(圖片授權:達志影像)
醫學審稿: 賴建翰醫師 · 身心科 · 博士身心醫學診所
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身為台灣人,各種豆腐料理不僅美味也滿足我們的營養需求,例如豆腐高鈣、等特色,不但可為少喝牛奶的我們補足缺乏鈣質的缺口,其低熱量、高蛋白的特性也很適合減肥人群食用,甚至有「豆腐減肥法」存在。除此之外,也有研究表示,多吃豆腐可改善血壓水平,還可減少更年期症狀。
究竟豆腐如何幫助減重改善健康?吃豆腐還有那些好處呢?請讓《Hello醫師》帶你一起來了解豆腐的營養價值。
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