兒童健康

高膽固醇的問題不只侷限在成人身上，小孩也可能會有，膽固醇指數過高，則未來出現健康問題，尤其是心臟相關疾病的風險就愈高。高膽固醇會讓動脈壁堆積不必要的物質，動脈的空間變窄，就會阻擋血液流向心臟和其他器官，長期下來會提高心臟病與中風的發作風險，以及其他健康問題。美國心臟協會（The American Heart Association）指出，2~19歲的孩子，身體的總膽固醇指數，應低於170。 小孩膽固醇指數過高的原因 遺傳：高膽固醇是有遺傳性的，父母有一方膽固醇指數過高，小孩的膽固醇指數也可能變高。 吃不健康的飲食。 缺乏運動。 肥胖。 預防高膽固醇指數的方法 1. 高纖飲食 纖維有兩種，其一是可溶性纖維，能降低膽固醇指數，另一種是不可溶纖維，有助於降低罹患心血管疾病的風險，並延緩心臟相關疾病的出現。所以讓你的孩子每天吃5份蔬菜及水果，如香蕉、紅蘿蔔、葉菜類蔬菜等，另外也有其他富含纖維的食物，能降低膽固醇指數，如下： 覆盆子的纖維含量高，而水果的果皮例如蘋果，也含有豐富纖維。 高纖麥片也是好選擇，但建議不要選擇額外加糖的品項，以免孩子糖分攝取過量。 此外，最好讓孩子吃膽固醇、總脂肪、反式脂肪及飽和脂肪含量低的食物。飽和脂肪大部分出現在動物身上，例如蛋、肉或乳製品如起司、奶油，一些零嘴如餅乾和洋芋片，飽和脂肪含量也很高。而反式脂肪則會出現在水果乾、加工食品如鹹餅乾和甜甜圈當中。（延伸閱讀：出一張嘴保養法！「地中海飲食」護心健腦不求人） 人一天攝取的總脂肪量，不應超過總攝取熱量的30%，而一天攝取的飽和脂肪，不應低於總攝取熱量的10%，至於反式脂肪則應完全避免。 2. 運動提升好膽固醇 你可以鼓勵小孩保持活動力，做一些規律的體能活動，每天最少運動1小時。而有氧運動則有助於增加高密度脂蛋白（HDL，好膽固醇）含量，並大幅降低患心血管疾病的風險。（延伸閱讀：別踩心臟病地雷！少吃高糖、高脂、高納食物飲品） 3. 避免孩子久坐使用3C 傷眼又傷身 請限制小孩一天看電視或打電腦的時間，在1~2小時內，別讓他一直坐著不動。（延伸閱讀：少出門愛滑手機易近視！7方法治療） （圖片授權：達志影像）

多數父母認為他們能夠一手掌控孩子的飲食，然而，事實並非如此，父母無法全權監督所有孩子吃下肚的食物。有些小孩對食物非常敏感，特定食物會使孩子過敏，嚴重的話，甚至會造成生命危險。 從小教育孩子有關過敏食物 小孩在外參加露營或派對等活動時，旁人不太可能知道他們對哪些食物過敏，若孩子無法為自己發聲，情況可能會非常危險。教孩子跟給他們食物吃的大人溝通，是非常重要的，應該從小教育孩子關於過敏的事，並在吃東西前，詢問是否含有導致過敏的食材。 即使小孩可能年齡還太小，無法理解什麼是過敏，但仍要告訴孩子，哪些食物要避免去吃。等孩子更大一點時，就要教他們如何避免過敏原。 最常見的8種食物過敏原 嘗試新食物時，您應該注意是否會產生過敏反應，9成以上的過敏反應，跟下列8種食物有關： 牛奶 蛋 魚 貝類 花生 堅果(如核桃或杏仁) 大豆 小麥 教育孩子這3件事： 在陌生的環境時：教育小孩在外參加活動時，要讓負責活動的大人，知道自己當時的醫療狀況，可以使用寫著過敏原的手環或項鍊，如此一來，周遭的大人就能更加了解小孩的食物禁忌。 別人請吃東西時：您應該仔細地教導孩子，在食物入口前，一定要詢問該食物是否含有過敏原，若有人提供來路不明的食物，也要禮貌地拒絕，或是要求對方給予有關該食物成分的明確答案。 學習閱讀營養標示：含蛋成分的食物，不一定是以整顆雞蛋的方式呈現，有可能是溶菌酶(Lysozyme)、美乃滋(Mayonnaise)、白蛋白(Albumin)、卵白蛋白(Ovalbumin)、蛋白糖霜(Meringue)、蛋白粉(Meringue powder)或魚漿(Surimi)。只要孩子能閱讀並辨識某些名詞，便能讓孩子知道，怎麼避開可能的過敏原。 請記得告訴孩子，對食物過敏並不可恥，這只代表他們必須對吃進去的東西要更小心，確保自己的安全與健康。

乾癬(Psoriasis)是常見的皮膚疾病，會影響皮膚細胞的生命週期。乾癬會使皮膚細胞在皮膚表層快速生成，多餘的皮膚細胞會產生厚厚的銀色麟屑，患處會乾癢、有紅斑，甚至有時會疼痛。（推薦閱讀：水痘、濕疹、手足口病－常見 5 種兒童皮膚問題） 兒童乾癬症狀 乾癬有多種類型，每一種都有不同的症狀。以下列出兒童乾癬的主要症狀： 皮膚有凸起的紅色斑塊，上面覆蓋著銀白色麟屑(常被誤診為嬰兒尿布疹)。 皮膚乾裂，有時會流血。（推薦閱讀：勤洗手皮膚太乾燥？7招治療皮膚乾裂） 患處搔癢、疼痛，或是有灼熱感。 指甲增厚、有凹痕。 兒童乾癬患者的飲食 治療兒童的乾癬症狀，比治療成人還難，因為兒童的身體系統更加脆弱，許多美國食品藥物管理局(FDA)核准的乾癬治療方式，並未用於兒童，在病情輕微的案例中，局部治療通常有效。 為了照顧兒童身體和保養肌膚，飲食中應多攝取魚油、益生菌、維生素D和其他營養素。 兒童乾癬患者的局部治療 大多數情況下，使用皮質類固醇(Corticosteroids)進行局部治療，都有好的療效。然而，請避免使用高濃度皮質類固醇，因為可能會導致潛在的副作用。合成類固醇(Synthetic corticosteroids)也不建議成人和兒童使用，因為可能會影響自體免疫力。使用焦油進行局部治療，則是安全的。但是，濃度超過5%的焦油，可能會使人體暴露在癌症高風險之下。（推薦閱讀：類固醇不可怕！合理使用能減少副作用） 乾癬光照療法 光照療法(Phototherapeutic)對某些患者來說，安全有效，可單獨進行，亦可合併其他療法，也可治療不同類型的兒童乾癬。這些類型包含難治性斑塊型、水滴狀、膿皰症，以及掌蹠膿皰症乾癬。但是，光照治療並不適合治療膿皰症，和紅皮型乾癬。（推薦閱讀：乾癬如何治療：局部與全身性治療） 紫外線B(UVB)和長波紫外線光化治療(PUVA)輻射，也是有效的療法。但請注意，這些療法都必須有專業醫療人員指導，並且最好在兒童乾癬專業的皮膚科醫師監督下進行，因為如果進行方式不洽當，可能會造成許多副作用。紫外線可能導致遺傳物質損傷、膠原蛋白破壞，皮膚中維生素A和維生素C的破壞以及影響自由基的生成。

兒童的皮膚比大人薄也較敏感，家長常常會發現小孩的皮膚長出一些皮疹或小腫包，這時候該怎麼辦？一般來說，這些皮膚症狀都能治療或自然痊癒的，家長不必過於憂心，以下介紹兒童常見的五種皮膚病： 1. 水痘 水痘（Chicken pox）傳染性很強，是很普遍的皮膚傳染病，一般會從臉部、耳朵和胸部開始長紅點，接著漸漸變成水泡，最後表層會變硬和結痂。水痘可藉由接種疫苗來預防，若以前曾長過水痘，通常會有免疫力，較不易再感染。而罹患水痘的小孩若免疫力佳，通常可以在短短幾週內痊癒，可使用皮膚科非處方用藥，但建議大家在購買前，請先諮詢專業藥師。 （同場加映：水痘只限兒童？成人也可能感染或復發） 2. 濕疹 濕疹（Eczema）是一種慢性的皮膚病，皮膚會乾紅和發癢，其中最常見的濕疹類型是異位性濕疹（Atopic eczema），通常並不會隨著小孩長大而消失。雖然目前還未確定罹患濕疹的原因，但有研究指出，可能和家族遺傳的過敏史有關。 （同場加映：濕疹和食物過敏有關？測了才知道） 3.皮膚癬 皮膚癬（Dermatophytosis）是由人身上的毛髮、死皮或指甲中的真菌，所引起的一種傳染病，小孩皮膚長癬時，會有環狀的紅色斑塊，且該區塊的皮膚，可能會變得出現鱗屑、發癢、發炎和疼痛。會長癬的原因，多半是與感染到癬的人或動物有皮膚上的接觸，或共用毛巾而遭傳染。癬最常出現在手臂、腿部，或是身體其他部位，而這通常可用抗真菌藥物治療，若長在頭上，可能會導致掉髮，並需要用特別的洗髮精。 （同場加映：兒童乾癬：難治且常被誤當尿布疹） 4. 接觸性皮膚炎 若家中小孩接觸某些化學物質時，可能會引起刺激和過敏，並出現接觸性皮膚炎（Contact dermatitis），如肥皂、乳液、香水、金屬、乳膠、化妝品與藥品等。症狀會因人而異，通常皮膚會疼痛、紅腫、發癢、出血等。若發現孩子有接觸性皮膚炎時，最好尋求醫師檢查治療，可適時用乾淨濕布清洗孩子的皮膚，以緩解症狀，並配合使用醫師處方藥。 （同場加映：勤洗手皮膚太乾燥？7招治療皮膚乾裂） 5. 手足口病（腸病毒感染） 這是一種兒童容易得到的傳染病，主要對象為五歲以下幼童，由科沙奇病毒A16型及腸病毒71型感染，除了在口腔、手掌和腳底會出現潰瘍，臀部和腿部也可能會長疹子（小水泡），也因為手、足、口、臀四個部位，故稱「手足口病」（Hand, foot, and mouth disease），因為疹子不像蚊蟲咬、不像藥物疹、不像口唇牙齦皰疹、不像水痘所以又稱四不像；而臨床上更有不痛、不癢、不結痂、不結疤的四不特徵。 如果兒童暴露在病原者咳嗽、打噴嚏的空氣中，或接觸水泡中的液體等，都可能會遭病毒傳染。手足口病沒有特效藥，若發現家中小孩遭感染，請先讓孩子在家休養，直到復原再去上學，通常若抵抗力佳，症狀可在10天後消失。居家療法有非處方藥可以選擇，但請先諮詢專業藥師，並記得多喝水。 三軍總醫院建議，一般家長照顧應注意是否有口腔疼痛導致厭食情形，如果有，建議可以多喝水、吃流質食物補充營養，並觀察症狀變化；若有高燒、哭鬧不安、嘔吐、呼吸急促、意識糢糊、抽筋、冒冷汗等現象，請前往醫院儘速請醫師檢查，是否有少見的腦膜炎、腦炎或心肌炎等。 （同場加映：勤洗手遠離腸病毒：認識腸病毒和預防方法）

剛出生的嬰兒皮膚非常細嫩，但是他們的皮膚可能會隨著時間，漸漸地出現一些問題。通常這些症狀只要配合妥善治療，就會逐漸消失。以下介紹各種嬰兒最常見的皮膚問題： 1. 胎記 有些寶寶的胎記，會隨著時間而消失，但有些則會一輩子留著。常見的胎記類型包含如下： 蒙古斑：90% 以上的亞裔、美洲原住民、非裔和西班牙裔寶寶，都有蒙古斑，外觀為類似瘀青的藍色且扁平，主要在寶寶的背部或臀部，通常會在2年內褪色。 鮭魚色斑：外觀為扁平的粉紅色胎記，可能會出現在鼻樑上、眼瞼下或脖子後面，通常在數週至數個月內就會消失。 嬰兒血管瘤：例如草莓色痣等，因微血管增生所致，這些胎記會隨著時間，使其大小和高度增加。通常在寶寶第2~4週時開始出現，若不治療，可能要8年之久才會消失。 2. 汗疹(Miliaria) 又稱為痱子，常出現在嬰兒的背部、胸部或腋下，外觀似含液體(或膿)的小水泡或囊腫，是由皮膚上的汗腺管堵塞所致，通常好發在炎熱潮濕的天氣，或是寶寶穿太多衣服時。 3. 粟丘疹(Milia) 通常因為皮膚腺體的分泌失調，使得寶寶臉上會長出一些白色或黃色的小囊腫，裡面充滿角蛋白和皮脂，有時也會長在牙齦上。這通常在幾天或幾週內就會自行復原，若塗油和乳膏，可能反而會使情況惡化。 4. 嬰兒脂漏性皮膚炎(Cradle cap) 又稱搖籃帽或乳痂，因為過多的皮脂堆積，導致和表皮細胞黏在一起，無法正常讓表皮細胞脫落，導致寶寶頭皮上出現油膩的黃色斑塊。 5. 新生兒痤瘡(Newborn acne) 大約30％的嬰兒會在出生後4個月內，長紅色或白色的粉刺(多數在2週後開始)。專家認為，這是由於媽媽傳給寶寶的激素所致，而這類情況會自行消失，不用塗油或乳膏，否則可能會使症狀惡化。 6. 毒性紅斑(Erythema toxicum) 毒性紅斑的外觀是紅色斑點的皮疹，有些可能中心為黃白色的小腫包，通常出現在寶寶的背部、臉、胸部或手臂。但好險這些對健康無害，在幾個月內就會消失。

許多原因皆有可能影響小孩食慾，例如生病、飲食習慣、活動量或心理因素等等，若小孩食慾不佳時，父母需注意小孩的身體狀況，觀察小孩是否身體不適，又或者是其他因素導致小孩不愛吃飯。 飲食對孩子的成長及身體健康十分重要，若小孩長期食慾不佳而未正常進食，或一直食用營養不良的零食，便會導致孩子營養失衡，引發其他健康問題。《Hello醫師》告訴你小孩食慾不佳的可能原因，分享5招改善小孩胃口的妙方。 小孩食慾不佳恐是身體出問題！ 生病是導致小孩食慾不佳的常見原因，父母應該仔細檢查孩子有無出現某些症狀，例如身體虛弱、臉色蒼白、喉嚨痛、發燒、起疹子或其他問題。若有，即表示您的孩子可能已經生病了，請迅速帶孩子就醫檢查。 除了生病外，以下原因也可能導致小孩不吃飯： 在兩頓正餐之間食用過多零食或其他食物 在兩頓正餐之間飲用過多飲料 日常活動量不夠 改善小孩食慾不佳的5個方法 增加用餐趣味性：若一昧地給孩子施加壓力，孩子可能會因為反感而更加不願吃飯，因此可透過一些小遊戲或營造輕鬆氛圍，讓孩子吃飯可以更開心，並避免強迫進食。 避免給予過多食物：過度餵食或給予過量食物會讓小孩鮮少感覺飢餓，並長時間不願進食，建議由小孩自己決定每次用餐時所進食的份量。 一次給一小份食物：小孩的胃容量較小，因此食量比成人少上許多，建議一次僅給予一小份食物，待孩子吃完後再給予更多份量。 經常變換菜色：五顏六色或新奇的食物可吸引小孩的注意力，建議父母可多花心思，嘗試將食物切成各種可愛的形狀，如太陽、雲、狗、兔子或任何孩子喜歡的卡通人物或動物，讓您的孩子對吃飯產生期待。 避免分心：邊吃邊玩或邊看電視邊吃飯皆會影響孩子的進食狀況，建議培養吃飯不看電視或僅在餐桌上用餐的習慣，並教導孩子在用餐時不得玩耍或分心。 4類食物打造均衡營養，健康登大人！ 除了趣味之外，更應兼顧營養，為孩子準備菜色時，建議提供以下4類食物： 全穀類食物：米飯、麵、穀類脆片、麵包，以及其他富含葉酸、鐵質和維生素B群的全穀物食物。 蔬菜和水果：各類顏色鮮艷的蔬果皆可，建議切成一口大小的尺寸，方便孩子食用。 乳製品：牛奶、起司、優格，並避免給予糖分過高的調味乳。 肉類與海鮮：油脂較少的豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉及魚類。 （圖片授權：達志影像）

為了改善體質與健康狀況，擺脫心臟病(Heart disease)、糖尿病(Diabetes)、肥胖等疾病，許多人選擇素食，而不吃肉類葷食。有些人吃素則是基於環保、信仰、文化或道德等原因。那麼年紀還小、不懂得選擇、身體健康的孩子，需要吃素嗎？素食是否適合孩子呢？ 什麼是素食？ 素食也有不同程度，依其食用的飲食類別，可分成以下3種類型： 蛋奶素食者(Lacto-ovo vegetarians)：不吃魚、肉和家禽，他們的蛋白質來源，包括牛奶、優格、起司、蛋、豆類、堅果和蔬菜等。 奶素食者(Lacto-vegetarians)：不吃魚、肉、家禽和蛋，他們的蛋白質來自於從牛奶、優格、起司、豆類和堅果等。 純素食者(Vegans)：不吃魚、肉、家禽、蛋和乳製品，從豆類、堅果和黃豆類製品中，獲取蛋白質。純素飲食可能導致嚴重營養不良的問題，不適合正在發育，需要大量蛋白質的兒童。 素食兒童的5種必需品 牛奶：1歲以下的嬰兒必須持續喝奶。 固體食物：與醫師討論在孩子的飲食中，加入固體食物的適當時間。 纖維：注意纖維的攝取量，纖維過多會阻礙鋅、鐵或鈣等礦物質的吸收。纖維素會使孩子長時間維持飽足感，使得他們感覺不到餓，反而少吃了原本生長發育所需的食物量。 水果和蔬菜：水果和蔬菜盡量多樣化，多吃幾種，建議每天吃2小份水果、3小份蔬菜。 油：大豆油和芥菜籽油是好油，含有豐富的亞麻酸，有益於大腦和神經組織發展，油也是能量活力的來源。 素食兒童的飲食 只要飲食計畫中含有足夠的必需營養素，即使是孩子也可以吃素，成為素食者。飲食的內容必須包括如下： 生長所需的蛋白質替代品，來自於乳製品、堅果、雞蛋、穀類或黃豆製品。 脂肪，來自肉類油脂之外的替代來源。 日常活動所需的基本熱量。 維生素和礦物質，尤其是維生素B12、維生素D和足夠的鈣。另外還需要鐵質，來預防貧血(Anemia)等血液類疾病。 適當的食物組合，如果缺乏正確平衡的組合，食物中的營養素就不能被完整吸收利用。 最後，給孩子吃素時，請記得下列幾個重點： 充分了解營養素的替代品 提供多種食物讓孩子享用 巧妙地選擇食物 在點心中加入堅果、酪梨或乳製品，提供良好的生長能量來源 不需嚴格控制幼兒的飲食 根據個人需求或遵從醫師指示，服用營養補充品

很多父母都擔心自己的孩子會有過敏問題，而自行採取一些措施，對此，醫師們常提醒為人父母者，不要為了降低孩子未來過敏的風險，就提早限制他們攝取一些可能導致過敏的食物，因為有些研究報告發現，這種做法其實會導致反效果。 早期攝取致敏性食物 可降低過敏風險 加拿大麥克馬斯特大學(The McMaster University in Hamilton)的健康科學研究生馬克斯韋爾·特蘭(Maxwell Tran)，曾主導一項實驗，找了約1,400名兒童為研究對象，讓他們在成長過程中食用各種食物，結果發現，在1歲前就食用花生、雞蛋或牛奶的小孩，日後反而比較不會對這些食物過敏。 跟上述同一所大學的麥爾坎·西爾斯教授(Malcolm Sears)則表示，兒童比較不會對那些在他們早期就食用過的食物產生過敏，但請記住，這並不代表這些孩子就不會發生過敏。上述的研究也引起了美國聖約翰醫院和醫療中心(St. John Hospital and Medical Center)的過敏和免疫學主任珍妮佛·阿普雅德(Dr. Jennifer Appleyard)的擔憂，因為小孩在3歲以前，免疫系統還很弱，如果太早接觸過敏原，反而容易引起嚴重的過敏反應。 針對兒童過敏的研究，有很多都還在進行中，目前看來，在早期的兒童飲食中加入各項致敏食品，似乎不會造成太大問題，但為了安全起見，最好還是先與您的醫師討論。 如何得知孩子是不是過敏？ 兒童的常見過敏症狀如下： 眼睛淚汪汪，以及眼睛癢、紅、腫 眼瞼內沙沙刺刺的、眼睛下有黑眼圈 打噴嚏、鼻涕流不停、鼻涕倒流、鼻子癢、鼻塞 喉嚨痛、乾咳 嘴唇、舌頭腫又癢 呼吸不順、呼吸急促、呼吸困難 胃痛、胃酸逆流、噁心想吐 便祕、腹瀉 發育不好、生長遲緩 喪失嗅覺及味覺 濕疹、紅疹、皮膚癢 血管性水腫 兒童的第一個過敏原，通常是經由母乳傳遞。如果孩子出現上述任何一項或幾項過敏症狀，就應考慮是過敏反應，最好對寶寶進行過敏檢測，常見會引發過敏的食物如下： 雞蛋 花生和牛奶 黃豆類食品 堅果(胡桃、核桃及腰果)和小麥類產品 魚和甲殼類海鮮(螃蟹、龍蝦、小龍蝦及蝦子) 遺傳是兒童過敏的另一個因素，過往已有許多例子，孩子與父母的過敏原相同，會對相同的東西產生過敏反應，爸爸媽媽在生育前，應該對自己的過敏原做個紀錄，注意這些過敏原對孩子的影響。不過，有過敏體質的爸爸媽媽，生下的孩子不一定都會過敏，生活環境對過敏也有很大的影響。 最重要的是，要提早發現、提早診斷、提早治療，這樣才能盡量減少對孩子日常生活的影響。

您的小孩開始學著斷食了嗎？早點開始讓小孩學習斷食，可能是很重要的事，這樣他們才能了解斷食有其必要。不過，可別忘了小孩仍在成長階段，他們在斷食期間，還是很需要補足營養需求，別強迫他們斷食，這可能會使他們營養不足。 斷食仍需補足營養需求 以下是小孩在斷食期間，仍然需要補足下列4種營養素，讓他們足以成長發育： 1. 蛋白質 蛋白質是小孩在成長階段，必定要補充足夠的主要營養素之一。蛋白質能組成物質，也能組成及修復身體組織，小孩可以從動物和植物裡攝取到蛋白質，但是動物性蛋白質比植物性蛋白質更好，因為動物性蛋白質，有更完整且更多的必需胺基酸。 動物性蛋白質來源包括魚、肉、雞肉、蛋、牛奶、乳製品等；而植物性蛋白質來源則有豆腐、天貝(源自印尼的一種發酵食品)、黃豆、花生、和其他類的堅果。根據2013年的營養需求量資料，4~6歲的小孩一天需要35公克的蛋白質，而7~9歲的小孩一天則需要49公克的蛋白質，這需求量大約等於2份含動物性蛋白質的食物，加上2份含植物性蛋白質的食物。 2. 鈣 小孩在青少年時期之前，骨頭會快速生長，所以他們在兒童時期需要補鈣，以助於骨頭生長。除了幫助骨頭生長外，鈣也能助於維持正常心跳、凝血功能、肌肉及神經功能。鈣的來源包括牛奶、起司、優格、豆腐、綠花椰菜等等。4~9歲的小孩一天需要1000毫克的鈣，大約為3杯牛奶的量。 3. 鐵質 鐵質對於小孩來說，也是很重要的營養素，缺乏鐵質可能造成貧血。小孩在成長的同時，身體的血液含量也跟著增加，所以在兒童時期，需要更多鐵質。紅血球攜帶氧氣到全身的細胞，需要仰賴鐵質，而鐵質對於大腦發展和功能也是必須的。肉、魚、雞肉是最棒的鐵質來源，而麵包、麥片、麵食則有強化營養的鐵。4~6歲的小孩每天需要9毫克的鐵，7~9歲的小孩則每天需要10毫克的鐵。 4. 維生素A、C、E 維生素A、C、E有抗氧化性質，能幫助身體細胞不因自由基而受損，強化免疫系統並避免身體受感染。維生素A對於視力及骨頭發展很重要，也能幫助小孩身體細胞及組織的生成；而維生素C則是能幫助身體生成及修復紅血球、骨頭及身體組織，強化血管、幫助傷口復原，並助身體吸收鐵質。維生素E則是能修復DNA、幫助身體新陳代謝。 小孩對於這些維生素的需求量，許多蔬菜和水果都能充分提供，例如芒果、橘子、草莓、番茄、紅蘿蔔、菠菜、綠花椰菜等等，建議小孩每天吃5份量的蔬菜和水果。

營養失衡可能是因為吃太多或吃太少，一天需要攝取的營養不夠，或是吃過多油脂、糖和鹽都可能是原因。不良的飲食習慣，會影響到我們一天活動所需營養素的量，包括蛋白質、纖維、維生素等等。 營養失衡會怎麼影響小孩 小孩若有不健康的飲食習慣，出現健康問題的風險也就上升，一些健康問題例如： 骨質疏鬆。 心血管疾病：吃太多油脂、鹽和糖會造成高膽固醇、高血壓(Hypertension)及動脈硬化。 呼吸方面的問題。 肥胖：因營養失衡而造成的肥胖，可能造成嬰兒出現健康問題及併發症，這是因為過度攝取速食。小孩若是肥胖，可能造成糖尿病(Diabetes)、高血壓、個人形象變差、飲食疾病、生活品質變差、長期社交問題、癌症，及許多健康方面的問題。 影響心理和情緒健康：大多數於成長期間有不良飲食習慣的小孩，容易患心理疾病如焦慮和學習障礙，營養失衡也可能影響小孩的成長能力。 影響學校生活：營養失衡也可能讓小孩缺乏活力來從事許多活動，這些小孩可能面臨休學問題、難以維持和朋友間的情誼，這些問題有部分和行為問題有關。 疾病：營養失衡和肥胖，有潛在可能造成多種長期及慢性疾病，其中一種為第二型糖尿病(Type 2 Diabetes )，若是能有健康的生活型態，這種疾病是能預防的。 祕訣：讓小孩攝取好的營養 讓小孩每天吃許多又好吃又健康的食物，要涵蓋五大類食物群。 增加水果和蔬菜的攝取。 減少攝取油脂、糖和鹽。 多喝水，少喝含糖飲料。