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醫學審稿: 賴建翰醫師 · 身心科 · 博士身心醫學診所
文: 于承宇 · 更新日期:2020/09/23
現代人工作繁忙,生活步調快速,在滾滾壓力排山倒海襲來時,找到適合自己的紓壓方式是很重要的。有些人在心情焦慮、煩躁不安時,習慣藉由酒精或咖啡來幫助自己舒緩情緒,不過這些物質實際上的效果如何呢?本文將介紹4種焦慮時應該避免攝取的食物,以免長期使用,會讓人在焦慮中愈陷愈深無法自拔。
有句俗話說,借酒澆愁愁更愁。藉由酒精消除焦慮的情緒,在短時間內其實是有效的,酒精壯膽的作用,可以消除害怕和害羞的感覺,這也是為什麼有人會藉酒搭訕陌生人、告白或是安撫上台表演前的緊張情緒。
但是待酒精的麻醉效果退去,血液酒精濃度下降後,這些一度被隱藏的情緒又會再次席捲而來。而且一旦習慣藉由喝酒來消除焦慮或壓力,就會習慣愈喝愈多,才能達到跟之前相同的麻痺效果。此外,酒精也會影響睡眠品質,隔天起床因睡眠不佳或宿醉造成的頭痛,會讓人更難排解積累的負面情緒。
咖啡中所含的咖啡因,雖然可以提高血清素的濃度,讓人暫時感覺心情愉悅,但是待咖啡因效果退去,血清素水平下降時,又會再次讓人感到沮喪焦慮。對長期有喝咖啡習慣,且1天都喝好幾杯的人來說,突然不喝咖啡,讓身體沒有在固定的時間透過咖啡因提高血清素,就會使焦慮產生。
加工食品如醃肉等食物,內含大量的組織胺,攝入時會使人體血管擴張,近而讓血壓下降。身體為了讓血壓恢復正常,心跳速率就會加快,並可能引起緊張和焦慮的症狀。另外,魚肉如果保鮮狀況不好,也容易產生組織胺。
我們都知道過量糖分對人體的負面影響罄竹難書,像是糖尿病(Diabetes)、心血管疾病等。糖分攝取過多,會使血糖快速上升,身體便必須分泌胰島素,才能使血糖濃度降低。糖分攝取愈多,身體需要分泌的胰島素量就愈大,造成血糖快速上升,又迅速下降到低於平均值的情形。
當體內血糖含量像坐雲霄飛車般上上下下,人的心情也會像坐雲霄飛車一樣,感到緊張、焦慮、心跳加速。血糖過低,又會讓人想吃東西,讓人陷入惡性循環。糖分含量高的食物包括番茄醬、沙拉醬等糖醋類的調味醬料,所以加了一堆沙拉醬的蔬菜沙拉,就算充滿蔬果看似健康,仍毫無疑問屬於高糖食物。
一般人並不會因為今天吃了醃火腿,或是喝了杯小酒就馬上感到焦慮。上面所提到的食物,大部分都是長期攝取,或攝取量過大而導致的問題。因此秉持少量的攝取原則,便能使心情不因飲食而產生負面變化。
Hello Health Group 並不提供醫療建議、診斷或治療。
免責聲明
Hello 醫師並不提供醫療建議、診斷或治療。
參考資料
The 5 Worst Foods for Your Anxiety. https://www.healthline.com/health/mental-health/surprising-foods-trigger-anxiety#1. Accessed September 23, 2019.
Alcohol and Anxiety. https://www.healthline.com/health/alcohol-and-anxiety. Accessed September 23, 2019.
10 foods to avoid if you have anxiety. https://www.foxnews.com/health/10-foods-to-avoid-if-you-have-anxiety. Accessed September 23, 2019.
Foods to Avoid If You Have Anxiety or Depression. https://www.webmd.com/depression/ss/slideshow-avoid-foods-anxiety-depression. Accessed September 23, 2019.
紀錄
現行版本
2020/09/23
文: 于承宇
醫學審稿: 賴建翰醫師
由 Jane Lee 更新
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賴建翰醫師
身心科 · 博士身心醫學診所
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