甲狀腺機能亢進（Hyperthyroidism）是女性常見的內分泌失調問題，相較於男性更高出4~5倍之多，不僅影響生理期，也會造成病患出現心悸等不適。然而，如藉由改善飲食與調整生活作息，尤其應遠離酒精，並在飲食中多補充鈣、鉀與十字花科類食物，甲狀腺亢進並非無法控制的疾病。若您身邊親友或自己也受甲狀腺亢進所擾，就和《Hello醫師》一起摸清為何罹患甲狀腺亢進、又應如何從飲食補充來改善病情！

什麼是甲狀腺

甲狀腺是人體的內分泌器官，狀似蝴蝶，位於頸部甲狀軟骨下方。其所分泌的一種含碘蛋白質，即稱為甲狀腺素（Thyroxine）。此激素的分泌量一旦失衡，就會影響人體的新陳代謝，並自皮膚、心血管、骨骼肌肉、腸胃等系統一一感到不適，而所謂甲狀腺亢進，即是甲狀腺素過度分泌的結果。

為何罹患甲狀腺亢進

甲狀腺亢進的原因主要可分為疾病所致與其他危險因子，前者好發於葛瑞夫茲氏病（Graves disease）之年輕育齡女性患者，或集中於高齡患者的毒性多節結性甲狀腺腫（Toxic multinodular goiter），也被稱作為「繼發性甲亢」的病患。

除了疾病所導致的甲亢之外，諸如抽菸、工作繁重、經常情緒起伏等壓力因子，也可能造成甲狀腺亢進，因此工作勞碌、飲食和作息不正常者，尤其應特別留意自己的健康狀況。

嚴重甲狀腺亢進恐致雙眼凸出

說到甲狀腺亢進的症狀，不少人可能聯想到病患雙眼外凸的模樣。其實這類眼睛病變較易出現在重症患者之外，可能還合併複視、易流淚、畏光等病徵。此外，甲狀腺亢進患者還可能伴隨著以下症狀：

• 心悸
• 手抖
• 脾氣暴躁
• 心跳加速
• 體重減輕
• 焦慮
• 頸部腫大

遠離高碘、咖啡因飲食

關於甲狀腺亢進的治療，除了藥物、手術的選項之外，甲狀腺亢進患者應同時著手改善飲食，將有助提升治療效果，並建議患者應避免攝取下列食物，以免病情加劇：

• 海藻、海鮮類：諸如海帶、紫菜、海苔、海魚、貝類等食物因含碘量高，容易影響抗甲狀腺亢進藥物的療效。
• 酒精、咖啡因飲料：由於甲狀腺亢進病人交感神經活性增加，咖啡因容易導致病患心悸，因此包含咖啡、茶或其他含咖啡因的飲料，尤其是酒精飲料，攝取後將擴張血管使心跳加快，造成甲亢病患心律急升，形同自殺行為，最好避免。

甲亢病患多補充這些食物有助改善病情

均衡飲食與運動不僅有助甲亢患惡控制病情，同時亦可釋放壓力，建議即便工作繁忙，也應盡量適度安排運動，並避免熬夜、三餐不繼、過度加班。另外，有助於控制甲狀腺亢進的營養素也應隨時補充，讓病情順利改善與控制。

• 十字花科食物：花椰菜、白蘿蔔、青江菜、高麗菜有助於抑制分泌甲狀腺素。
• 維生素：甲狀腺亢進會造成病人體重下降，因此也應提高各類營養素的攝取，如維生素A、維生素B群、維生素C等等。維生素A以深綠色蔬菜為主；維生素B群可由全穀類、瘦肉獲取；富含維生素C則有柑橘類、木瓜、芭樂等。
• 鈣：鈣不但可以強健骨骼，更是神經傳導及肌肉收縮的關鍵角色。由於甲狀腺亢進患者經常處於高代謝，鈣質容易流失，因此也需要多補充含鈣質食物，如牛奶、乳酪、小魚乾。
• 鉀：甲狀腺亢進容易造成低血鉀，當體內鈣離子過低，可能會引起肌肉無力，因此要多攝取菠菜、空心菜、楊桃等含鉀豐富的食物。
• 維生素D：能幫助骨骼健康生長，若缺乏維生素D會讓甲狀腺亢進更加惡化。除了多曬太陽，也可以補充肝臟、多脂魚類、菇類、蛋黃。

（圖片授權：達志影像）