有效3方法!幫助糖尿病人規劃健康飲食

文: 醫學審稿: Dr. Stephen Lai

糖尿病患有增加的趨勢,然而,大多數病例是可以預防的,有些甚至可以逆轉。健康的飲食計畫,不僅可以增加能量、改善情緒,還可以幫助預防糖尿病(Diabetes)惡化。

目的

正確的膳食計劃不僅可以幫助改善血糖值、血壓和膽固醇量,還可幫助控制體重。糖尿病患必須非常小心,飲食需與胰島素/口服藥物、以及運動互相平衡,這樣才能幫助控制血糖值。雖然運動很重要,但飲食對減肥和控制糖尿病的影響,還是最大的,您只需要注意一些食物選擇,最重要的是,吃下肚的碳水化合物和脂肪。

膳食計劃工具

糖尿病膳食計劃指南,可幫助您了解在用餐和零食時間,可以吃哪些食物、該吃多少。完美的膳食計劃應該符合您的生活和飲食習慣。以下是3種有效的膳食計劃方法,或許其中一種或數種方式的組合會適合您:

1.餐盤法

美國糖尿病協會(The American Diabetes Association )制定了一個簡單的7步計劃方法。事實上,這個方法的重點,在於增加蔬菜量。餐盤有一半要裝非澱粉類蔬菜(如胡蘿蔔,菠菜和番茄),然後用蛋白質填滿另外1/4,如鮪魚或瘦豬肉。最後,在最後1/4放入全麥食品或澱粉類食品,還可以添加1份水果或乳製品,1杯水或不加糖的茶或咖啡。

2. 計算碳水化合物

碳水化合物對血糖值的影響最大,因為它們會分解為葡萄糖。為了幫助控制您的血糖水平,請試著每天都吃相同數量的碳水化合物,尤其是若您正在服用糖尿病藥物或胰島素。營養師可協助您學習如何測量食物分量,特別要注意食物的大小和碳水化合物含量,進而能更深入理解食品標籤上所寫的一切。如果您正在服用胰島素或其他口服藥物,營養師可以教您如何計算每餐中的碳水化合物含量,然後適當調整您的胰島素劑量。

3. 升糖指數(Glycemic index)

升糖指數可評估碳水化合物食品,對血糖值的影響,一些糖尿病患使用這種方法來選擇食物,特別是碳水化合物。請尋求營養師的建議,看看這種方法是否適合您。

制定健康的飲食計劃,聽起來相當辛苦,但您的醫療專業人員或營養師,都可以幫您解決問題。選擇健康食物,不僅可以改善整體健康狀況,還可以預防糖尿病併發症,如心臟病(Heart disease)或腎臟病(Kidney disease)等。

Hello Health Group不提供醫療建議,診斷或治療。

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