「塞哩投,曬駱駝!」這句廣告台詞有勾起你的印象嗎?相信不少人都有看過這部廣告,但卻不知道「曬駱駝」到底是什麼意思,只知道關於口香糖而已。說到口香糖,每個人吃口香糖的原因也不同;有人想提神、有些只是單純嘴饞,且無糖和有加糖的種類都各有擁護者。不論是出自哪種原因,你都應該了解吃進嘴裡的東西,究竟對我們的健康有什麼樣的影響。本文將為你介紹口香糖的成分以及3種有爭議的添加物。
根據美國食品藥物管理局(FDA)的規範,在食物中添加BHA的上限是0.02%;台灣方面,衛生福利部也准許添加BHA和BHT於口香糖當中,但用量不得超過0.75g/kg。雖然美國衛生及公共服務部(HHS)將其定調為「可能的致癌物」,但是BHA在符合規範的劑量下,仍屬於合法的添加物;而BHA的情形其實也相差不遠,在合法的劑量下仍被准許添加於部分食物內,不過也由於它們的致癌爭議性,有部分廠商也開始自主規範不在產品添加BHT或BHA。
2. 二氧化鈦(Titanium Dioxide)
它在食品添加物上,屬於著色劑的一種,如果你有吃過白色的口香糖,那它的添加物內很可能含有二氧化鈦。有趣的是,它也被添加在油漆當中,以及因為其反射紫外線的功效,而加入防曬用品內,某些美白保養品也可以見到它的蹤跡。關於二氧化鈦研究跟抗氧化劑一樣,仍存在爭議性,部分動物實驗中發現高濃度的二氧化鈦,可能會導致中樞神經和器官損傷。目前禁用二氧化鈦的國家只有法國,我國仍將其列為合法的食品添加物。
3. 阿斯巴甜
身為人工甜味劑的阿斯巴甜,除了被用作口香糖的添加物外,也被使用於飲料以及為糖尿病(Diabetes)患者所設計的代餐,由於其本身不含有任何熱量,對於想吃甜食,但又不想獲得熱量的人而言是最佳選擇,但關於阿斯巴甜的研究仍有提高肥胖、糖尿病和心臟病(Heart disease)罹患機率的說法,在現今的研究情況下,阿斯巴甜對人體所造成的危害,仍須打上問號。
美國食品藥物管理局(FDA)將阿斯巴甜的每日攝取含量,訂為每人每公斤體重不超過40克,舉例來說:70公斤的成人,每日阿斯巴甜攝取含量,以2800公克為上限;你當然可以因為有疑慮,而選擇不碰含有阿斯巴甜的產品,反之,只要不超過阿斯巴甜的每日攝取含量限制,對人體的基本不會有太大的影響。
(圖片授權:達志影像)
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