每次感冒不僅會咳嗽、鼻塞、喉嚨痛，還可能會出現食慾不佳、整天沒有精神的症狀，這時除了可服用感冒藥外，感冒吃什麼才能緩解不適症狀？感冒病程通常會持續多久？如果不吃藥會拖延感冒自癒的速度嗎？《Hello醫師》為你彙整出緩解感冒必知的飲食攻略，以及2大感冒必吃的簡單美味食譜。
感冒病程會持續多久？不吃藥好得慢？
感冒（Common Cold）是由病毒引起的疾病，因感染部位多為鼻腔、喉嚨等上呼吸道部位，因此又可泛指上呼吸道感染。（推薦閱讀：鼻塞、流鼻水？是感冒還是鼻子過敏？一分鐘看懂過敏和感冒差異）
不論老人、幼童或青壯年，皆有可能得到感冒，而感冒又可分為普通感冒與流行性感冒。流行性感冒與普通感冒所引起的症狀雖然相似，但大多較為嚴重。
流行性感冒（Flu）易出現發高燒（高於39度）、全身肌肉酸痛、鼻塞、頭痛、噁心、冒汗、疲勞、食慾降低等症狀，病程持續的時間為1~2週。
相較於流感，普通感冒的症狀通常較輕微，並在感染病毒後1~3天內發作，病程約持續2~5天。而感冒的常見症狀包括發燒、流鼻水、鼻塞、喉嚨痛、咳嗽、打噴嚏、疲勞、肌肉酸痛、頭痛、腹瀉等。
大多數得到感冒的病患若不服用藥物，約1週即可痊癒，並不會因此拖慢病程，故目前針對成人感冒的藥物以症狀緩解為主。
感冒吃什麼好的快？4大快速痊癒飲食公開
感冒除了可請醫師開立處方、服藥治療外，平時也應補充足夠的水分，並透過攝取特定飲食減緩感冒不適。
4大感冒飲食攻略：
1. 優質蛋白質：加速細胞修復
蛋白質是構成及修補身體細胞的重要成分，免疫系統也必須靠蛋白質才能正常運作。，感冒的人可透過多攝取內含優質蛋白質（又稱高生物價蛋白質）的食物，包括乳製品、蛋類、黃豆類、雞肉，或者富含Omega-3脂肪酸的深海魚類，如鮭魚、鮪魚、鯖魚、鯛魚等，幫助體內細胞加速修復。
建議每人每日應攝取2/3高生物價的動物性蛋白質，其餘蛋白質則可由植物性食物中攝取，如米飯、麵食、蔬果等。（推薦閱讀：植物性蛋白質來源有哪些？9種優質蛋白食物任你選）
2. 流質類飲食：減少腸胃不適
感冒時若伴隨腸胃不適症狀，最適合攝取流質飲食，如肉質軟嫰、容易消化的魚粥，燉到綿軟的雞湯；若想提味也可搭配少量醬瓜，勿因腹瀉就不吃東西，並建議以少量多餐的方式，補充營養素，加速恢復體力。
3. 避免刺激性食物
由於辣椒、芥末、黑胡椒、大蒜等辛辣與刺激性食物，容易增加喉嚨不適的症狀，因此建議感冒期間應避開，以免喉嚨痛的症狀加劇。另外，油膩食物也要少吃，以免讓胃排空變慢、腹瀉情況更嚴重。
4. 多喝溫水
感冒時最好飲用溫熱的水，由於溫熱水裡的蒸氣可促進呼吸道表皮細胞血液循環，並潤濕肺部，有助於排痰、化痰。若覺得白開水沒有味道，也可以溫熱水沖泡蜂蜜檸檬水，刺激味覺。
感冒也可放心吃！2大美味食譜半小時搞定
日常餐點含有優質蛋白質的飲食其實無需外求，下列2大可口又營養的美味食譜，就算在家也能在半小時內輕鬆完成：
1. 南瓜雞肉糙米粥
製作南瓜雞肉糙米飯，應準備的食材包括南瓜100公克、雞胸肉30公克、豌豆仁20公克、糙米60公克，並可添加適量的鹽和胡椒。
- 步驟1：南瓜去皮去籽切塊，雞胸肉切小丁，糙米洗淨。
- 步驟2：南瓜先用電鍋蒸熟後壓泥備用。
- 步驟3：鍋中放糙米、碗豆仁及適量水以大火煮約10分鐘成粥。
- 步驟4：加入雞肉丁及南瓜泥再滾一下至肉熟， 起鍋前用鹽及胡椒調味。（推薦閱讀：吃什麼才能預防感冒？6種增強免疫力的超強食物大公開）
2. 魚片豆腐
魚片豆腐料理方式非常簡單，材料為鯛魚80公克、豆腐80公克，少許醬油、蔥、蒜與米酒等食材。
- 步驟1：鯛魚切片用醬油、蔥、薑、蒜及米酒醃製備用。
- 步驟2：豆腐切片，鯛魚舖在豆腐上，蒸20分鐘即可。
（圖片授權：達志影像）
