因為糖尿病患者在飲食上有許多需要注意的選項，再加上長期的藥物治療，相信很多都會額外補充一些糖尿病營養品，但是，哪些維生素和礦物質是糖尿病患者需要多補充的，及糖尿病營養補充品又該怎麼選擇，以下帶你進一步認識幫助糖尿病患者的重要營養素。
糖尿病營養補充品有哪些？
生物素
生物素（Biotin）又稱維生素B7，是人體不可或缺的物質，它能與人體內的胰島素產生協同效應，並單獨增加葡萄糖激酶（Glucokinase）的活性。葡萄糖激酶主要作用於葡萄糖利用過程的前期，是非常重要的物質。
葡萄糖激酶在糖尿病患者身上可能濃度極低，而補充生物素對於第一型糖尿病（Type 1 diabetes）患者和第二型糖尿病（Type 2 diabetes）患者來說，對控制血糖值可能都有明顯的效果。
肉鹼
肉鹼（Carnitine）是一種人體必需的物質，可以幫助身體利用體內脂肪產生能量，它源自親水性胺基酸（Hydrophilic amino acids），是種天然物質。研究指出，肉鹼可能可以幫助改善空腹血糖，和具有降血脂的效果。
糖尿病患者補充肉鹼，可能有助快速降低血液中的高血脂（含膽固醇和三酸甘油脂），因為肉鹼可幫助分解脂肪中的脂肪酸，所以也被認為對預防糖尿病酮酸中毒（Diabetic ketoacidosis）。
鉻
鉻（Chromium）是對抗糖尿病的重要營養素，可以幫助促進人體葡萄糖耐量（提升調節血糖濃度的能力）。不僅可能可以降低空腹血糖水平，還能降低體內膽固醇與三酸甘油脂，同時增加體內高密度脂蛋白 （HDL，又稱好膽固醇）的水平。（推薦閱讀：沒有最壞只有更壞！膽固醇變壞囝仔，脂蛋白要負責！）
除了吃營養補充品，透過運動也可增加肌肉組織中鉻的濃度，研究發現，胰島素與鉻共同作用時能穩定控制血糖，如果人體缺乏鉻，血糖值就不易控制，間接提高了罹患糖尿病的風險。
輔酶Q10
輔酶 Q10（Coenzyme Q10）是體內天然存在的化合物，有助於代謝碳水化合物。研究指出，輔酶Q10會使血液充氧，所以在某些糖尿病視網膜病變（Diabetic retinopathy）的情況下，可能會有所幫助。另外，也有研究指出，輔酶Q10可能有益血糖控制及幫助胰臟中的β細胞製造胰島素。
ALA 和 GLA
α-次亞麻油酸（以下簡稱 ALA）是一種多功能的抗氧化劑，可幫助預防糖尿病神經病變（Diabetic neuropathy）和減少體內自由基。有些研究指出，ALA可幫助改善胰島素阻抗，進而控制血糖。GLA（Gamma- Linolenic Acid）被稱為γ次亞麻油酸，是存在於月見草油和黑醋栗籽油中的另一種天然抗氧化劑，也有助改善糖尿病神經病變。
錳
糖尿病患者普遍缺乏錳，有些專家學者甚至認為錳是導致糖尿病的一部分。錳可能是體內酵素處理葡萄糖代謝的關鍵輔助因素，它可以影響胰島細胞的酵素活性，進而影響胰島素的合成及葡萄糖利用率。
鎂
糖尿病患者通常體內的鎂（Magnesium）都偏低，而患有嚴重糖尿病性視網膜病的患者可能更少。低血鎂會中斷胰島素的分泌，並增加胰島素阻抗，影響第二型糖尿病患者的血糖控制。如果糖尿病患者適量補充鎂，可能有助降低胰島素的使用量。
鉀
糖尿病患者透過飲食補充鉀，可提高對胰島素的敏感性。研究發現，發現身體缺鉀與胰臟中的β細胞對葡萄糖的敏感性降低，及胰島素釋放減少有關。一項研究請葡萄糖耐量受損的受試者們補充了鉀之後，原本高血糖無法刺激胰島素釋放的缺陷就被改善了，由此可推測缺鉀可能是造成高血糖的原因。（高鉀蔬菜在這：吃茼蒿5大營養好處！認識火鍋必吃打某菜）
牛磺酸
牛磺酸（Taurine）在蛋白質合成中並不需要，但是它普遍存在於富含蛋白質的食物中。第一型糖尿病患者體內的牛磺酸通常很低，這會影響血液的濃度並增加心臟病的風險，如果適度補充牛磺酸，可能有助改善血液黏度。
維生素B6
糖尿病神經病變是高血糖對神經系統造成的嚴重損害，而這可能與缺乏維生素B6有關，適量補充維生素B6可能能夠改善葡萄糖耐量，特別是對於妊娠糖尿病患者，或因避孕藥而影響葡萄糖耐量的患者。此外，維生素 B6 也可幫助預防糖尿病相關併發症。
維生素B12
在治療糖尿病性神經病變時，維生素B12 可發揮重要的作用。因為維生素B12是維持神經細胞正常運作的必要維生素之一，因此補充維生素B12可能有助減少神經性糖尿病引起的損傷。
維生素C
維生素C是十分常見的營養品，第一型糖尿病患者體內的維生素C含量通常偏低，透過增加血液中維生素C，可降低山梨糖醇（Sorbitol）。山梨糖醇在體內累積時是有害健康的糖，可能導致糖尿病併發症（如視網膜病變、神經病變和腎臟病變）的風險增加。
此外，也有研究指出，維生素C可幫助降血糖。澳洲非營利獨立醫療機構NPS MedicineWise指出，有項採用27位受試者的研究中，在補充維生素C的4個月後，這些受試者的餐後血糖的表現明顯低於未服用維生素C的組別。除了餐後血糖，平均血糖及血壓也都比未補充維生素C時更低。
鋅
體內缺乏鋅會增加罹患糖尿病的風險，第一型糖尿病患者經常缺乏鋅。鋅可能是胰島素代謝中的關鍵元素，可以幫助人體預防病毒感染的威脅，還可以保護胰臟的 β 細胞免於遭到破壞。在一些針對第一型糖尿病患的研究中，發現足夠的鋅有助於降低血糖。（延伸閱讀：糖尿病血糖控制靠飲食！5個控糖撇步遠離糖尿病）
糖尿病保健食品
目前並沒有可以直接幫助改善糖尿病的保健食品，雖然有多項研究指出，保健食品能幫助管理糖尿病，但並無明確證據顯示能幫助改善病況。因此建議糖尿病病友，僅在有營養不良等臨床需求情況下，再考慮服用保健食品。某些情況下，保健食品甚至可能會有副作用或是對藥物出現不良反應。
服用前請先諮詢醫師或藥師
這些幫助穩定糖尿病的營養素或降血糖保健食品，型態很多種，包括片劑、膠囊、粉劑或液體。型態之外，種類也很多，舉凡上述所介紹的維生素、礦物質，另外像是胺基酸、脂肪酸、纖維、消化酵素等，也都需要注意使用劑量。
最好在選購和服用前最好先諮詢專業醫師和藥師，並且留意包裝上的使用劑量和方式，避免發生副作用或與當前正在服用的藥物發生交互作用。
同時也要注意：
- 閱讀可靠之營養補給品訊息。
- 注意效果太好的營養補給品，例如聲稱可「治療或治癒疾病」的產品。
- 避免以營養補給品代替處方藥。
- 避免服用超出建議劑量。
- 若出現副作用，請立即停止服用。
（圖片授權：達志影像）
[embed-health-tool-bmi]
