您習慣每天早上來杯咖啡嗎？對忙碌的現代人來說，咖啡或茶等含有咖啡因的飲品與生活愈來愈不可分，許多人都習慣每天來一杯提振精神。雖然有醫學研究顯示適量的咖啡因有益健康，但其實無咖啡因的生活也有更多意想不到的好處呢！
1. 擺脫咖啡癮
咖啡因是一種會成癮的物質，依賴物質來提神或保持清醒，容易形成愈喝愈兇的惡性循環。已習慣飲用咖啡，無飲用咖啡時出現頭痛、易怒、疲勞、注意力難集中等反應，可能是「咖啡因戒斷性頭痛」在作祟。
2. 不喝咖啡助降低血壓
咖啡因證實對神經系統有刺激作用，使血壓升高。研究數據顯示，每天喝3~5杯咖啡，與心血管疾病風險增加有關。 經常飲用含咖啡因飲品者的平均血壓，比不喝的人相較高。
3. 不喝咖啡有助睡眠
咖啡因會減少睡眠的品質和深度，由於咖啡因的效用發揮為4~6小時，因此不建議太晚喝咖啡或能量飲料，會妨礙入睡。根據研究，完全戒斷咖啡因的人比中午後不喝咖啡的人，有更好的睡眠品質。（同場加映：睡前5招放輕鬆！助你一夜好好眠）
4. 情緒較平靜穩定
想保持平靜與好心情，戒斷咖啡因是個好選擇，許多人在早上飲用後脾氣較暴躁，下午咖啡因作用開始消退時，也會感到昏昏欲睡。（延伸閱讀：呷飽就愛睏！原因揭露與午睡的好處）
5. 減少焦慮
咖啡因會影響大腦中的腺苷（Adenosine）受體，及刺激腎上腺分泌，導致焦慮、緊張、心悸，甚至恐慌的頻率增加。有壓力或焦慮問題的人，容易因咖啡因而使症狀更嚴重，有研究顯示，咖啡因與青少年罹患憂鬱症有關聯。（同場加映：青少年與兒童憂鬱症）
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6. 提高營養吸收率
咖啡因中的單寧酸會抑制營養素吸收，如鈣、鐵、維生素B等。對於習慣喝咖啡或茶的人，尤其是飲食不均衡或年長者來說，影響更顯著。此外，咖啡因會干擾體內膠原蛋白的形成，因膠原蛋白有助於皮膚、身體修復和指甲生長，若戒斷咖啡因也許可幫助減少皺紋。
7. 注意腸道機能
有腸道或消化系統疾病，如胃食道逆流等相關腸道病症，攝取咖啡因可能使症狀惡化。（同場加映：腹瀉與消化不良時…請避開這些飲食）
8. 少喝咖啡保白齒
咖啡和茶容易使牙齒變黃，而可樂、甜味能量飲，皆會因酸性物質侵蝕牙齒琺瑯質，容易導致蛀牙。（同場加映：特別容易蛀牙？口水少和愛甜食是主因）
9. 避免飲用過量含糖咖啡
除了黑咖啡之外，其他含咖啡因的飲品在加奶或風味後，都具熱量與糖分。雖研究顯示黑咖啡可降低第二型糖尿病（Type 2 diabetes）風險，但飲用含糖咖啡和咖啡因飲品，實際上會增加罹患第二型糖尿病的機率，比常人多26%。（延伸閱讀：糖尿病風險多，不是吃甜才會得！第二型糖尿病容易家族遺傳）
10. 避免水分攝取不足
飲用咖啡同時，應注意水分的攝取，研究統計，主要喝白開水的人比喝咖啡者身體機能更好、較佳的睡眠和更健康的皮膚。
咖啡比起酒精或藥物更易戒斷，可以嘗試喝低咖啡因的茶飲來調整。綜觀目前的研究結果而言，適當地飲用咖啡對於人體有促進健康之效，但切記千萬不要過量！
（圖片授權：達志影像）
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