Siamese cocaine) 只會殺死癌細胞，不會影響身體其他部位。 刺番荔枝汁可治療各種癌症，包括肺癌、前列腺癌(Prostate cancer)、乳癌(Breast cancer)和大腸癌(Colon cancer)。 Hello Health Group 並不提供醫療建議、診斷或治療。

其實要消滅凸小腹，不是光靠練腹部運動就可以，腹部訓練只能讓腹部肌肉更緊實，必須要透過有氧運動和飲食調整才可以召喚出平坦腹部。飲食和運動有所謂的80/20法則，意思是飲食對健身或減重的影響佔80%、運動僅佔20%，所以飲食是非常重要的環節！ 究竟該如何吃才能打造出平坦小腹？《Hello醫師》以下將為你介紹10個瘦小腹必知的飲食小撇步！ 1. 減少熱量攝取，但不可以減太多 成人可嘗試每天減少500大卡，但不可減少超過1,000大卡，這樣預計每週約可少0.5~1公斤。若吃的熱量過少反而會有反效果，因為會使新陳代謝率大幅下降，人體自動消耗的熱量會更少，日後更容易復胖。   2. 吃蛋白質 飲食中若攝取足夠的蛋白質，不但可提高新陳代謝率，也可抑制食慾。研究發現，攝取較多蛋白質的人，腰圍小於蛋白質攝取量少的人。且身體消化蛋白質時會消耗更多的熱量，甚至1天可消耗多達80到100卡的熱量，還可幫助保持肌肉量，但這不代表可以無止盡地吃蛋白質，否則會加重腎臟負擔，而導致腎臟病。建議每天攝取約35％熱量的精益蛋白質（Lean protein），來源如蛋、魚、雞肉、堅果、豆類等，紅白肉都要選擇瘦肉。（延伸閱讀：植物性蛋白質來源有哪些？9種優質蛋白食物任你選） 3. 限制糖分和精製的碳水化合物 研究表示，低碳水化合物飲食可防止身體累積過多脂肪而加粗腰圍。此外，用未加工的全食物代替精製的碳水化合物，也會明顯改善代謝並瘦腰，像是以糙米或地瓜取代白飯白麵等。也要避免含糖飲料，因為果糖會導致腹部脂肪的堆積。另有研究表明，兒童若每天喝含糖飲料，肥胖風險會增加60%。（推薦閱讀：澱粉、碳水化合物這樣吃！控血糖5招遠離肥胖和糖尿病） 4. 不要吃含反式脂肪的食物 反式脂肪（Trans fats）可使食物更耐高溫，延長食品的保存期限。但是過多的反式脂肪，會使血液中壞的膽固醇 （LDL）升高，好的膽固醇（HDL）降低，並導致血管的窄化及硬化，增加罹患心臟血管疾病的機率。 5. 多吃水溶性纖維的食物 水溶性纖維可吸收大量水分，減慢通過消化道的速度，並減緩血糖上升，延長飽足感，還可降低血液中膽固醇的水平，預防心臟病，它也會吸取腸道中的有害物質，可瘦腰並降低某些疾病的風險。常見的含水溶性纖維食物如燕麥、糙米、蘋果、酪梨、柑橘、花椰菜、胡蘿蔔、豆類、蒟蒻等。研究表示，每天多攝取10克水溶性纖維，可使身體的中段（軀幹）與腰腹的脂肪量，在5年內減少3.7%。（推薦閱讀：膳食纖維是什麼？認識水溶、非水溶纖維，吃對才有益腸胃）   6. 吃益生菌 益生菌在減肥和維持體重方面有重要作用，因為肥胖者的腸道細菌成分，與正常體重的人不同，多吃益生菌可以改善腸道菌叢。目前益生菌已被證明可以減少腹部脂肪累積，食材像是優格、泡菜和天貝（一種印尼傳統的大豆發酵食品）。 7. 吃富含單元不飽和脂肪酸的食物 單元不飽和脂肪（Monounsaturated fat）在室溫下是液態，研究表明，有較高的單元不飽和脂肪酸含量的飲食，可以防止脂肪的堆積。例如地中海飲食就是一個經典的例子，它可降低中樞型肥胖的風險，常見的食材如橄欖油、酪梨、堅果和種子。（同場加映：植物油還是動物油好？認識各種油脂） 8. 喝蘋果醋 蘋果醋富含醋酸，研究表示，醋酸可以減少體內脂肪的堆積。一項研究顯示，肥胖男性每天喝1湯匙蘋果醋，持續12週後，腰圍平均減少1.3公分。 9. 喝無糖咖啡或綠茶 科學已經證實，喝咖啡會增加3~11%的熱量燃燒，茶也會增加17%的脂肪燃燒與4%的熱量消耗，包括綠茶、紅茶和烏龍茶。研究證實，喝咖啡和茶可以減少累積腹部脂肪的風險，幫助瘦腰。 10. 不喝酒 酒精每克含有7卡的熱量，啤酒含有與含糖飲料差不多的熱量，紅酒甚至含有2倍。雖然適度飲酒不太可能影響體重，但大量飲酒則會增加體重，尤其是腹部，所以若想擁有平坦的腹部，最好減少或避開酒精飲料。 （圖片授權：達志影像）

肝臟是人體主司排毒的器官，不僅幫助消化，分解脂肪，還能代謝體內有害物質、食品添加物和其他各種毒素。因此維持肝臓的潔淨、減低肝臟負擔，對身體健康很重要。以下介紹6種有益肝臟、護肝的植物。 1. 奶薊（Milk thistle） 又稱水飛薊、奶薊草。奶薊作為藥用已有2,000年以上的歷史，自古以來，奶薊就被用來清肝，刺激膽汁分泌及改善消化。美國馬里蘭醫學中心（The University of Maryland Medical Center）研究顕示，奶薊中的水飛薊素（Silymarin）可刺激產生新的肝細胞，干擾毒物吸收並將之排出體外，提升人體免疫功能，對抗病毒、細菌及其他毒物。臨床證明它可以改善肝功能並修復肝臟損傷，建議使用標準化的80％水飛薊素，無論是丸劑還是萃取物，劑量範圍為100~1,000毫克。 2. 蒲公英（Dandelion） 蒲公英四處可見，不起眼，卻驚人地擁有多種療效。蒲公英可助肝臓分解脂肪，製造胺基酸，有益肝臟解毒，減緩肝腫脹。據澳洲醫學藥草期刊（The Australian Journal of Medical Herbalism）刊登的研究報告指出，蒲公英具有減輕黃疸（Jaundice）、肝腫脹、肝炎（Hepatitis）、消化不良等功效。除了蒲公英萃取物，也可直接食用蒲公英葉或榨汁飲用，以蒲公英的根來泡茶，可分解脂肪並製造胺基酸。蒲公英最珍貴的功能是刺激產生膽汁，以及膽汁在膽囊和肝臟之間的流動，可改善肝功能和整體健康。 3. 綠茶（Green tea） 綠茶已是舉世公認的健康飲料，具有抗癌、緩和腸躁症（Irritable Bowel Syndrome）及降低血糖的功用。專家推薦喝沖泡的綠茶，可將綠茶功效發揮至最大；其富含植物抗氧化劑，其中最為人所熟知的便是兒茶素（Catechin），它不僅能對抗自由基，降低癌症的風險，也有助改善脂肪堆積，避免脂肪肝與血管形成脂肪斑塊而導致心血管疾病。 4. 大蒜（Garlic） 大蒜幾乎是每個亞洲家庭的必備辛香料，廣泛使用在各式亞洲料理當中。大蒜含有大蒜素（Allicin）、硒、硫等元素。研究發現，大蒜的抗氧化性尤其有益肝臟，其化合物可刺激肝酵素的保持活性，幫助排毒、保護肝臟，還能阻止汞、鎘等有害元素被腸壁吸收，提高肝臟的解毒功能。另外，大蒜化合物和一些抗癌藥物合用，能夠刺激體內產生干擾素，無論在抑制腫瘤局部生長，還是防止腫瘤轉移方面，均有協同作用。 5. 薑黃（Turmeric） 薑黃是薑的近親，經常可見於印度料理，除用於料理配色與香氣外，薑黃也具有許多健康好處。薑黃強大的抗發炎功效來自於薑黃素（Curcumin），是肝臟排毒及維護肝臟健康的一大功臣。薑黃素可活化人體用來排除毒物的激素，降低致癌物對健康的影響。它也可幫助受損的肝細胞再生，並刺激膽汁的分泌，提升膽囊功能。（推薦閱讀：吃薑黃消炎止痛好處多！還能緩解經前症候群） 6. 薄荷（Peppermint） 除了讓人保持口氣清新，薄荷也可安撫腸胃、促進消化，更是良好的抗氧化劑。薄荷可促進膽管膽汁正常分泌，維護肝臟膽囊功能，有效分解脂肪。並可降低低密度脂蛋白膽固醇（又稱壞膽固醇，LDL） 預防腎及膽囊阻塞。 （圖片授權：達志影像）

一夜好眠到太陽高照仍捨不得起床? 或許省掉早餐、多睡10分鐘的想法，令人難以抗拒，然而，在您決定賴床之前，可能還沒發現早餐對一個人的健康有多麼重要！許多研究都顯示早餐與健康的重要關聯，包括吃早餐會有更好的記憶力和注意力，降低壞膽固醇（LDL）的水平，以及減少患糖尿病（Diabetes）、心臟病（Heart disease）和體重超重的風險。究竟不吃早餐會有哪些壞處，看下去，您就會想乖乖吃早餐了喔！ 1. 不吃早餐身體變虛弱 一早起來，通常身體血糖較低，還得維持腦和肌肉的運作，如果沒好好吃早餐就工作，你等於在虐待你身體的「員工」。當身體缺乏穩定的血糖與營養時，肯定會感覺疲憊、沒體力，長期下來，身體就會正式向你罷工。 2. 不吃早餐會增加心血管疾病風險 完全不吃早餐會導致血脂裡的三酸甘油酯和低密度膽固醇（LDL-cholesterol）升高，而高密度膽固醇（HDL-cholesterol）會降低，進而增加罹患心血管疾病與肥胖的風險。 3. 不吃早餐反而容易肥 如果不吃早餐，上課或工作到一半，肚子就會餓得呱呱叫了，這時往往會禁不住高油、高糖、高熱量的零食誘惑，導致吃下一包包額外的食物把一日所需熱量吃好吃滿，還繼續超標。研究顯示，固定吃早餐的人比不吃早餐的人更瘦，因為一早補充蛋白質和纖維，可以幫助接下來的飲食更規律，所以千萬別為了「減肥」，而故意不吃早餐，小心愈不吃愈肥！（推薦閱讀：不吃早餐可減肥？名中醫師破解7大減肥迷思：靠吃中藥恐治標不治本！） 4. 不吃早餐會缺乏專注力 如果家裡有小孩，請務必提醒他吃完早餐再上學。小孩處於發育階段，若因為趕著上學而常不吃早餐，不僅會缺乏幫助身體茁壯的營養，上課也會難以專注學習、容易覺得疲倦吃力，長久下來，相信對小孩的身心靈都有負面影響。研究顯示，固定吃早餐的小孩在校成績，比沒吃早餐的更為突出，所以為了小孩的健康與學業，記得叮嚀孩子吃完早餐再出門！ 吃早餐好處多！享受健康早餐好簡單 當然，為了身體健康，最好能早起好好享用早餐，但如果常常睡過頭，不妨也提前準備方便又營養的食物，例如：全榖麵包、水煮蛋、水果、無糖豆漿，菜包以及雞肉沙拉等，並且盡量選擇低油低糖的食材，才讓你的身體健康上工喔! 研究表明，與不吃早餐相比，吃早餐的孩子身體裡的鐵、B族維生素和維生素D，含量高出20％到60％。早餐可以說是當天最重要的一餐。無論您的目標是減肥還是僅僅為了健康，您必須將吃早餐定為習慣。吃早餐的益處很多，包括較低的糖尿病率、增加的飽腹感和體重減輕等。 在選擇早餐時，盡量多吃營養豐富的食物，包括雞蛋，酸奶，燕麥片，水果和全麥吐司，並限制含糖穀物，如白麵包和其他高度加工食品。如果您認真對待自己的健康且想要減肥，那麼現在就讓定期吃早餐成為日常生活的一個常規模式。 （編按: 最近2018年飲食健康指南指出，降低碳水化合物的飲食是重要新觀念，比降油還重要，在挑選三餐從早餐到晚餐，建議可以將碳水化合物的比例依序遞減，台灣都有營養標示，正常體重的成人，一天熱量控制在1800~1600大卡，這並不難喔！) （圖片授權：達志影像） [embed-health-tool-bmr]

你習慣每天早上來杯咖啡嗎？對忙碌的現代人來說，咖啡或茶等含有咖啡因的飲品與生活愈來愈不可分，每天來一杯可幫助提振精神。雖然有醫學研究顯示適量的咖啡因有益健康，但其實無咖啡因的生活有更多意想不到的好處呢！ 1. 擺脫咖啡癮 咖啡因是一種會成癮的物質，而依賴物質來提神或保持清醒，其實算是一種惡性循環。咖啡因會改變大腦的化學反應，並使日後需要更多的物質才可以達到預期的效果。若戒掉咖啡因可以打破循環，不需要靠此物質來維持日常運作。 2. 不喝咖啡助降低血壓 咖啡因已被證實對神經系統有刺激作用，使血壓升高。研究數據顯示每天喝三到五杯咖啡，與心血管疾病風險增加有關。 經常飲用含咖啡因飲料者的平均血壓，高於那些不喝的人。 3. 不喝咖啡有助睡眠 咖啡因會減少睡眠的品質和長度。由於咖啡因的效用發揮為四到六小時，因此不建議太晚喝咖啡或能量飲料，會妨礙入睡。根據研究，完全戒斷咖啡因的人比中午後不喝咖啡的人，有更好的睡眠品質。（同場加映：睡前5招放輕鬆！助你一夜好好眠） 4. 情緒較平靜穩定 想保持平靜與好心情，戒斷咖啡因是個好選擇。許多人在早上喝咖啡之前脾氣較暴躁，以及下午咖啡因作用開始消退時，會感到昏昏欲睡。（延伸閱讀：呷飽就愛睏！原因揭露與午睡的好處） 5. 減少焦慮 因為咖啡因會影響大腦中的腺苷（Adenosine）受體，以及刺激腎上腺分泌，會導致焦慮、緊張、心悸，甚至恐慌的頻率增加。而已經容易出現壓力和焦慮的人，可能會因為咖啡因而使症狀更嚴重。也有研究顯示，咖啡因與青少年罹患憂鬱症有關聯。（同場加映：青少年與兒童憂鬱症） 6. 提高營養吸收率 咖啡因中的單寧酸會抑制一些營養素之吸收，如鈣、鐵、B 群等。對於習慣喝咖啡或茶的人，尤其是飲食不均衡或年長者來說，影響更顯著。此外，咖啡因會干擾體內膠原蛋白的形成，若戒斷咖啡因也許可幫助減少皺紋，因膠原蛋白有助於皮膚、身體修復和指甲生長。 7. 戒咖啡護腸道 習慣喝咖啡的你，若因故沒有喝咖啡而出現了頭痛、易怒、疲勞、注意力難集中等反應，可能是「咖啡因戒斷性頭痛」在作祟，連一般正常的咖啡因攝取量都可能產生。另外，若你有腸道或消化系統疾病如胃食道逆流等，咖啡因會使症狀惡化。（同場加映：腹瀉與消化不良時…請避開這些飲食） 8. 少喝咖啡保白齒 咖啡和茶容易使牙齒變黃，而可樂、甜味能量飲，皆會因酸性物質侵蝕牙齒琺瑯質，而容易導致蛀牙。因此戒除這些飲料，可以使牙齒更健康。（同場加映：特別容易蛀牙？口水少和愛甜食是主因） 9. 含糖咖啡不健康 除了黑咖啡之外，其他含咖啡因的飲料在加奶或加味後，都具熱量與糖分。雖然研究顯示黑咖啡可降低第二型糖尿病（Type 2 diabetes）風險，但飲用含糖咖啡和咖啡因飲料，實際上會增加患糖尿病的風險。每天喝含糖飲料的人罹患第二型糖尿病的機率，比常人多 26%。（延伸閱讀：糖尿病風險多，不是吃甜才會得！第二型糖尿病容易家族遺傳） 10. 促進整體健康 研究統計，主要喝白開水的人比喝咖啡者有更好的整體健康、較佳的睡眠和更健康的皮膚。 為了避免成為咖啡因的奴隸，不妨開始練習戒斷咖啡因。好消息是，咖啡比起酒精或藥物更易戒斷，可以嘗試喝低咖啡因的茶飲來慢慢戒除，不久後即可展開無咖啡因的新生活。 （圖片授權：達志影像）

出國旅遊好開心，但若吃壞肚子發生腹瀉，或異地氣候變化導致感冒不適，不只看病困難，可能行程都因此受影響了。旅遊不掃興，出門旅遊一定要帶上常備藥包！該有哪些旅遊必備藥品，今天一次告訴你。 出門旅行時必備常用藥，是根據您的行程以及旅遊地點來判斷需要多少。如果您不確定您的旅行安全和健康可能需要什麼，請諮詢您的醫師或診所。此外，請查詢您將到訪或經過的國家，是否允許您正在服用或攜帶的藥品入境。許多國家或地區僅允許服用某些藥品30天，並要求旅行者攜帶處方藥或醫療證明。如果您的藥物在您的旅遊目的地是被禁止的，請與您的醫師或藥師討論替代藥物，或讓您的醫師寫一封信，描述您的病情和治療計劃。 旅遊4大類常見必備藥如下： 1. 解熱鎮痛藥 若到溫差大的地區旅遊，容易因為溫度調節不適而著涼感冒。解熱鎮痛藥品多半用於舒緩感冒症狀，如頭痛、咳嗽，或是身體其他疼痛如經痛、肌肉痠痛、關節痛。提醒大家，感冒初期務必多喝熱開水、多休息，但若是已有頭痛、發燒的情況，建議當心並求助當地醫院或診所。 2. 抗組織胺藥 這是一種用於治療常見的過敏症狀之藥物，如打噴嚏、流鼻水、蕁麻疹(Hives)等。 若容易暈車、暈船、暈機的人，可能也會發現醫師開立的抗組織胺藥物，有些種類被用來治療或預防動暈症，這些適用於搭乘這些交通工具前30~60分鐘使用。不過抗組織胺容易引起嗜睡，因此服用後應避免開車等。 3. 腸胃藥 出國時的飲食，必定與在自己國家時的日常飲食很不同，容易因為不易攝取纖維而導致便祕，或是因為食物污染問題而腹瀉。因此，請避免吃生食或未煮沸的開水。尤其到東南亞等開發中國家旅遊，不少人會拉肚子，此時腸胃藥如胃藥、止瀉藥等可拿來應急用。若是急性的食物中毒，請務必立刻到醫院或診所治療。 4. 外用藥 到亞熱帶或熱帶地區旅遊，若不慎被蚊蟲咬傷，身上若備有外傷藥品，即可第一時間為傷口做殺菌或鎮定處理，也可預防傷口發炎、感染。此類外傷藥品常見的如抗菌軟膏，優碘棉片和創可貼等，還有用於曬傷後的舒緩凝膠等。 Hello Health Group 並不提供醫療建議、診斷或治療。

「正念飲食」可以幫助控制飲食習慣，這套方法已被證實可幫助減肥、減少暴飲暴食，並且幫助改善身心靈的感覺。 什麼是正念飲食？ 這個概念是源自於佛教的正念(Mindfulness)，可以幫助更專注察覺當下的心理和生理感受，以及如何應付。它也有助於治療許多疾病，包括飲食失調、憂鬱、焦慮和各種與食物有關的行為。 為什麼要嘗試正念飲食？ 我們每天在飲食這件事上，一直在做決定，既要選擇吃什麼，又因為怕發胖，所以也要決定吃或不吃。隨著生活節奏愈來愈快，我們甚至將更多注意力放在其他事物上，即使餓了也是邊吃飯、邊看電腦或回覆手機訊息。這讓飲食成為一種無意識的行為，並且在短短幾分鐘內就解決了一餐，不是真的在享受食物。 由於我們的大腦在開始用餐後20分鐘，才會意識到飽足感，若吃飯速度太快，通常到感覺飽的時候，往往已經吃得過多了。透過正念飲食來練習恢復專注力，放慢用餐速度，讓吃飯成為一種「有意識」的行為。當有意識地進食時，更能感受身體的飢餓和飽足程度，減緩暴飲暴食程度和避免情緒化的飲食。 絕大多數研究都認為，正念飲食可改變飲食行為和減輕壓力，進而幫助減重。當不健康的飲食行為減少後，減肥的成功機率就會增加且長久維持。 如何練習正念飲食？ 每次吃飯前問問自己為什麼想吃東西，是否真的餓了。 練習放慢用餐速度，每一口都仔細地咀嚼。 斷絕電視、電腦和手機的干擾，專心地吃。 不要一邊說話一邊吃。 認真感受食物的口感。 感覺飽了就不再吃。 剛開始練習可以先從一天當中的某一餐開始，一旦熟練後，就會自然而然地在每一餐都有這種習慣。 正念飲食的小撇步 列出購物清單：採購食物前，先仔細想想要買哪些，認真考量每樣食物的營養價值，並在購物時遵循清單上的項目來採購。 真的餓了再吃：但也請不要忍到極度飢餓，因為這樣很容易會狼吞虎嚥，無法享受食物。 從小口的食物開始：一小口一小口地吃，更能感受食物的真味。 珍惜並感恩食物：飯前花點時間感恩能享用這份食物的機會，或是對做飯的人表達感謝。 把所有的感官都用上：在做飯時，觀察食物的顏色、質地、香氣，甚至是不同食物在烹煮時產生的不同聲音。咀嚼時，試著辨別添加的調味料有哪些。 徹底地咀嚼後再吞下：建議每口咀嚼20~40次，就可以品嚐到各種食材釋放出的不同味道。 其實無論是吃健康取向的食物或是垃圾食物，都可以用正念飲食的技巧，即便是薯條或甜甜圈，只要慢慢地、仔細品嚐每一口後再吞下，許多人都在享用完這份食物前，就已感到心滿意足而不會再多吃了！