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得舒飲食好健康!記住8招防高血壓

醫學審稿: 賴建翰醫師 · 身心科 · 博士身心醫學診所


文: W.R. Su · 更新日期:2022/02/14

    得舒飲食好健康!記住8招防高血壓

    得舒飲食(DASH Diet)是一種透過日常減納、攝取均衡食材的健康飲食方式,來達到降血壓的功效,意即從飲食來著手,就能有效預防高血壓,若能規律遵守,不僅能幫助管理血壓,連帶能降低罹患骨質疏鬆癌症心臟病中風糖尿病的機率。

    1. 降低脂肪攝取

    平時減少脂肪攝取,能幫助控制血壓,尤其是飽和脂肪,因為人體能自主合成飽和脂肪,而飽和脂肪大多存在於動物類食品,如肉類、奶製品、椰子油、棕櫚油及可可脂。得舒飲食強調每日攝取的卡路里(Calorie)僅有1/3來自脂肪,且是來自植物油堅果及魚類食品的優質脂肪。(推薦閱讀:反式脂肪是什麼?高膽固醇、心血管疾病都有它的份

    2. 減少鹽分攝取

    研究顯示鹽分攝取與高血壓有高度相關,透過低鈉飲食,能有助於預防高血壓。(推薦閱讀:怕高血壓找上門?這5種飲食觀念快學起來

    3. 少吃加工食品

    建議以攝取天然食物,取代加工食品,例如罐頭、速食湯、調理包及零食類等,都必須少吃,因為這些食物通常高鹽又高脂。(延伸閱讀:5招擺脫壞零食!養出健康飲食習慣

    少吃加工食品預防高血壓

    4. 吃素

    試試看吃素吧!事實上,茹素有益降低血壓,雖然茹素降血壓的根據有待更多研究佐證,但茹素可增加鉀、的攝取,就如同得舒飲食的效果。

    5. 充足的鉀、鈣、鎂元素

    多食用新鮮蔬果、奶製品及全穀物食品,可補充足夠的鉀、鈣、鎂元素。

    6. 多吃魚或補充魚油

    多食用魚或魚油並不能幫助降血壓,但它可以降低罹患心血管疾病的風險,美國心臟協會(American Heart Association)建議每週至少食用2份富含Omega-3脂肪酸(Omega-3 Fatty Acids)的魚肉諸如:鮪魚、鮭魚、鯖魚、湖鱒、鯡魚等富含魚油的魚類,均對心臟有益。

    7. 多食用蒜頭及洋蔥

    食用蒜頭、洋蔥具有降血壓的功效。

    8. 營養補充品

    透過均衡且多樣化的飲食,是攝取優質營養素最安全的方式,若日常難以時件均衡且多樣的飲食,也可諮詢醫師是否能以營養補充品代替。 (同場加映:茄紅素、Omega-3有益心臟健康!心臟病飲食3大營養素報你知

    (圖片授權:達志影像)

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    Hello 醫師並不提供醫療建議、診斷或治療。

    醫學審稿:

    賴建翰醫師

    身心科 · 博士身心醫學診所


    文: W.R. Su · 更新日期:2022/02/14

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