愈吃愈焦慮!4食物常吃提高負面情緒

文: 醫學審稿: Dr. Stephen Lai
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現代人工作繁忙生活步調快速,在滾滾壓力排山倒海襲來時,找到適合自己的紓壓方式是很重要的。有些人在心情焦慮、煩躁不安時,習慣藉由酒精咖啡來幫助自己舒緩情緒,不過這些物質實際上的效果如何呢?本文將介紹4種焦慮時應該避免攝取的食物,以免長期使用,會讓人在焦慮中愈陷愈深無法自拔。

1. 借酒澆愁愁更愁

有句俗話說,借酒澆愁愁更愁。藉由酒精消除焦慮的情緒,在短時間內其實是有效的,酒精壯膽的作用,可以消除害怕害羞的感覺,這也是為什麼有人會藉酒搭訕陌生人、告白或是安撫上台表演前的緊張情緒。

但是待酒精的麻醉效果退去,血液酒精濃度下降後,這些一度被隱藏的情緒又會再次席捲而來。而且一旦習慣藉由喝酒來消除焦慮或壓力,就會習慣愈喝愈多,才能達到跟之前相同的麻痺效果。此外,酒精也會影響睡眠品質,隔天起床因睡眠不佳或宿醉造成的頭痛,會讓人更難排解積累的負面情緒。

2. 咖啡喝久會依賴

咖啡中所含的咖啡因,雖然可以提高血清素的濃度,讓人暫時感覺心情愉悅,但是待咖啡因效果退去,血清素水平下降時,又會再次讓人感到沮喪焦慮。對長期有喝咖啡習慣,且1天都喝好幾杯的人來說,突然不喝咖啡,讓身體沒有在固定的時間透過咖啡因提高血清素,就會使焦慮產生。

3. 含大量組織胺的加工食品

加工食品醃肉等食物,內含大量的組織胺,攝入時會使人體血管擴張,近而讓血壓下降。身體為了讓血壓恢復正常,心跳速率就會加快,並可能引起緊張和焦慮的症狀。另外,魚肉如果保鮮狀況不好,也容易產生組織胺。

4. 高糖食物讓心情坐雲霄飛車

我們都知道過量糖分對人體的負面影響罄竹難書,像是糖尿病(Diabetes)心血管疾病等。糖分攝取過多,會使血糖快速上升,身體便必須分泌胰島素,才能使血糖濃度降低。糖分攝取愈多,身體需要分泌的胰島素量就愈大,造成血糖快速上升,又迅速下降到低於平均值的情形。

當體內血糖含量像坐雲霄飛車般上上下下,人的心情也會像坐雲霄飛車一樣,感到緊張、焦慮、心跳加速。血糖過低,又會讓人想吃東西,讓人陷入惡性循環。糖分含量高的食物包括番茄醬、沙拉醬等糖醋類的調味醬料,所以加了一堆沙拉醬的蔬菜沙拉,就算充滿蔬果看似健康,仍毫無疑問屬於高糖食物。

切忌長期或過量攝取

一般人並不會因為今天吃了醃火腿,或是喝了杯小酒就馬上感到焦慮。上面所提到的食物,大部分都是長期攝取,或攝取量過大而導致的問題。因此秉持少量的攝取原則,便能使心情不因飲食而產生負面變化。

Hello Health Group 並不提供醫療建議、診斷或治療。

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審核日期: 2019-09-23 | 最後修改日期: 2019-10-03

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