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春節必吃應景食物

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春節吃出好運頭!7種春節必吃食物

農曆新年是華人傳統社會最重要的節日,它既是一年之始,也是家人團聚的時節,在外打拼的家人大都會返鄉過年,特別是在除夕夜闔家團圓吃年夜飯;現代人對於年夜飯該吃哪些食物,各有不同想法;《Hello醫師》為您整理,在傳統或華人社會中,可能會準備的7種春節必吃食物,讓您也能吃出喜氣,財源滾滾來。 1. 餃子除舊又迎新 吃愈多賺愈多 餃子廣受中國北方人喜愛,後來也引進日本、韓國等海外華人地區,至今已有超過1800年的歷史,但其真正意涵卻很少人知道;原來,古代人在除夕包餃子,因採同音詞「交」和「子」,意思為「交換午夜」,藉由吃餃子來象徵「除舊迎新」。 由於餃子形狀類似古代的銀兩(Silver ingot,古代使用的貨幣)的形狀,因此也象徵吃愈多餃子,賺錢愈多之意;餡料通常以絞肉、高麗菜和蘿蔔絲為主,包在薄餃皮裡,再蒸或煎就成了現代人愛吃的水餃和鍋貼。若想要在新年期間控制體重,餃子其實是不錯主食選擇,因餃子皮有小麥粉等碳水化合物,吃了有飽足感,含醣量比米飯少,加上內餡會切成碎末,也容易幫助腸胃消化;不過,餃子肉油脂含量也高,吃的數量上也必須有所節制。 餃子除了有同音及形狀寓意外,為增添趣味性,古人也會將不同的東西放入餡料中,像是花生或白線象徵長壽,雞蛋絲或銅幣象徵財運;另外,餃子外圍的褶襉愈多,也代表生活愈豐足,擺盤則建議以並排方式招待客人,因為排成圓圈會解讀成生命停滯不前。 2. 金黃春捲好財運 初二要吃長壽麵 立春就要吃春捲,它是一種類似餃子的華人傳統食物,餡料一般以豬絞肉、高麗菜、白蘿蔔、香菇為主,然後用春捲皮將其裹成長方狀,再放入熱油鍋內炸成金黃色;因為其外形好像金條,象徵好運和財富。喜歡甜食的人,也可用紅豆或冰淇淋作內餡,食材可依據個人口感做調整,若是炸春捲,搭配甜醬或辣椒醬吃更是美味!倘若要吃得健康,也可以挑選低熱量的蔬果類食材,肉以涼拌雞絲取代,並減少醬料的使用。 大年初二時,傳統華人社會的父母會盛一晚熱騰騰的麵給孩子,不管是湯麵或乾麵,正確吃法是不能讓麵條斷掉,才代表年日長壽,因此也被叫做長壽麵。有的地方會將黃麵和餃子混在一起吃,兩者皆有富足的意思,為新年好預兆;只要加顆雞蛋和蔬菜煮,簡單又健康的麵食就可端上桌了。其他食物的搭配還包括:豆腐代表好運幸福、雞蛋代表家庭健康、烤豬代表平安、鴨代表忠心、魚代表富足、龍蝦代表財運、桃子代表長壽。 3. 拜年橘橙很吉利 柚子葡萄家好運 到親友家拜年,許多人帶水果常會想到橘子,它的金橘色外皮和圓形果實不僅象徵財富與圓滿,橘子更有「吉利」同音含意。其他柑橘類也都有特別的祝福意義,好比說,柳橙有「成功」的意思;柚子則象徵昌盛和家庭合一。過年吃柑橘好出很多,不僅富含維生素C、增強身體免疫力,還是天然的抗氧化劑,能促進心臟和大腦的健康,降低神經退化性疾病的風險。 (同場加映:柑橘好神!防癌補腦強心護目美肌顧腎) 此外,綠葡萄也是春節很受歡迎的食物,它不只代表豐盛,華人風水也相信它能帶給家庭好運與成功;吃葡萄前,可先用水浸泡清洗乾淨,以免吃進殘留的農藥或污物。 由於葡萄含糖量高,糖尿病(Diabetes)病患不宜吃,孕婦則要適量食用,且吃後應間隔至少4小時,再吃海鮮類,因為葡萄的鞣酸(Tannic acid)會與海鮮的蛋白質產生化學反應,造成腸胃難消化。此外,也不要吃了葡萄後馬上灌水,這會導致胃酸急劇氧化和發酵,造成腹瀉。吃了葡萄後,要記得漱口,避免發酵糖(Fermentable sugar)的成分沾在口腔中,造成蛀牙。 4. 吃年糕愈長愈高 沾糖抹漿好好吃 春節吃年糕,孩子愈長愈高,事業蒸蒸日上,相信我們也都是這樣吃著長大的;年糕是用糯米或黃米及糖製成,傳統習俗會用荷葉包起來蒸煮;隨著各地文化的不同,年糕的吃法可能也有變化,有的人喜歡沾白糖吃,有的人會先煎,再抹上紅豆或棗子漿吃。 另有一種糕點類似年糕,它就是早餐店會賣的蘿蔔糕,只是材料會有些不同,除了榖粉外,另外加入白蘿蔔、冬菇及蝦米後,之後再下鍋煎,配上醬油膏就可以開動啦!不過,這兩種食物熱量較高,以傳統甜年糕為例,100克也要241大卡(Calories,簡稱Cal,測量食物熱量的單位),相當於一碗飯的熱量;不油炸的100克蘿蔔糕則是95大卡。 [embed-health-tool-bmr] 因此,建議民眾可以自製無糖、無油的年糕,再用蒸或煮的方式烹調,步驟並不複雜,只要準備糯米粉,搭配喜歡的口味,像是抹茶、紅豆、南瓜或山藥,將其拌勻並蒸熟,然後放涼,即可享用一餐天然又健康的年糕了。 5. 煮整隻雞求平安 烤鴨吉祥很下飯 在春節煮整隻雞,代表家庭和諧及婚姻美滿,傳統祭祖的三牲,就包含雞;老一輩人相信雞腳有「抓」財富的運氣,雞翅可幫助「飛」得更高、達到更好的成就。有的家庭會熬雞湯做新年的第一餐,祈求平安,雞蛋的蛋黃和蛋白則代表金銀財寶。 雞的營養成分很高,不僅有蛋白質容易被身體吸收,還有維生素C、維生素E!挑選活雞時,有個小撇步,就是請避免肥大的雞,因為其肉質會太硬、太油膩。 除了雞,烤鴨也是春節不可缺少的食物之一,其象徵快樂、健康、富足,尤其是北京烤鴨,因為烤出來的顏色是褐紅色,所以對華人文化而言也很吉利,再準備切片小黃瓜和甜醬,真的很下飯。雖然鴨肉的營養價值高,但因為烹調的方式是用烤,與烤肉一樣會產生致癌物質,尤其在烤鴨的脆皮,所以提醒民眾少吃鴨皮,以品味為主,切勿經常大量食用。 若是用鹽醃或滷製的方式料理,則要小心其含鹽量過高,避免增加高血壓(High blood pressure)、肝癌(Liver cancer)的風險,但過年偶爾吃吃並沒什麼不好,只要不是疾病因素,拿捏吃的量,新年一樣可以吃得開心、吃得健康。 6. 吃魚年年有餘 紅蝦紅蟹招財運 蒸魚料理可說是春節的必吃菜餚,因為它有「年年有餘」的祝福含意,老人家相信,烹煮魚要一整條上桌,且除夕夜和新年初一都要吃魚,象徵一整年都供應滿滿。 關於在春節期間吃魚的「吃法」,有幾種說法,包括:除夕夜只吃一半,另一半大年初一繼續吃,或只吃魚中間的部位,象徵一年「有頭有尾」;魚頭要對準長輩或客人以示尊敬,另外,同時被魚頭和魚尾對準的人,要一起乾杯。吃魚能健腦明目,魚肉富含蛋白質,還有多種礦物質,烹煮後可以保留營養不流失,最後只要加上薑蔥和醬油,就是最可口的料理了! 有魚,通常也會有蝦,紅通通的蝦蟹類擺在餐桌上,馬上洋溢新年氛圍;此外,蚌蛤和扇貝也是不錯的菜餚,因為它們像似錢幣,是招財運的好預兆。溫馨提醒,海鮮類雖然熱量低,但其膽固醇風險卻不容小覷,特別是蝦頭、蟹膏、卵黃等頭部和內臟部位,其他高膽固醇海鮮還包括:螃蟹、蝦米、小卷、魷魚、烏魚子等等。因此,建議選吃低膽固醇的海鮮,像是蝦肉和蛤蜊。(延伸閱讀:不只鮭魚才有~增添Omega-3多吃這些) 7. 吃生菜能生財 火鍋輕鬆又好吃 現代人講究均衡飲食,所以當然少不了蔬菜料理,像小白菜的綠葉蔬菜不僅有豐富的維生素和礦物質,還有長壽的祝福意義。另外,萵苣是春節很好搭配著吃的蔬菜,它的別名叫生菜,取諧音「生財」,所以也是新年受歡迎的食材之一。過年期間難免會吃很多高熱量食物,蔬菜類則是很好的潤腸選擇,因為它有膳食纖維促進腸胃蠕動,還能維持飽足感,所以建議在吃飯時先夾蔬菜,且能生吃就生吃,才能完整吸收其營養價值。 如果想要讓蔬菜料理更多元,可以混合不同的蔬菜一起炒,像是高麗菜、蘑菇類、韭菜、蓮子、海苔等等,或是準備新鮮材料煮火鍋也不錯,好吃的秘訣在於湯頭和醬料,它並不需要複雜的料理程序,就能簡單吃一頓美味的饗宴。若要吃得健康,除了要避吃加工火鍋料和炸物、將澱粉類留到最後、少酌甜點和冰淇淋之外,也要注意吃到七分飽即止,湯底盡可能挑昆布或蔬菜湯,醬料則選天然食材,如羅蔔泥、蒜、蔥及香菜做提味。

過年習俗送禮/打掃

健康知識/常識

過年禁忌習俗解密:除夕、初一禁忌?洗衣服、剪指甲時機?

華人過年禁忌習俗多,想為新的一年求好運,有什麼事能做?什麼事不能做?《Hello醫師》為您整理除夕到初五的過年禁忌,解答何時能洗衣服、洗澡,農曆過年應避免做哪些事情。 過年6大禁忌習俗 剪指甲、剪頭髮 打破東西 借錢、要錢 罵人動怒 送單數禮 受傷、看醫師或吃藥 過年禁忌1.剪指甲、剪頭髮 農曆過年期間,避免碰觸尖銳物品,例如剪刀、指甲刀及針頭,因為習俗認為,尖銳物易把一整年的好運、財運給「切斷」,也容易為新年帶來紛爭,因此,過年期間除了少碰尖銳物之外,也忌剪頭髮、減指甲。 過年禁忌2.打破東西 過年期間打破東西,容易「破財」、「破運」;若不小心打破東西,請盡快說句「歲歲(碎碎)平安」,化兇為吉。破掉的碎片可用紅紙包裹,待初五再處理掉。 過年禁忌3.借錢、要錢 俗話常說「欠錢別欠過年」,否則會影響新年運勢,因此,在過年前,應盡快把借貸的錢財或物品歸還,為新一年的財路討吉利。 另外,過年期間也不可借別人錢或要錢,若有產生借貸關係或開口要錢,容易讓雙方在新的一年都為錢所苦,影響財運。 過年禁忌4.罵人動怒 過年期間待人和善,多說好話,可為新的一年帶來好氣象,避免衰運或不必要的口舌之爭。 過年禁忌5.送單數禮 新春拜年送禮時,無論是禮品或紅包,都應成雙成對,以求雙喜臨門、好事成雙;紅包金額建議以2、6、8為主,禮品內容物則應盡量成對,湊成偶數,並避免4這個雙數,因為諧音與「死」相近。 過年禁忌6.受傷、看醫師或吃藥 民間習俗認為,在過年期間受傷,表示新的一年易有血光之災;另外,看醫師或吃藥,則可能影響一整年的健康,導致未來須頻繁吃藥或就醫;然而,受傷或生病乃人之常情,若身體不適或有慢性疾病,應盡速就醫或按時服藥,切勿因為太過迷信,進而耽誤治療時間,影響身體健康。 除夕禁忌 吃光年菜、早睡、入夜後洗澡 除夕忌吃光年菜:不要把年菜吃光,新的一年各方面才會「有餘」,魚料理可特別留下魚頭、魚尾;此外,長年菜有長命百歲之意,避免切斷食用。 除夕忌早睡:守歲能給長輩添壽、祝好運,傳統上守歲是通宵達旦、整夜不睡,但現在比較沒有那麼硬性,通常過子時(晚上11點到凌晨1點)就可以了。 除夕忌入夜後洗澡:入夜前洗完澡,穿乾淨或全新的衣服,身上的髒污穢氣才不會帶過年。 初一禁忌 洗頭、打掃、睡午覺 初一忌洗頭:頭髮的「髮」與「發」諧音,洗頭可能會把財運洗掉。 初一忌打掃:初一掃地會將整年的好運或財運一起掃出門,建議在除夕前就完成打掃。 初一忌白天睡覺:初一早起做事,一整天生活充實,新的一年才會勤勞、有活力;若賴床到中午,或下午睡午覺,則可能懶惰、無所事事一整年。 初二禁忌 洗衣服、晚宴女婿 初二忌洗衣:大年初一、初二最好不要洗衣,因為這兩天是水神的生日,避免得罪水神、影響財運。 初二忌晚上宴請女婿:習俗認為,請女婿時間愈早愈好,不要太晚吃,避免「從頭吃到尾」,讓女方娘家財富吃光光。 初三禁忌 早起出門、晚睡、吃米飯 初三忌早起:大年初三是「赤狗日」,容易與人發生口角爭執、惹禍生事,所以這天建議睡飽睡滿,不宜拜年宴客。 初三忌晚睡:民間故事「老鼠娶親」中,迎娶的日子就定在初三,晚上為避免打擾老鼠娶親,常言道要早早就寢,同時也為除夕至初二的忙碌補眠。 初三忌吃米:初三為穀子日,吃米飯恐觸怒米神,古人為祈求新的一年稻穀豐收,會在初三忌吃米飯。 初四禁忌 出遠門、在廚房吵架 初四忌遠行:初四時,灶王爺會上門查戶口,因此不宜出遠門,應在家迎神。 初四忌廚房髒亂:迎接灶王爺,廚房應保持乾淨整潔,呈現最好的一面。 初四忌廚房吵架:灶神來訪時,廚房應和和氣氣、融融恰恰,如此才能和氣生財,帶來好運。 初五禁忌 囤積垃圾、拜年 初五忌家中髒亂:初五又稱「破五」,表示解除大多數的過年禁忌;初五時,要記得清理家中累積的垃圾、打掃家裡,避免晦氣囤積。 初五忌拜訪他人:初五也是「送窮」的日子,初一至初四不倒垃圾是為守財、聚財,初五時將垃圾倒出去,象徵將窮困送出家門;因此,初五也應避免拜訪他人,送去窮氣或晦氣。 (圖片授權:達志影像) 若您有任何相關內容合作、採訪活動及投稿邀約,歡迎隨時與《Hello醫師》聯繫:[email protected] 健康訊息不漏接,歡迎加入《Hello醫師》社群: LINE:https://helloyishi.tw/Tvie8 FB:https://helloyishi.tw/uzLBu

健康知識/常識

過年紅包金額行情公開!紅包吉利數字、禁忌、什麼時候給詳解

在華人社會中,過年最重要的傳統習俗之一就是包紅包,除了代表招財驅邪之外,同時也有恭祝吉祥平安的意思,但過年期間,許多人常傷腦筋,紅包到底該怎麼包?紅包行情為何?父母長輩、小孩要包多少?紅包吉利數字有哪些?《Hello醫師》一次為您解答! 過年紅包金額行情表 送紅包對象 紅包金額行情 父母、公婆 3600~6600元以上 爺爺奶奶、外公外婆 3600~6600元以上 自己的小孩 國小:600~800元 國中:800~1200元 高中:1200~2600元 大學:2600~3600元 親友或同事的小孩 不包或200~600元 上述紅包行情金額僅供參考;過年送紅包主要是為了傳遞心意、討喜氣,建議還是視個人經濟狀況量力而為。 過年長輩、父母紅包怎麼包? 包給長輩、父母的紅包的金額,通常視經濟能力和年紀而有所不同,初入社會的年輕人,可以從3600元開始包,之後再隨著薪水待遇的成長,往後逐年慢慢遞增,但最好避免縮水。 若工作事業已穩定,可從一般的行情價6000元開始包,再慢慢往上包到6600元或8000元等有吉祥意義的數字。 包給父母或公婆的紅包金額通常會比爺爺奶奶、外公外婆多。 過年小孩紅包怎麼包? 包紅包給自己的小孩:依上表的建議金額,隨著年紀增加而調整;若家中同時有2個以上小孩,可視年紀不同而包不同金額;若年紀相差不多,可包相同的金額避免爭執。 包紅包給親友的小孩:依交情或親屬關係決定紅包金額,建議大人們可事先討論要包多少,避免互相比較,傷害和氣;以行情而言,200元或600元最常見。 過年紅包吉利數字 過年紅包的金額要雙數才吉利,象徵好事成雙、雙喜臨門,但要避免4這個雙數,因為有「死」的諧音,怕不吉利;建議數字以2、6、8為主,例如: 600 1000 1200 1600 2000 2200 2600 3600 6000 6600 10000 12000 16000 金額較大時,也可包到9這個單數,象徵「長長久久」,例如9000或9900元。 過年紅包禁忌有哪些? 不要當場開紅包:收到紅包後,當場打開紅包算金額是不禮貌的行為,建議在長輩離開後再打開紅包。 紅包、鈔票不要折:摺到紙鈔恐阻礙好運,使運氣不通暢,建議使用正常款式的紅包袋來包紅包,並避免選用有摺痕的鈔票。 紅包袋避免重複使用:習俗上,送紅包象徵祝新年好運,若紅包已經用過了,好運也等於被領走了,因此,最好使用全新、無皺褶的紅包袋。 若與長輩同時要給後輩紅包,可先了解或詢問對方的金額,並包得比長輩略少一點的數字,以表示尊重,避免傷了和氣。 過年紅包什麼時候給? 給過年紅包的常見時機點包括: 除夕夜全家團圓 初二回娘家 過年期間到親戚家作客,或親戚來家中作客時 (圖片授權:達志影像) 若您有任何相關內容合作、採訪活動及投稿邀約,歡迎隨時與《Hello醫師》聯繫:[email protected] 健康訊息不漏接,歡迎加入《Hello醫師》社群: LINE:https://helloyishi.tw/Tvie8 FB:https://helloyishi.tw/uzLBu

衛生保健

除夕可以打掃嗎?過年大掃除順序、秘訣、時間、禁忌習俗一次看

除夕大掃除是許多家庭的習俗,但要如何打掃得有效率又乾淨?很多人卻不清楚。《Hello醫師》為您解析過年的大掃除順序、秘訣、時間、習俗禁忌讓您快速了解過年打掃的方法與習俗! 除夕可以打掃嗎?過年打掃時間、大掃除習俗禁忌 大掃除最佳時間:農曆年底,除夕傍晚前掃完 除夕打掃禁忌1. 晚上打掃 習俗上,打掃應避免的時段,包括除夕晚上,或大年初一到初四,這樣才能「保留財氣」;因此,如果除夕夜前來不及大掃除,必須等到初五才可以打掃。 除夕打掃禁忌2. 晚上洗衣服、晾衣服、洗澡 除夕夜應避免晾衣服,當天傍晚前要把衣服晾乾,不可以晾到初一與整個過年期間,以免「濕過年」;此外,除夕夜習俗上不宜洗澡、洗頭,認為會把好運洗掉,可等到初一再洗。 除夕打掃禁忌3. 晚上倒垃圾 傳統習俗上,除夕晚上9點後就要避免倒垃圾,因為怕將來年財運往外倒,之後持續到初四,也都不宜倒垃圾;到了初五,反而要趕快把「窮」倒掉,因此在初五倒垃圾就是最好的「送窮神,迎財神」方法。 過年大掃除順序:打掃整理房間4大必看訣竅 大掃除順序1. 先丟,再清 在開始打掃之前,可先逐一收拾房間雜物,評估物品應該收起來、扔掉或捐贈。   https://helloyishi.com.tw/mental-health/other-mental-health-issues/how-to-help-those-with-hoarding-disorder/ 大掃除順序2. 先高,再低 從上而下清理,讓灰塵統一堆積在地板,方便最後一起清潔;按以下順序處理高的區域與家具:天花板、天花板裝飾、天花板燈具/燈泡、牆壁。(延伸閱讀:浴室、廁所排水管有臭味?3大原因、解決方法一次懂) 大掃除順序3. 先掃後拖,由裡到外 先掃後拖,可避免地板被踩髒;拖地時記得從房間最遠的角落開始拖地,向門口移動,避免拖完地,把地板踩髒。 大掃除秘訣:3方法整理效率 大掃除秘訣1. 掃地、拖地、擦拭:一次一項任務 一次選擇一項任務:掃地、拖地、擦拭灰塵,例如掃地時,就先集中掃全家,打掃效率會比「先打掃房間、廚房,再打掃浴室」還好;這樣做可避免處在無休止的清潔循環中,一遍又一遍地開始相同的任務。(延伸閱讀:中性清潔劑有哪些?5分鐘速懂中性、酸性及鹼性清潔劑的差異) 大掃除秘訣2. 清潔工具都放在一個容器 將需要清潔的工具都集中放在同一個容器,例如水桶或手提袋,可避免浪費時間找工具,也不必擔心四處走動時,工具會東落一個、西落一個。 大掃除秘訣3. 團隊合作 團隊合作是快速完成大掃除的最佳方法之一,提前和家人約好時間,為每個人分配任務,一起打掃可促進感情,清潔速度也比較快。 若有任何健康相關問題,歡迎隨時與《Hello醫師》聯繫:[email protected] (圖片授權:達志影像)

衛生保健

中性清潔劑有哪些?5分鐘速懂中性、酸性及鹼性清潔劑的差異

過年大掃除或居家打掃必備清潔劑,依據酸鹼值,市面清潔劑可分為酸性、鹼性及中性,其中以中性清潔劑的刺激性最低,對皮膚傷害最小。 中性清潔劑是什麼?如何區分鹼性、酸性及中性清潔劑?市面上有哪些中性清潔劑?《Hello醫師》一次為您詳解! 中性清潔劑是什麼?從pH值判斷酸性、鹼性及中性 pH值是一種用於衡量酸鹼程度的指標,大於7為鹼性,小於7為酸性,等於7就是中性。 一般居家常見的汙垢,可分為酸性和鹼性: 酸性汙垢:油脂、廚房油垢或水管汙垢。 鹼性汙垢:馬桶尿垢、飲水機或杯子的水垢,或是浴室內的皂垢等。 針對酸性汙垢,用鹼性清潔劑的效果比較好,反之亦然;然而,市售清潔劑為強調其功效,成分多為強酸或強鹼,長期使用容易對皮膚或呼吸道不良影響。(延伸閱讀:疫情洗手也要護手,原生植物精油清潔劑天然抗敏、零刺激) 人體皮膚的酸鹼值落在4.5~6.5之間,屬於中性偏酸;如果長期接觸強鹼或強酸清潔劑,又未戴手套,皮膚會因為過度刺激,而出現乾燥、脫皮或過敏等問題;所以最好使用中性清潔劑,並戴手套,減少對皮膚的傷害;若有頑強的酸、鹼性汙垢,則再使用相對應的清潔劑進一步處理。(延伸閱讀:手錶一戴就發癢,恐患接觸性皮膚炎!掌握7方法避免症狀加重) 鹼性清潔劑的強度分4種 鹼性清潔劑的成分依強度可分為以下4種: 小蘇打(碳酸氫鈉):居家常見的鹼性清潔劑,適用於清潔簡易的油垢。 蘇打(碳酸鈉):鹼性強度更高,是製造肥皂的主要原料;知名清潔用品「水晶肥皂」的pH值即大於10。 氧系漂白水(過碳酸鈉):可輕鬆去除茶垢、砧板汙垢和因油脂而變黃的衣服,但可能會造成玻璃、不鏽鋼和磁器以外的材質變色。 氫氧化鈉:為手工香皂的製造原料,屬於強鹼,可用於去除陳年油垢;使用時需配戴手套,以免手被腐蝕灼傷。 使用酸性清潔劑避免混到漂白水 酸性清潔劑主要用於清除鹼性的水垢,例如浴廁的清潔用品;過去經常使用鹽酸,但因為鹽酸腐蝕性高,若不小心與含氯的清潔劑混合,例如漂白水和除黴劑,又會產生有毒氯氣,現今則多使用含有部分鹽酸或酸性強度較低的清潔用品。 無論是否使用鹽酸,使用酸性清潔劑時皆需避免與含氯清潔劑混合,以免吸入毒氣。 中性清潔劑有哪些? 最常見的中性清潔劑就是沙拉脫,一般日常洗碗或拖地都可以使用;部分品牌也有推出自己的中性清潔劑,在選購時可注意產品標示上面,是否註明pH值等於7。 除了標準的中性清潔劑之外,也可以選擇偏酸或偏鹼的清潔劑,針對不同的頑垢使用;若需使用強酸或強鹼的清潔時,請務必配戴手套和口罩,避免皮膚和呼吸道受傷害。 (圖片授權:達志影像)

其他心理健康問題

雜物堆滿屋卻捨不得丟是囤積症嗎? 7方法助患者解決囤物困擾

在漢人的習俗裡,儲蓄是一種美德,但如果家中淨是存放著已經用不到的東西,如舊書、舊衣、舊包包、舊電器等,甚至還會到外頭撿一些旁人眼中的垃圾當作寶,也許我們就應該當心,親友可能罹患了囤積症(Hoarding disorder,又稱儲物症)。 究竟囤積症和收藏差在哪?囤積症的定義為何?身旁的親友又該使用哪些方法,幫助囤積症患者解決東西捨不得丟的困擾?就讓《Hello醫師》為各位一次解惑! 囤積和收藏差異為何? 囤積症病患常收集別人認為無用或價值不高的東西,擺放方式多雜亂無章,且佔用大量空間,容易造成他人困擾。下列為囤積症患者經常囤積的物品: 報紙、雜誌和圖書 衣服 賬單、收據、傳單和信件 容器、塑膠袋和紙箱 家庭用品 動物 過期食物 電子檔案與郵件 相反地,喜愛收藏者則會把東西整理的井井有條,並且易於取用。以收集報章雜誌為例,收藏者可能會剪下他們想要的文章,並整理在剪貼簿中,而囤積症患者則會將報紙堆滿整堆房子,不但無法及時找到自己想看的文章,還會因此造成同居者的困擾。 囤積症的定義 由美國精神醫學學會(American Psychiatric Association)於 2013 年出版的《精神疾病診斷與統計》(Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders)第五版中(簡稱 DSM-5),特別把囤積症定義為精神疾病,並有以下特點: 患者難以丟棄囤積物,就算那些東西已經不值幾個錢,甚至在別人眼中是破銅爛鐵,患者也想留下。 囤積行為是來自於患者自己覺得需要收藏,若丟棄了囤積物,則會感到難捨難分的痛苦。 患者的起居空間因為囤積物變得凌亂不堪、動線受阻,影響到生活品質。要第3方(家人、家事服務團隊等)介入才能清空。 囤積的習慣影響到了患者的人際交往、工作等其他範疇的發展。 囤積的習慣並非由生理疾病(諸如腦血管疾病等)所造成。 囤積的習慣並非是精神疾病(諸如思覺失調症等)的症狀。 由此可看出美國精神醫學學會把囤積症獨立出來討論,也代表越來越多的人正視這個議題。DSM-5 也建議把「過度收購」(Excessive acquisition,即是:就算家裡沒空間放了,而且其實用不到,仍然要買)的行徑列入囤積症的指標之一。 囤積症如何解決?7方法協助罹患囤積症的親友 1. 教育自己 對於旁觀者來說,囤積的行徑簡直毫無道理可言。但若我們真想要幫忙,先改變自己的想法與觀點也許比改變對方更有效率。你可以從閱讀相關書籍、網站開始,或者去請教心理諮商師、精神科醫師。一旦更加認識囤積行為背後的恐懼、焦慮、孤寂等情緒後,也許我們能夠懷著同理心來支持囤積症的患者。(同場加映:眼神接觸表露誠懇!積極傾聽的3原則) 2. 先別急著清空囤積物 約有5%的人口罹患囤積症,但是其中只有15%的患者自覺囤物的習慣是「有問題的」。所以若一開始若急著用強硬的方式把雜物清空,只會讓破壞雙方的關係,對方也會因為看到心愛的物品搬離而內心受創,無法真正解決潛在的問題。 3. 別強化囤積行為 我們無法馬上讓對方戒除囤積的習慣,但你可以不用「火上加油」。舉例來說:如果你的姊姊有囤衣服的習慣,她的生日就別再送一套洋裝當禮物了。 4. 珍惜小小的進步 陪伴親友面對囤積症需要非常大的耐心,畢竟冰凍三尺非一日之寒,他們有多年的囤積習慣,更有多年的雜物要清理。也許這要花上幾個月、甚至幾年的工夫才能完全整理乾淨。若是親友無法從這個冗長的過程中看見自己的進步,他們也很容易放棄。所以就算是丟了一只破碗,或是忍住不花錢亂買東西,都非常值得慶祝與鼓勵,千萬別吝於讚美。 5. 尋求居家清潔服務 要清理一個被雜物堆滿的家,其實非常耗費心力。就像搬家一樣,一開始我們要分門別類,讓親友慢慢花時間跟喜愛的物品告別。但是在這個有如「長期抗戰」的過程中,若因此疲憊不堪,也無須逞強,可以考慮請專業的居家清潔服務團隊來幫忙。在照顧患有囤積症的親友時,也別忘了要照顧自己。(也許你也想要知道:居家清潔消毒~細菌病毒侵擾不再怕) 6. 要丟讓他們自己丟 幫助親友為囤積物分門別類固然幫助很大,但是替他們清掃乾淨不見得有益。我們不可能強迫他們照我們的話,把家裡收得一塵不染,他們最終還是要學習獨立做出決定,不然囤積的夢魘又可能會再度重演。 7. 尋求專業幫助 要找醫師人員,或是收納專家來幫忙其實蠻嚇人的,因為這代表了要正視這個議題,並承認囤積已造成諸多不便,不著手處理不行了。但其實要找到適合的資源也沒那麼容易,所以千萬別強迫對方參與特定的療程,而是應該陪伴親友選擇他最安心的方法「被介入」才是。 在台灣的住宅區,我們其實三不五時就能發現有些居家一樓的門口堆滿了雜物,裡頭也被其他東西塞得看不到底了。以前總以為這些人在做回收,現在才知道這「案情不單純」。 囤積症其實很常見,我們身旁或多或少都有這樣的親友。特別是經歷過物質貧乏年代的長輩,無法放下儲物的思維,總是覺得「以後會用到」,所以連一針一線都捨不得丟棄,加上這幾年在年輕一代的圈子裡興起「斷、捨、離」的概念,反而容易造成世代的衝擊。無論這些囤物的親友是否決定要踏上清理的逞成,真誠地關心與了解他們,也許才是改變的開始。 (圖片授權:達志影像)

壓力管理

新年健康新目標!解壓進修多休息

迎來2019年,您立下新的年度目標了嗎?除了工作和人際關係的目標,許多人可能都忽略了另一個大重點–健康。有了健康的身體,才能繼續迎接更多的新年啊!本文將帶您一起看看,有哪些適合新年設定的健康新目標,以及如何達成! 保持與社會互動 打開手機通訊錄看看有誰已經失聯很久了?其實與朋友重新聯繫是對健康有益的喔!研究證實,社會關係(Social relation)密切的人比疏離的人更長壽。其實缺乏社會關係會危害健康,就像酗酒和抽菸一樣,甚至比肥胖和缺乏運動更嚴重。所以記得與親友保持聯繫,或嘗試聯繫上老朋友吧! 多休息 晚上有個好眠可以幫助改善情緒,更對健康有益。許多研究指出,睡眠不足與肥胖、第二型糖尿病(Type 2 diabetes)的風險增加有關,所以疲憊的話就小睡一會吧!不需要感到愧疚。 減肥 減肥一直都是許多人持續努力的目標之一,但說得容易,執行起來卻需要時間和心力才可能達成。今年開始,不妨認真地用食物日記來記錄飲食內容,審視自己吃了哪些食物。此外,盡力找到可以支持與陪伴您減重的人,因為一般人容易在第4~6週開始動搖,萌生放棄的念頭。 排解壓力 短暫的壓力可以提振精神和能量,但是如果壓力是慢性的,就可能增加健康惡化的風險。長時間工作、缺乏睡眠、不運動、飲食不均衡,或不常和親友相處等,都會導致壓力累積,所以要好好排解壓力,重視生活中的睡眠、放鬆、社交和休假等。 當志工 一般而言,我們大多以為幸福感是來自「自我改善」,但其實「幫助他人」時,我們的幸福感也會增加,而幸福感對健康有益。 2010年的一項研究發現,有正面情緒的人,罹患心臟病的機率比負面情緒的人少20%。 重回校園進修 無論年紀多大,都可以重新再當學生。當學生可以幫助改善職場與生活技能,認識新朋友,甚至提升智力。2007年的一項研究發現,曾經重回校園進修的中年人比沒有的人,有更強的記憶力和口語表達能力。更有研究認為,高等教育程度與降低阿茲海默症(Alzheimer’s disease)的風險具有關聯性。 戒菸 您曾經多次嘗試戒菸最後卻破功了嗎?和成功戒菸的人聊聊,您會發現即使多次失敗還是可以成功戒菸的。許多人往往因為失敗多次而自暴自棄,但多數戒菸成功者也都經歷過多次嘗試才成功。另外,也可多想想自己若成功戒菸,每個月可以省下很多錢。 不喝酒 飲酒過量會影響大腦的神經傳遞物,並可能增加憂鬱、記憶力衰退甚至癲癇(Epilepsy)發作的風險。長期豪飲會增加患肝病、心臟病(Heart disease)、高血壓(Hypertension)、中風(Stroke)和精神衰退,以及口腔、咽喉、肝和乳房等癌症的風險。 如何順利達成目標? 1. 心理學家發現,將遠程目標列出步驟、具體化、可衡量和分階段,成功機率更高。例如減肥目標是1個月瘦3公斤,就先從培養好的飲食習慣開始,然後計算飲食的營養與熱量,接著加入規律的運動等等。 2. 即使目標是抽象的,但若從「改變行為」開始,成功機率較高。 3.不要受他人影響而跟隨多數人的目標,要想想自己真正想要的。 4. 不要一次設定太多的目標。 5. 為了維持積極度,也可以寫下設該目標的理由,以及用什麼方式去實現它。 6. 把目標告訴家人或朋友,更有可能獲得支持與持續的動力。 7. 可製作一份清單,說明如何實現您的目標,能讓自己更積極。 8. 每達成一個小目標,就給自己一個小獎勵,有助於激勵自己。 9. 透過寫日記、輸入手機或寫在筆記本上,讓計劃和進度具體化。 10. 記得將任何失敗都當作暫時性的挫折,而不是放棄的理由。

睡眠與健康

過年熬夜會怎樣?熬夜定義?睡眠不足5大健康問題詳解

農曆春節重頭戲之一就是除夕,在傳統習俗上,除夕夜最重要的就是「守歲」,全家人齊聚「熬夜」祈福,迎接新的一年到來,因此,除夕也稱「熬年」。其實,在春節假期中,多數人熬夜可不僅限除夕夜,特別是辛勤工作一整年,好不容易等到「春節」這個最長的假期,每晚都不想早早上床,但連續多日熬夜的結果,不僅日夜作息顛倒,更會對健康造成影響。 熬夜的定義?怎樣才算是熬夜? 人體運作有一套規律的生理時鐘,習慣幾點起床、幾點就寢;「熬夜」指的是,在常規的睡眠時間後才入睡;由於延後入睡,會造成睡眠時間不足,並導致生理時鐘混亂,除了影響睡眠品質,更可能造成健康問題。 熬夜會怎麼樣?睡眠不足5大健康問題 生理時鐘和我們幾點起床、幾點入睡等生理運作息息相關,同時也影響著人體器官的運作。 熬夜問題1:學習能力、專注力下降 英國研究發現,熬夜睡眠不足的人,大腦中的視覺皮質比起沒有熬夜的人,活動力大幅下降,同時也會出現注意力不足的問題。 熬夜問題2:心情容易低落、憂鬱 密西根大學學術醫學中心團隊研究發現,長期不規律的睡眠,可能會增加罹患憂鬱症的風險,經常熬夜、睡眠時間較少的人,行為較符合憂鬱症的症狀,情緒也相對低落。 熬夜問題3:肥胖、代謝性疾病 熬夜會導致交感神經活躍,腎上腺素和胰島素阻抗增加,以及血壓與血糖上升;此外,睡眠時間較短的人,體內的瘦體素分泌減少,因此容易感到飢餓,增加進食量,進而造成體重容易增加。 熬夜問題4:心血管疾病 《美國心臟協會期刊》(Journal of the American Heart Association)指出,當睡眠時間長期不規律,冠狀動脈鈣化的風險比睡眠時間規律的族群高;睡眠時間變化大於90分鐘以上,易導致心血管發炎,血管變得僵硬與狹窄,造成冠狀動脈鈣化的機率提升,使中風或心血管疾病的風險增加。 熬夜問題5:免疫力下降、兒童發育遲緩 睡眠不足時,體內的免疫T細胞會受影響,導致免疫力下降;此外,原本夜間分泌的生長激素,也會因為熬夜而減少分泌,造成生長發育遲緩等發展問題。 (圖片授權:達志影像) 若您有任何相關內容合作、採訪活動及投稿邀約,歡迎隨時與《Hello醫師》聯繫: [email protected] 健康訊息不漏接,歡迎加入《Hello醫師》社群: LINE:https://helloyishi.tw/Tvie8 FB:https://helloyishi.tw/uzLBu