春節必吃好運頭

網路上流傳的解酒方法百百種，有人說喝牛奶有用，有人則提議喝解酒液，究竟哪種解酒方法才有效？解酒液成分為何？該怎麼快速解酒？《Hello醫師》帶您一次了解！ 解酒方法有哪些？解酒飲料、食物好壞一次看 常見的解酒偏方有很多，以下說明各種方法的實際作用與缺點： 濃茶：喝濃茶主要是藉由咖啡因提神，但對於腸胃敏感者，或喝酒腸胃容易不適者，喝濃茶反而可能更不舒服。 咖啡：咖啡的作用與濃茶相同，除了提神，也加速利尿；但須注意如果酒喝太多、酒精攝取量過高，即使攝入大量咖啡因，也無法恢復清醒，千萬不可因此疏忽，在酒後從事任何危險活動。 牛奶：空腹飲酒會加快身體吸收酒精的速度，所以許多人主張飲酒前先喝牛奶墊胃，牛奶含有蛋白質與脂肪，確實有助減緩酒精吸收，但其實，其他食物也能發揮相同功效。 蜂蜜水：蜂蜜所含的果糖有助於提升酒精代謝率，但須攝取同等或更多的量才能發揮效果，例如喝4瓶啤酒，酒精攝取量約48克，就須攝取48克以上的果糖，相當於一位成人單日的糖分攝取上限（50克）；若經常飲酒又攝取大量糖分，長期下來會提高糖尿病的罹患風險。 天然食物所含的果糖量皆適中，以蜂蜜為例，100克的蜂蜜約含有21~43克的果糖；換句話說，若要攝取48克的果糖，就須食用100~200克以上的蜂蜜，或以此量的蜂蜜來調製蜂蜜水。   蜂蜜水常見的調製比例為1：8或1：10，以100~200克的蜂蜜來算，等於說一個人必須喝約1000~2000毫升的蜂蜜水，才有助代謝4瓶啤酒的酒精。 汽水：汽水雖含有高糖分，但無法判斷其糖分為果糖或蔗糖，對解酒的幫助有限，且汽水熱量極高，對身體也會帶來很大負擔。 鹽水、運動飲料：酒精有利尿作用，所以補充鹽水、運動飲料能維持電解質平衡，減少過度排尿所造成的不適。 生薑：薑能改善噁心、嘔吐等症狀，有助緩解喝酒胃痛或想吐。 【延伸閱讀：宿醉怎麼辦？喝什麼？隔天吃什麼？醒酒方法一次看】 解酒液、解酒藥是什麼？有用嗎？ 市售的解酒液、解酒藥多為食品，而非藥物，其名稱大多藉由同音、諧音來規避法律，其功效也未經過衛福部認證，因此效果見仁見智，安全性也有待商榷。 解酒液的常見成分包括： 維生素B群：維生素B群為肝臟代謝酒精所需的輔酶，當飲酒量愈多，體內B群消耗量就愈大，而缺乏B群會導致酒精的代謝率變差。 牛磺酸、胺基酸：牛磺酸有提神、減少疲勞的作用，而胺基酸則有助維持肝臟機能。 抗氧化劑、藥材：如葛根、葛花或牛奶薊等有保肝效果的草藥。 【延伸閱讀：喝酒前後吃什麼？酒前吃B群效果大解密】 快速解酒4方法 目前醫學上沒有任何藥物或食品證明能有效解酒，所以預防宿醉及酒醉後頭暈、想吐，最好方式就是減少飲酒量。 然而，有時候興致一來，可能就想大喝一場，或是工作應酬，不得不陪客戶或主管喝酒，這個時候該怎麼辦呢？ 以下提供4個有助加速酒精代謝、預防飲酒過量的實質方法： 大量喝水或兌水：補充大量水分有助於代謝酒精，同時也能減少飲酒量。 喝酒前或過程中吃東西：空腹喝酒，酒精會立即對身體產生作用，所以最好在喝酒前或過程中持續進食，減緩酒精吸收。 補充電解質：酒醉後過度排尿，可能引發脫水，導致頭痛、腸胃不適等電解質失衡症狀，建議可飲用電解質飲料，適度食用鹹食，並多補充高鉀食物，例如香蕉、腰果。 補充維生素B群：維持肝臟代謝酒精的機能。 《Hello醫師》提醒您 飲酒過量，有害（礙）健康 未滿十八歲禁止飲酒 （圖片授權：達志影像） 若您有任何健康相關問題，或有相關內容合作、採訪活動及投稿邀約，歡迎隨時與《Hello醫師》聯繫：[email protected] 健康訊息不漏接，歡迎加入《Hello醫師》社群： Line：https://lihi3.cc/Ur9VD FB：https://lihi3.cc/F7Qlf

怕放假聚餐不小心吃太多？參加親友婚禮想要馬上瘦？《Hello醫師》為你整理出14個快速減肥方法，幫助你快速瘦身減脂，重回窈窕身材！如何快速瘦身減脂？14個快速減肥方法公開快速減肥方法1.多喝水多喝水對健康與減肥來說都是十分重要的，多喝水可以自然地抑制食慾，進而減少攝取過多的熱量；此外還能預防便秘、提升新陳代謝，排出體內累積的老廢物質。成人每日喝水量公式：體重（公斤） x 30～40cc／日50公斤的成人要喝 1,500～2,000 cc 的水【延伸閱讀：一天喝水量上限多少？怎麼計算正確飲水量？每天多喝水8大好處】快速減肥方法2.戒飲料與酒精放假聚餐很容易就會攝取酒精、汽水等高熱量飲料，這些飲料會提供大量的糖分和熱量，從而導致體重增加。此外，飲酒有助提升食慾，進而使體重增加；如果想年後快速減回原本的體重，最好先停止喝飲料的習慣。快速減肥方法3.減醣攝入過多糖分為體重增加的常見原因，與其大量攝取甜食或含糖飲料，不如專注於你最喜歡的、較精緻的食品；另外，試著多花點時間細細品嘗你愛的甜點，這可能會讓你感覺更滿足，也比較不會吃得過多。[embed-health-tool-bmi]【延伸閱讀：糖分攝取過多的3大危害！戒糖從「減糖」開始】快速減肥方法4.充足的睡眠研究指出，睡眠不足的人更容易餓、運動也更少。較少的睡眠會增加飢餓激素水平，最終造成熱量攝取增加。此外，睡眠不足與新陳代謝降低也有關。快速減肥方法5.專心吃飯研究顯示，吃飯一心多用會無法即時察覺飽足感，而更容易暴飲暴食；為防止這種情況，用餐時請保持專心，不用使用或觀看手機、電視。研究顯示，那些有著專心吃飯習慣的人體重增加的可能性較低。專心吃飯，遠離手機、電視等令人分心的物品。緩慢且徹底地咀嚼，幫助身體更好地識別飽足感。快速減肥方法6. 補充足夠蛋白質蛋白質有助增加飽足感，降低大腦對高脂肪、高糖食物的食慾。研究發現，早餐攝取充足的蛋白質有助減重。根據衛福部「國人膳食營養素參考攝取量」，國人每日蛋白質建議量：成人為體重 * 1.1 g/kg，70 歲以上老人則是體重 * 1.2 g/kg。成年人：體重（公斤）x 1.1 克的蛋白質 一位 60 公斤的人每天至少吃 66 克的蛋白質，以此類推。70 歲以上：體重（公斤）x 1.2 克的蛋白質 一位 60 公斤的人每天至少吃 72 克的蛋白質，以此類推。高蛋白質食物，如肉、蛋類，或是牛奶會刺激胃酸分泌，延緩腸胃蠕動時間，讓腸道有飽足感，但若早餐長期缺乏碳水化合物（醣類），可能會出現新陳代謝異常的現象，嚴重甚至會影響肝腎功能。快速減肥方法7.間歇性運動胰島素的功能是將過高的血糖轉化成脂肪，如果胰島素分泌過多，脂肪累積也會變多，因此提高胰島素敏感性，是減脂成功的關鍵鑰匙。研究證實運動可以提高胰島素敏感性，即使快走也有幫助。高強度間歇性運動，是由高強度的爆發性運動，與低強度的緩和運動所組成，可在短時間內達到最大心跳率，快速並持續燃脂，一般總時間長約20~45分鐘，適合時間不多的上班族。高強度運動和低強度緩和運動時間並沒有規定，通常會以較短的高強度運動時間，配上較長的緩和運動，例如持續1分鐘的高強度動作與3~5分鐘的低強度緩和運動。（延伸閱讀：胰島素阻抗症狀不明顯、無徵兆！靠飲食運動逆轉勝）https://wp.helloyishi.com.tw/healthy-eating/sports-nutrition/improve-the-result-of-working-out-during-the-intermittent-fasting/快速減肥方法8.規律運動在嘗試上述預防年後變胖方法之餘，維持良好運動習慣對身體健康還是有極大幫助，建議可參考衛福部國民健康署的「生活化運動」原則，每天運動至少 30 分鐘，或可採取分段方式累積運動量，效果與一次做完一樣；不過，每次至少要連續 10 分鐘。例如每天應至少運動 30 分鐘，可以拆成 2 次 15 分鐘，或 3 次 10 分鐘完成。例如走路或騎腳踏車 30 分鐘，可消耗約 100 大卡熱量，上午或下午各做 15 分鐘健康操，同樣也可消耗 100 大卡熱量；此外，能走樓梯就不要坐電梯，不僅可節省能源，還可以增加每天活動量。快速減肥方法9.用較小的容器盛裝食物研究指出人們傾向於從較大盤子裡攝取更多食物，進而攝取過多熱量；應對方法是一開始就以較小的容器盛裝自己要吃的食物，以達到控制熱量的目的。快速減肥方法10.多吃原型食物，避免加工食品研究顯示加工食品因為缺乏膳食纖維，容易讓人無意間吃攝取過多的熱量。此外，該研究還指出加工食品會引發大腦分泌多巴胺，讓人產生愉快的感覺，造成上癮。【延伸閱讀：吃多「超加工食品」小心肥胖、三高找上門！把握3原則遠離加工食品】快速減肥方法11.多吃高纖食物膳食纖維是維持飽足感的重要營養素，對於連假大魚大肉後的族群，是再適合不過的選擇！增加膳食纖維可以減少卡路里攝入量，有助防止體重增加。常見的膳食纖如地瓜葉、芹菜、花椰菜、豆苗、燕麥、糙米、豌豆。（延伸閱讀：高纖維食物排行榜出爐！苦瓜膳食纖維含量超高，高麗菜竟倒數）快速減肥方法12.定期量體重養成定時量體重的習慣也是一個簡單的小技巧，可讓您在體重明顯增加前採取行動。研究指出，經常量體重的人比不量的人更能保持或減輕體重。有些人偏好每天量體重提醒自己，也有人更喜歡每週量一到兩次，最重要的是找到自己最平衡的頻率。快速減肥方法13.尋找減重夥伴有共同一起減肥目標的夥伴可以互相督促、激勵，增加減重的成功率，找位與你目標相近的夥伴，訂定每日喝水量、運動時間，互相傳每日飲食照片給對方，有位減肥夥伴能讓你在假日也保持節制。快速減肥方法14.補充維生素B維生素 B 群是易胖體質的救星！有助加速脂肪燃燒、代謝速度，避免熱量轉成脂肪囤積，由於澱粉正是維生素 B 重要的來源，許多人減肥常將澱粉排除在外，導致體內維生素 […]

過年期間餐桌上少不了大魚大肉，正餐可能有各種肉類或海鮮，外加一盤炸年糕，飯後可能和親友邊聊天邊嗑瓜子和堅果，吃下這麼多高油脂和鹹香的食物，除了會造成消化系統的負擔，小心肚子還可能因此多了一圈喔！消化系統在身體裡的功能至關重要，從消化食物、吸收營養到排出廢物等都需要它，若我們吃太多太雜的食物，很容易造成腸胃不適，還會衍生一連串如便祕、腹瀉等問題。以下就讓Hello醫師跟您分享有哪些可改善消化的食物，讓您在過完年後，給腸胃一個舒適的工作環境吧！1. 優格優格是由乳酸菌(Lactic acid bacteria)發酵而成，含有大量的益生菌(Probiotics)，能幫助消化及保持腸道健康，緩解腹脹、腹瀉和便祕等問題。研究證實，對天生不太能消化乳糖(例如患有乳糖不耐症，Lactose Intolerance)的人而言，優格會比一般乳品更好消化。（推薦閱讀：2024益生菌推薦22款！益生菌功效、什麼時候吃一次解析）2. 蘋果蘋果富含果膠，是一種可溶性纖維(Soluble fiber)，不僅可以在腸道吸附水分使膨脹，增加糞便體積來幫助排便，還可吸附血液中的膽固醇，幫助人體將膽固醇排出體外。3. 木瓜木瓜中含有一種叫木瓜蛋白酶(papain，又稱木瓜酵素)的消化酶(digestive enzyme)，它能在消化過程中幫助分解蛋白質，還可以緩解大腸激躁症(IBS，又簡稱腸躁症)的症狀。4. 奇亞籽(Chia seed)奇亞籽除了富含纖維外，還會吸收水分膨脹增加糞便體積，並幫助排便，也能幫助腸道中的好菌生長，促進消化道機能。不過因為奇亞籽高纖、吸水力強，不適合腸胃發炎的人吃，一般人在吃的時候，也要記得多補充水分。[embed-health-tool-bmi]5. 味噌味噌是由大豆經過發酵而製成，含有益生菌，使腸道好菌增加並改善消化，還可以幫助減少如腹瀉等的消化問題和緩解症狀。6. 生薑生薑被證實除了能改善消化機能，還能加速食物消化的速度。此外，吃薑能防止噁心和嘔吐，所以許多孕婦也藉由吃薑來治療孕吐症狀。7. 薄荷薄荷葉中的薄荷油含有一種名為薄荷醇(Menthol)的化合物，可以使消化道肌肉放鬆，緩解腸躁症(Irritable bowel syndrome)的症狀如腹脹、腹痛和排便的問題等。此外，薄荷油也可以幫助加快消化的速度，減緩消化不良的症狀。8. 康普茶(Kombucha，或稱紅茶菌、冬菇茶)它是一種發酵茶，是將特定的細菌、糖和酵母菌添加到紅茶或綠茶中，共同發酵約1週以上而製成的。發酵過程中會產生大量的益生菌，能幫助消化系統的健康。9. 全穀物全榖物是指未精製過的穀粒，完整保留麩皮、胚芽和胚乳。常見的全穀物如糙米、燕麥、藜麥(Quinoa)等，它們都含有豐富纖維，所以可以幫助腸道菌群生長和促進排便。除了利用上述的食材，也別忘了多運動和補充水分，對腸胃蠕動幫助很大喔！

在喝酒前吃些東西，除了可以止餓，還能夠平衡電解質，而且如果吃對食物，還能減緩因為酒精而造成的一些不良影響。但如果吃錯食物的話，反而可能會導致腹脹、脫水、胃食道逆流和消化不良等症狀。因此以下將為您介紹11種適合在喝酒前、喝酒時，以及酒後吃的食物，來減緩酒精的吸收速度以及身體的不適。喝酒前後可以吃哪些食物？雞蛋減緩酒精吸收速度雞蛋富含多種營養，而每顆雞蛋大約有7克的蛋白質，如果在喝酒前先吃一些蛋白質含量高的食物，可以幫助減緩胃排空及吸收酒精的速度。蛋白質是最有飽足感的主要營養素，吃雞蛋不只可以讓人長時間維持飽足感，還可以減少因為喝酒而引起的食慾。研究指出，喝酒會刺激食慾，所以喝酒前最好還是先吃些東西，避免在酒後暴飲暴食。（延伸閱讀：暢飲後竟胃口大開？研究說酒精搞得鬼）燕麥預防肝損傷燕麥富含膳食纖維和蛋白質，可以增加飽足感並減緩酒精帶來的影響。每一份80克左右的燕麥，就含大約10克的蛋白質和8克的膳食纖維，以及大量的鐵、維生素B6和鈣。另外，燕麥也能促進肝臟健康，多項的實驗研究都指出，燕麥可以預防酒精造成的肝損傷，並改善肝功能。香蕉防止酒精造成脫水香蕉也是適合喝酒前吃得健康小零食，比較大的香蕉，每根約含4克的膳食纖維，而且香蕉方便攜帶，喝酒前即時剝一根來吃，可以幫助延緩酒精吸收進血液中的速度。另外，香蕉含大量的鉀，可以防止喝酒造成的電解質不平衡，另外，香蕉含約75%的水分，而酒精容易造成身體脫水，所以吃香蕉可幫助身體保持水分。[embed-health-tool-bmi]鮭魚提供必須脂肪酸鮭魚富含Omega-3脂肪酸，是人體的必需脂肪酸，對健康有許多好處，根據研究，Omega-3脂肪酸能幫助減少酒精對人體的某些傷害，例如喝太多酒而造成的大腦發炎。另外，鮭魚的蛋白質含​​量也很高，每113克的鮭魚，含多達22克的蛋白質，能幫助減緩酒精的吸收速度。希臘優格維持飽足感喝酒前適合吃些優格，尤其是無糖的希臘優格，不僅富含蛋白質，還有適量的脂肪和碳水化合物。整體而言，因為要消化優格所含的大量蛋白質，會花較多時間，所以可以減緩酒精的吸收速度，還可以幫助維持飽足感，防止酒後暴飲暴食。奇亞籽（Chia）防止細胞受損奇亞籽富含膳食纖維和蛋白質，以及重要的微量營養素，如錳、鎂、磷和鈣，而膳食纖維可以幫助延後胃排空的時間，並減緩酒精被吸收進血液的速度。此外，奇亞籽含有豐富的抗氧化劑，如迷迭香酸、沒食子酸和咖啡酸，可防止細胞受損並保護肝臟。漿果類充滿維生素來抗氧化漿果類的水果，例如草莓、藍莓和黑莓（Blackberries ）等，都富含膳食纖維和人體的必要養分，包括錳、維生素C和維生素K，且漿果還富含水分，可幫助減緩酒精造成的脫水現象。另外，它們也富含抗氧化劑，可保護身體細胞免受酒精的傷害。其中，尤以藍莓能有效提高肝臟中抗氧化劑的含量，防止因為身體消耗酒精而引起的氧化壓力。另有研究指出，每天吃500克草莓，16天就能增強體內的抗氧化表現。 蘆筍促進肝臟健康蘆筍除了含多種重要的維生素和礦物質之外，還具有促進肝臟健康的能力，在老鼠實驗中，發現蘆筍的萃取物，改善了肝損傷的老鼠的多項肝功能指數，並增加了老鼠體內的抗氧化效果。此外，研究指出，蘆筍是富含抗氧化劑的好食材，含如阿魏酸（Ferulic acid）、山柰酚（Kaempferol）、槲皮素（Quercetin）、芸香苷和異鼠李素等物質，可防止因飲酒過量而引起的細胞損傷。葡萄柚含豐富膳食纖維葡萄柚屬於柑橘類的水果，含豐富的膳食纖維、維生素C和維生素A，另外，它也也含柚皮素（Naringenin ）和柚苷（Naringin ），這2種抗氧化劑化合物在試管研究中，被認為可以預防肝損傷，以及具有促進肝臟健康的效果。另外，根據老鼠研究，發現老鼠，在喝葡萄柚汁6週後，體內增加了許多可提升肝功能和解毒功能的酵素。但要注意的是，葡萄柚可能與某些藥物產生副作用，所以在服用慢性病藥物的人，最好先和醫師確認能不能吃葡萄柚。酪梨幫助平衡電解質酪梨富含幫助心臟健康的單元不飽和脂肪，很適合喝酒前吃，因為消化脂肪的時間，比蛋白質或碳水化合物久，這能幫助減緩血液吸收酒精的速率。另外，酪梨含大量的鉀，能幫助平衡電解質，光是半顆的酪梨，就可以滿足我們一天所需的鉀的7%。（延伸閱讀：吃酪梨竟能幫助減重又抗癌？了解酪梨的營養與好處）藜麥防止產生自由基藜麥（Quinoa）是一種全穀物，近幾年，從歐美開始流行的「藜麥熱」也吹來台灣了，許多名模女星都透過吃藜麥來幫助減肥，因為它富含蛋白質、膳食纖維，以及多種人體必需微量營養素，如鎂和鉀，其中，尤以鎂的含量特別高，能幫助減少因喝酒引起的電解質不平衡。另外，藜麥也富含槲皮素、阿魏酸、兒茶素和山柰酚等抗氧化劑的重要來源，它們可以減少因飲酒過量而產生的自由基。喝酒前也可以先補充B群酒吧裡面的下酒點心有很多種，給大家在喝酒聊天時配著吃，常見例如洋芋片、堅果或炸豬皮片，這時，不妨選擇堅果，因為堅果含多種維生素B群，當人體在喝酒時，會快速消耗維生素B群，所以堅果會是喝酒嘴饞時的最佳選擇。為什麼需要補充維生素B群？這是因為酒精屬於碳水化合物，而代謝酒精需要維生素B群的幫忙。當酒喝得越多，維生素B群消耗得越快，其中又以維生素B1、維生素B2以及葉酸的消耗量最大。若長期飲酒而沒有注意B群的攝取量，將會缺乏維生素B群，進而缺少合成血紅素的成分，最後有可能會出現貧血症狀。【延伸閱讀：B群推薦品牌15款2024最新！B群怎麼吃、攝取量詳解】（圖片授權：達志影像）《Hello醫師》提醒您飲酒過量，有害（礙）健康未滿十八歲禁止飲酒

無論是下班後的應酬，或是一夜的狂歡派對，總是少不了喝點小酒，但氣氛對了，總是容易不小心喝多。但是喝得太醉，腦袋就不聽使喚了，因為酒精會使大腦昏沉，影響精神和思考能力。很多人為了能快速清醒，會嘗試各種解酒的方法，例如喝咖啡或是洗冷水澡等等，究竟哪些方法能解宿醉？以下為您破除幾個解酒迷思，並介紹酒後快速醒酒的方法。 酒精代謝時間：肝臟解酒約需1小時 喝一小杯大約30毫升(ml)的烈酒，由於酒精濃度較高，比喝啤酒醉得更快，而且通常人體會在喝酒後的十分鐘內，開始受酒精影響，並且在喝酒後 40~60 分鐘左右，血液酒精濃度會達到巔峰。 不論是一杯啤酒、一杯紅酒，或是一口烈酒(Shot)所含的酒精量（14克酒精 = 1 標準杯），大約都需要一個小時肝臟才能分解完，不過還是會因人而異，例如體重的不同或是否空腹喝酒等，都會影響身體吸收酒精的速度。當酒精進入血液後，肝臟會開始分解酒精，如果喝酒速度比肝臟分解酒精的速度更快時，血液中的酒精值會不斷上升，並會感覺愈來愈醉。 宿醉怎麼辦？醒酒迷思一次破解！ 喝酒容易誤事，很多人都嘗試過不少解酒偏方，但是醫師表示，目前並沒有經過證實能快速又有效地讓大腦清醒的解酒方式，頂多只是讓我們感覺比較有精神，但酒精在體內，仍是持續地影響大腦的功能。以下是常見的解酒迷思： 1.宿醉喝什麼飲料？喝咖啡能醒酒？ 酒會讓人昏沉想睡，而咖啡因(Caffeine)是一種興奮劑，可以提神，但是，咖啡沒辦法促進酒精的代謝，即使不太想睡，也不代表身體沒有受酒精影響。而且，酒後喝咖啡可能會造成更多危險，因為這會讓人誤以為自己夠清醒，就去開車或是做其他行為，害人又害己。同理，酒精與能量飲料混著喝的話，也不會比較好。 2.宿醉頭痛要洗冷水澡？ 洗冷水澡也是一種讓自己更有精神的方式，但並無法降低血液酒精濃度，思緒可能還是不清晰，甚至在一些情況下，在喝醉後洗冷水澡會導致休克(Shock)或失去知覺，所以，如果酒後您想要藉由洗冷水澡清醒的話，最好先知會家人或同居人，以免暈倒時無法即時發現。 3.不喝醉要先吃油膩食物？ 酒精是透過胃壁吸收而進入血液，如果喝酒前已經先吃了一些東西墊胃，尤其是含油脂的食物，像是炸雞、薯條等等，可能會讓酒精進到血液中的速度更慢。但是這種方法，只會稍微延緩效果而已，不久後酒精還是可以很快地進入血液，並開始發揮作用，如果這時候吃再多油膩的食物，也不會有任何幫助。 4.宿醉想吐，吐完就好？ 基本上，嘔吐並不會降低血液中的酒精含量，因為酒精會很快地早就吸收進去血液中了，除非是在喝下之後立即吐，才可能有些效果。不過喝太多酒可能會感到噁心，所以想吐就吐出來，這樣可以幫助緩解噁心感，確實會感覺比較舒服。 https://helloyishi.com.tw/health/general-health-knowledge/6-common-myths-about-the-hangover/ 宿醉醒酒最佳方法：睡覺 晚上喝醉時，最好的醒酒方法就是好好睡一覺，身體的肝臟會在睡覺時代謝體內的所有酒精，但是可別因此就放膽大喝，因為飲酒過量會危害身體，並造成酒精中毒，可能導致無法修復的腦損傷或甚至死亡，且酒精會影響負責控制嘔吐的反射神經，所以甚至有可能在睡覺的時候，因為嘔吐窒息而死。 如果想要避免宿醉，以下是可以在睡前準備，以減少隔天起床不適的方法和注意事項： 睡覺前喝一大杯水，避免隔天起床身體脫水 在床頭櫃上放一大杯水，每當醒來的時候就喝一口 將垃圾桶或水桶放在床邊，在需要嘔吐的時候可以用 在床頭放一些非處方止痛藥，起床時感到頭痛可以立刻吃（如有特殊狀況請先諮詢醫師） 避免服用含乙醯胺酚（Acetaminophen）的止痛藥，如果喝酒後的 24 小時內服用含這種成分的藥品，可能會造成肝的損傷 喝酒後，請不要服用安眠藥或其他鎮靜劑（Depressant） 宿醉隔天吃什麼？怎麼辦？ 通常宿醉的症狀，會在 24 小時內自行消失，而減緩宿醉的最佳方法就是好好休息，也可透過下列方式，減緩宿醉時的不適： 再回床上睡一下，因為喝醉的狀態下去睡覺，睡眠品質都會比較差，無法真正的休息獲得精力，所以醒來之後再回去睡個回籠覺，身體會比較舒服。 多喝水以補充身體水分，避免酒精造成的脫水現象。 可以喝富含維生素和礦物質的運動飲料。 咖啡適量就好，因為咖啡因雖然可以提神，但也可能會讓胃更不舒服。 可在頭上放包冰塊的毛巾或冷水袋。 拉起窗簾或戴上墨鏡，避免讓光線直射眼睛。 吃一些清淡的食物，如吐司或比較不油的蘇打餅，這樣可以穩定體內的血糖值，又不會過度刺激腸胃。 不要再喝更多的酒，會感覺更不舒服。 《Hello醫師》提醒您 飲酒過量，有害（礙）健康 未滿十八歲禁止飲酒

[embed-health-tool-bmi]作者：宋晏仁醫師斷食時常常會覺得餓得特別快、三不五時胃痛還會找上門！最痛苦的是斷了半天還沒瘦到！？這世界上有沒有吃了等於沒吃的完美減肥法呢？現在斷食有另一種不一樣的選擇了。FMD飲食是什麼？全新的減重策略「模擬斷食」又稱為「擬斷食」，英文名稱是：FMD（Fasting Mimicking Diet）。這是一種騙過你的生理和腦袋的飲食技巧，讓人覺得有吃到東西、不會覺得那麼飢餓，又不會導致進食後續產生的肥胖、老化效應。推薦給想要斷食卻耐不住飢餓感，希望體力改善、避免老化、提升專注力的朋友們試試。FMD飲食法的由來FMD飲食法是由幾位學者共同原創，其中一位代表學者Valter Longo，目前是南加州大學的老化研究中心主任。他發現一套飲食方法可以模擬斷食，能夠避免人們斷食中產生的飢餓感，對於人類老化的機制有很大的突破和貢獻。（延伸閱讀：什麼是斷食？認識4種間歇性斷食法輕鬆減肥）FMD飲食、斷食的原理根本就是餓瘦的嗎？有人會覺得「FMD飲食」跟「斷食」根本就都是餓瘦的，但其實這種說法不完全正確。 的確斷食過程中不免會感到飢餓，而斷食就是在運用這段沒有進食的時間讓體內的「血糖」與「胰島素」降低，在這樣的狀態下人體中的「升糖素」才有機會分解身上的脂肪作為能源，產生平衡血糖的作用。為了解決斷食過程中產生的飢餓感，擬斷食會讓我們在斷食期間透過補充流質食物及營養棒等盡量不去補充碳水化合物的方式，避免產生過多肝醣及後續脂肪的產生。透過咀嚼這些「物質」，騙過生理和腦袋降低飢餓感的產生。（延伸閱讀：吃多「超加工食品」小心肥胖、三高找上門！把握3原則遠離加工食品）FMD飲食的功效功效1：讓細胞自噬（Autophagy） 在細胞自噬的單字中，Auto表示「自己」，Phagy在拉丁文裡代表「吃」，Autophagy顧名思義是self-eating「自己吃掉自己」的意思。那這個機制在分子生物學上已經有了很多的研究，也曾得到諾貝爾獎。一般來說細胞自己吃掉自己就是細胞老化之後會開始更新，把舊細胞內已經損壞的部分重新清除再合成新的胞器，和回春的概念相似。功效2：改變代謝機制透過斷食的原理降低身體吸收的熱量，讓體內胰島素的波盪變少。在減重的過程中有幾個常見的發現，代謝指標在斷食期間很快會有所變化，血壓、血糖和血脂肪也不例外，尤其是三酸甘油脂下降的幅度更大。同步還能達到能量使用的轉換，原本依賴醣作為能量的習慣，會漸漸改變成用酮體、脂肪進行代謝，以達到身體的能量需求。功效3： 專注力提升人類平時很依賴消耗醣類去獲取能量，若我們慢慢習慣用酮體、脂肪代謝來達到我們的能量需求，那身體狀況會有所不同。研究發現當酮體的濃度跟葡萄糖的濃度一樣時，身體會選擇使用酮體當作能源，而身體使用酮體當作能源時代謝過程中所產生的氧化代謝物，因為活性氧族比較少能使神經傳導變得更加敏捷、迅速、清晰，腦袋更清楚了做事效率跟著提高、工作的表現也更佳。 FMD飲食常見Q&A所有人都可以嘗試FMD飲食嗎？糖尿病患者可以嘗試嗎？答案是可以的喔！其實FMD飲食跟原來一般嘗試的斷食法是一樣的，但還是建議有代謝型疾病的人，一定要找專業的醫師或營養師諮詢！FMD飲食策略跟吃代餐有什麼不同呢？其實兩者的模式是不一樣的喔！代餐是每餐熱量的控制，傳統限制熱量的方法還是以攝取碳水化合物為主，以纖維去填充我們的肚子，但當恢復到原來的飲食模式就很容易失效。FMD飲食法則是不補充肝醣（碳水化合物儲存在體內的一種形式），並在斷食過程中去刺激肝醣燃燒、耗盡，透過細胞自噬的原理使身體主要能量來源變成脂肪以及酮體。 總結來說，FMD飲食法就是不補充肝醣，另外補充流質營養品讓身體習慣使用酮體當作能源，如果沒有辦法克服斷食的飢餓感，或許可以考慮FMD擬斷食。快把這項減肥新策略收藏起來吧！原文出處：吃了等於沒吃！用FMD擬斷食突破減肥停滯期，燃脂又不挨餓若您有任何健康相關問題，或有相關內容合作、採訪活動及投稿邀約，歡迎隨時與《Hello醫師》聯繫：[email protected]（圖片授權：達志影像）

在減肥減脂的族群之中，「吃飯順序」一直都是討論度相當高的話題，有人主張「先吃肉再吃菜」，有人則反其道而行「先吃肉再吃菜」或者「先喝湯再吃菜或吃肉」。如此多樣的吃飯順序，是否有優劣之分？就讓《Hello醫師》帶您一一分析，找出最適合且健康的吃飯順序。吃飯順序因人而異，先了解怎麼吃最適合你其實吃飯順序並沒有一個絕對且正確的答案。依據每個人身體狀況的不同，每個人適合的飲食方法就不一樣。例如水腫情形非常嚴重的人，若總遵循「先喝湯再吃菜」，很可能因多數湯品的高含鈉量，加劇身體水腫情形，長期下來可能因體內的鈉過高，引起高血壓或腎臟病。另外，每個人飲食習慣不同，遵循單一吃飯順序實在有些強人所難，但當我們將推薦的吃飯順序整理後，可發現主要有以下3類：菜 ➔ 湯 ➔ 肉 ➔ 飯湯 ➔ 菜 ➔ 肉 ➔ 飯肉 ➔ 菜 、 湯 ➔ 飯聰明的你肯定已經發現，飯總是排在最後才吃，因此只要由後往前看，把握最後吃飯（澱粉）的簡單原則，就可以輕鬆建立起適合自己的吃飯順序與習慣。[embed-health-tool-bmi]然而，為什麼要把飯放最後吃呢？飯最後一個吃就對了諸多研究皆指出先吃碳水化合物（飯、麵、麵包或其他精緻澱粉），再吃其他類的食物，會使體內血糖快速升高，胰島素濃度上升。過多的血糖容易轉變為脂肪，不僅造成肥胖，也會同步增加糖尿病、心血管疾病等風險。對糖尿病患者來說，血糖波動幅度過大，則會提高發生糖尿病併發症的機率，因此有些醫生會直接建議糖尿病患者在用餐時先吃菜或蛋白質，將澱粉留到最後吃，以控制血糖波動。其實此種用餐順序不只適用於糖尿病患者，也適合一般人。人們常吃的精緻澱粉不僅熱量高、營養價值也比較低，儘管澱粉飽足感高，但也會讓血糖急速上升後驟降，在短時間內再度讓人產生飢餓感，鼓勵進食。先吃菜、先吃肉，哪一個才對？有研究證明先吃蔬菜，攝取膳食纖維可增加飽足感，但也有研究指出先吃肉，肉類之中的蛋白質會刺激下視丘的飽足感中樞，進而使大腦感到飽足感，發出停止進食的訊號。到底哪一個才是對的呢？由於蔬菜體積大、含水量高，因此可於進食後獲得飽足感，其富含膳食纖維幫助腸道蠕動、蔬菜類胃排空的速度也相較快肉類、主食快，但是也不能一味只吃菜，蛋白質攝取不足反而會讓飢餓感更頻繁出現，使人必須忍耐或進食，因此建議讀者從菜類、肉類開始吃都可以，只要記得大量蔬菜，搭配足量的蛋白質與適量澱粉食物，既確保營養均衡，也有助控制身材。先吃菜、肉，澱粉放最後，用餐順序6步驟建議用餐順序可以這麼做：蔬菜 + （湯） ➔ 肉 ➔ 澱粉 ➔ 水果 ➔ 甜點蔬菜：先吃蔬菜可增加飽足感，補充膳食纖維、礦物質及維生素，同時也能延緩血糖上升的速度，減少脂肪囤積。湯：喝湯可額外增加飽足感，但喝湯的順序並無硬性規定；蔬菜和湯兩者可以同時食用，也可以先湯後菜；另外，由於不是每個人都有喝湯的習慣，因此湯不是一個必要項目。若是在外用餐，建議避免食用濃湯、重口味的湯品。肉：建議可食用脂肪較少的「低脂蛋白質」，例如：去皮雞肉、白肉、海鮮、大豆類等，延長食物消化時間。飽和脂肪較高的紅肉則可減量食用。澱粉：建議選擇未精製全穀類取代精緻澱粉類（如白米飯），除比較容易有飽足感外，血糖也不易升高。另外需特別注意勾芡過的濃湯、裹麵衣的炸物、披薩等食物，因烹調過程有加許多澱粉，屬於碳水化合物，應置於蔬菜及肉類之後食用或減少攝取。水果：水果因含有糖分，容易引起血糖波動，建議於餐後食用。（延伸閱讀：膽固醇過高不能吃水果？近9成人水果吃太少，這樣吃才能降膽固醇！）甜點：甜點的糖分比多數食物都高，建議淺嚐即止並於最後食用，避免血糖瞬間升高，脂肪快速囤積。（圖片授權：達志影像）

只要週末或連假一到，不少平日缺乏睡眠的上班族多會選擇利用假日償還睡眠債，甚至睡到下午才起床，但起床後卻發現頭異常疼痛、全身痠痛不適。明明睡得比較久，身體理應休息更為充分，為何反而會不舒服？ 其實不僅睡眠不足傷身，睡太多、太久也可能引起頭痛等身體不適。《Hello醫師》向你說明為何睡太久會頭痛，應該怎麼睡才能神清氣爽，起床無痛一身輕。 為何睡太久會頭痛？ 頭痛與睡眠不足具有共同的大腦機制，當人體睡眠不足時，下丘腦及松果體皆會因為作用異常，進而引發頭痛。（延伸閱讀：睡眠不足頭痛怎麼辦？冰敷、按摩可緩解，4招改善睡眠品質才能治本） 然而，除了睡眠不足之外，睡太久、作息不正常也會影響大腦機能。大腦松果體負責分泌褪黑激素（Melatonin），褪黑激素則負責調節人體睡眠與清醒週期，當人體作息不正常、晚睡或晚起，皆會導致褪黑激素水平不正常，進而誘發頭痛。 此外，過度延長睡眠時間，也會使自律神經失調、大腦缺氧，進而導致頭痛及不適。當人體進入睡眠狀態時，副交感神經會促使血管擴張、心跳變慢及肌肉放鬆，進入完全的休息狀態，但當人體正常的睡眠週期結束時，身體就會處於缺氧的狀態，使人逐漸清醒。 若人體遲遲未醒，身體就會持續處於缺氧狀態，並刺激交感神經，使心跳加快、呼吸急促、肌肉張力增加，過多的血液一下子經由擴張的血管湧入大腦，便會引起頭痛、起床後身體痠痛、疲憊及精神不佳等問題。 咖啡因也可能引起週末型頭痛哦！ 咖啡因是一種中樞神經興奮劑，會使血管收縮。若平日有攝取大量咖啡因的習慣，但週末或放假因晚起，而未攝取相同的量時，人體可能產生咖啡因戒斷反應，導致顱動脈的血管擴張而出現反彈性頭痛。 睡太少、太久都不行，作息規律才健康！ 由此可知，睡眠不足、睡太久或作息不正常都可能造成頭痛、身體不適，那應該怎麼睡才不易對身體造成負面影響？ 建議民眾不妨維持規律且正常的生活作息，每天於相同時間起床、睡覺，並參考以下8點建議，幫助你維持良好睡眠習慣，減少起床頭痛的機率： 每天於相同時間起床及睡覺。 避免酗酒和抽菸，酒精和尼古丁都會影響褪黑激素的正常分泌。 關燈睡覺，光照會抑制人體分泌褪黑激素，延長入睡時間或傷害睡眠品質。 避免白天小睡或午睡時間過長，過長的午睡會使白天褪黑激素過高，進而減少夜晚的分泌量。 建議在白天時應適時出門接受陽光照射，以利調節生理時鐘並減少下午小睡過久而影響晚上的睡眠。（延伸閱讀：晨型人或夜貓子？只要睡夠睡好都OK！給需早起者的6大建議） 部分藥物如阿斯匹靈或非類固醇消炎藥雖能治療頭痛，但也可能會導致慢性頭痛，並影響褪黑激素的分泌，建議依醫師指示用藥，若長期使用此類藥物仍有頭痛問題，應諮詢醫師考慮是否停用或採其它方式改善。 避免於午後飲用茶和咖啡等含咖啡因飲料。 營造良好的睡眠環境，盡量避免在床上從事睡眠以外的活動，如辦公或看劇。 （圖片授權：達志影像）

臉頰痛、咬合痛、嘴巴張開會痛？小心顳顎關節炎(TMD)找上門！平常毫不費力、輕鬆做到的微笑、大笑、說話、咀嚼等動作，萬一患有顳顎關節炎，這些簡單的動作可能會給您帶來很大的痛苦。 《Hello醫師》為您解析顳顎關節炎的症狀、多久會好、要看哪一科？帶您了解惱人的下顎疼痛問題。   顳顎關節（TMJ） 顳顎關節（Temporomandibular Joint，簡稱TMJ）俗稱下巴關節，位於兩側耳朵前面，控制下巴的韌帶、關節和肌肉，掌管嘴巴張開和閉上的關節和下顎肌肉；這個由肌肉、韌帶、椎間盤和骨骼組成的複雜系統，任何阻礙它正常運作的問題，都可能導致顳顎關節炎。 受到顳顎關節影響的動作： 打哈欠 張嘴 咬合 說話 吞嚥 微笑 顳顎關節炎（TMD）症狀 顳顎關節炎（Temporomandibular Disorders, TMD）又稱作「顳顎關節症候群」，泛指顳顎關節及顏面部咀嚼肌發生疼痛和功能異常的症狀。 顳顎關節炎（TMD）常見症狀包括： 張口閉口關節發出聲響 難以張口或閉口 張口時下巴偏斜 咀嚼時有疼痛感 頸部或肩部疼痛 臉一側腫脹 耳朵周圍痛 耳內疼痛 肩頸痠痛 下巴痛 耳鳴 頭痛 牙疼 研究發現，將近 60% ~ 70% 的民眾有顳顎關節相關症狀，其中又以 20 至 40 歲族群最為常見；不過，其中只有約 5% 患者會因症狀嚴重而需要就醫，多數為女性患者。國內研究指出，顳顎關節炎與壓力及情緒有高度相關性。 顳顎關節炎症候群會自己好嗎？ 顳顎關節症候群不會立即危及生命，可能短期發作，亦可能轉變成為慢性疾病。在一些情況下，顳顎關節炎會自己痊癒，例如您的顳顎關節炎是由於暫時的壓力而發作，一旦壓力減緩壓力，症狀便可能消退。 但是，如果您的顳下頜關節疼痛是由於頜骨未對齊或牙齒咬合方式造成的，則您可能患有慢性病，只能接受治療才能改善。 造成顳顎關節炎的原因： 咬合不正：患者咬合不穩定，易引起顳顎關節症候群。 個性特質：容易緊張、焦慮、易怒、求好心切的人較易得此症。 心理壓力：壓力較大者，較容易罹患此症。 生活習慣：作息是否正常、睡眠品質、飲食習慣等，皆有影響。 不良習慣：緊咬、磨牙，喜歡咀嚼硬食，長期頭頸部姿勢　不良皆是致病因素。 下顎關節曾受外力撞擊。　 其他：外傷（如車禍、跌倒）、肌肉發炎、手術（牙科手術、手術中插入呼吸管）、腫瘤、或是全身性疾病（如風濕性關節炎）等。 顳顎關節炎症候群多久會好 多數顳顎關節炎 3 週內就會痊癒。然而，某些顳顎關節炎，尤其是磨牙症引起的，可能會持續數月或數年，具體取決於潛在病症的嚴重程度。 顳顎關節炎舒緩 顳顎關節炎是文明病之一，通常只要調整好生活習慣：不熬夜、保持心情放鬆，均衡的飲食，適度的運動，以及良好的咬合都有助於預防及治療。 顳顎關節炎舒緩方法： 盡量減少說話頻率 避免吃硬度高的食物 避免吃咀嚼久的食物 盡量避免嘴巴張太開 肌肉鬆弛劑舒緩肌肉緊繃 適當的肩頸放鬆、按摩、熱敷 […]

工作忙了一天回家，接著吃飯、洗澡、做家事，準備就寢時卻已深夜11點。 儘管心知肚明自己該睡了，但卻又不捨放過一天中僅有個人時間，於是你拿起手機開始滑、看劇、玩遊戲，直到滿足入睡後，被一早8點鬧鐘吵醒的你，不禁後悔選擇晚睡的決定。 上述情節對你來說是否很熟悉？報復性熬夜會讓人陷入長期睡眠不足的惡性循環，進而影響身體健康，以及工作和學業表現。 《Hello醫師》將為你介紹報復性熬夜對健康造成的負面影響，該如何避免報復性熬夜，建立優良睡眠習慣，重享一夜好眠。 什麼是報復性熬夜？ 報復性熬夜一詞原名為「睡眠時間拖延（Bedtime procrastination）」，出自於荷蘭學者於2014年所發表的研究，而報復性熬夜一詞則來自於中文，描述人因壓力大、工時長、缺乏個人時間，而出現報復性拖延的情況。 一般而言，報復性熬夜與睏意無明確相關，而遭延後睡眠時間則多用來從事令人放鬆的活動，如追劇、玩遊戲、看社群媒體等休閒娛樂，而非工作或學習。 報復性熬夜，報復對象是誰？ 以心理層面而言，報復性熬夜所報復的目標有二，一是因忙於工作、學業及他人等外在事物，而忽略內在需求及感受的自己，二是讓自己無法獲得休息及個人時間的外在因素，如主管、老師、工作及學。 前者的心情近似「總算有時間可以休息，即使很累，但我還捨不得睡」，後者則是「就算你們這樣壓迫我，我還是有辦法讓自己休息、開心」。 真正的報復性熬夜（或睡眠時間拖延）需符合以下3項條件： 拖延入睡時間會減少整體睡眠時間，如習慣睡眠時間為深夜11點到早上7點，但卻拖至凌晨2點才睡（延伸閱讀：放假就是要睡到中午？小心睡太久頭痛、身體痠痛！8招打造優良睡眠品質） 非受合理晚睡因素所致，如失眠症等睡眠障礙 意識到拖延入睡時間可能會導致負面後果 報復性熬夜分3種，看看你是哪種人？ 一份針對睡眠時間拖延的研究，依據不同的拖延行為，將其分為以下3種類型： 刻意拖延：指刻意拖延睡眠時間，且明白熬夜的後果。此類拖延者內心有許多聲音彼此拉鋸，並以某個合理的理由說服自己熬夜。 無意拖延：指因專注於某項事情，未注意到時間而導致睡眠時間延後，如看劇過於入迷而忘記時間。 策略性拖延：指藉由某個有說服力的原因而延後睡眠時間，如覺得太早睡，可能會睡不著或心情因為睡不著而感到焦慮。 長期報復性熬夜：5大壞處好傷身 報復性熬夜會導致睡眠不足，而長時間睡眠不足，則會漸漸對身心產生負面影響；如使人降低自我調節與衝動控制的能力，進而導致睡眠剝奪的情況加劇，陷入棘手的惡性循環。 以下簡列睡眠不足可能導致的負面影響： 降低思維、記憶及決策能力，進而影響工作及學業表現 容易造成白天嗜睡 易怒、焦慮 新陳代謝異常 提高罹患憂鬱症、心血管疾病與糖尿病的風險 5大方法告別報復性熬夜！ 製作清單：將會延後睡眠時間的事情一一列出，並安排至其它時間，減少拖延睡眠時間的可能性。 找到合適的睡眠時間：每個人適合的睡眠時間及環境條件皆不相同，不妨嘗試調整睡眠習慣與環境，提升睡眠品質。 不要拘泥於確切的睡眠時間：對就寢時間可有些許彈性，如原定11點睡覺，但卻稍微耽誤直到11點10分才就寢時，也毋須感到過多壓力，不妨放輕鬆，隔日再遵照計畫睡覺即可，避免因無法在時間內準時入睡而感到焦慮。 限制科技產品的使用時間：手機、電視、電腦是造成報復性熬夜的主要原因，因此建議在睡前半小時內使用科技產品，或是將手機放在臥室外，不僅有助減少誘惑，也能避免螢幕藍光干擾睡眠。（推薦閱讀：睡覺手機別作伴！3壞處影響睡眠品質） 建立睡前儀式：建立一套屬於自己的睡前儀式，如聽輕音樂、伸展或冥想，可幫助你培養睡意，更快進入夢鄉，但也應避免太過執著於儀式，反而拖延入睡時間。 （圖片授權：達志影像）

脹氣是人人都有的經驗，原因不外乎是飲食習慣不良，或吃太多產氣食物而引發脹氣。《Hello醫師》為您說明脹氣原因、哪些飲食習慣也容易導致脹氣，並分享6大類的脹氣食物。胃脹氣原因脹氣代表腸胃中含有過多空氣，其實腸胃每天平均就會製造0.5~2公升的氣體，其來源主要是：自嘴巴吞入的氣體你所食用的食物在腸道所產生的氣體由於每個人的飲食習慣不同，平時自口中吞入的氣量也不一樣，因此是否會引發脹氣與脹氣的嚴重程度也因人而異；另外，在食物的選擇上，除了有部分食物易引發脹氣外，缺乏特定的酶也可能導致脹氣發生。8大胃脹氣原因一次看以下列出8點常見且容易使人吞入過多空氣的生活習慣，民眾不妨可自行檢視並避免下列行為，也許你會發現脹氣頻率大幅下降喔！[embed-health-tool-bmi]吃東西狼吞虎嚥，每一口吃得又多又急一邊張口吃東西咀嚼，一邊和別人說話常吃口香糖喝飲料習慣用吸管（延伸閱讀：用吸管喝飲料！5方法抗牙齒酸蝕）有頻繁吞口水的習慣抽菸配戴過鬆的假牙缺乏規律運動的習慣，導致腸道蠕動緩慢，食物久未排出可能引發脹氣或便祕。胃脹氣6大食物1.豆類、根莖類豆類因含有不易消化的寡糖，因此吃太多會容易讓腸道產生大量氣體。根莖類則是含有不易消化的多醣類，吃太多也會容易產氣。豆類：豆干、豆腐、豆漿、大豆、豌豆、紅豆、綠豆等根莖類：地瓜、芋頭、馬鈴薯、南瓜、玉米、山藥、糯米等2.十字花科蔬菜十字花科蔬菜也含有不易消化的多醣類，並且更含有硫的成分。放屁產生的難聞氣味便來自於硫，因此如果想要減少脹氣的機率，並避免即使沒有聲音，一聞就明白的臭屁，以下食物可考慮減量食用：十字花科蔬菜：綠、白花椰菜、紅、白蘿蔔、高麗菜、青椒、洋蔥、小白菜、大白菜、蘆荀等3. 高油及高熱量食物富含大量脂肪的食物或油炸食物，會增加腸道消化的時間，因此使食物有更長的時間發酵，產生更多氣體。除了速食、鹹酥雞、天婦羅、洋芋片這類的油炸食物外，含有大量奶油、鮮奶油及糖分的甜點也需特別注意。4.奶類東方人的腸道較缺乏消化乳糖的乳糖酶，易有乳糖不耐症，只要一喝牛奶就會容易脹氣、腹瀉、腸胃不適，因此建議乳糖不適症者應避免食用牛奶及牛奶相關製品，改飲用豆漿補充蛋白質，而鈣質則可由板豆腐中攝取。（延伸閱讀：豆漿蛋白質含量高！運動增肌就這樣喝）5.碳酸類飲料由加壓的二氧化碳所製成碳酸飲料蘊含大量氣體，喝太多除了容易打嗝外，也會引發脹氣。若想減少此類不適，建議少喝汽水、蘇打水（氣泡水）、或是含有蘇打水的調酒飲料，以果汁、紅白酒取代。6.各類麵包由於麵包屬於高糖食物，而且在製作過程中使用泡打粉或酵母透過化學反應產生二氧化碳，以讓麵糰變得蓬鬆、柔軟，但也代表食用時會吃下更多氣體，提高脹氣的發作機會。另外，患有麩質過敏的人群，也可能因食用麵包而導致腸道黏膜發炎、腫脹並產生過多氣體而引發脹氣。（推薦閱讀：大明星也被圈粉！「無麩質飲食」減肥法≠瘦身保證、無麩質是什麼你吃對了嗎）（圖片授權：達志影像）

熬夜、晚睡，是多數人曾有過的經驗，短期容易出現身體疲累，精神難以集中、情緒低落等情形外，長期還可能造成肥胖、甚至心血管疾病等問題。然而，只有一天晚睡就是熬夜嗎？對身體健康會造成哪些影響？《Hello 醫師》整理相關研究資訊，讓您對熬夜有更多的認識。 熬夜的定義？怎樣才算是熬夜？ 人體運作有一套規律的生理時鐘，習慣幾點起床、幾點就寢；「熬夜」指的是，在常規的睡眠時間後才入睡；由於延後入睡，會造成睡眠時間不足，並導致生理時鐘混亂，除了影響睡眠品質，更可能造成健康問題。 熬夜會怎麼樣？睡眠不足5大健康問題 生理時鐘和我們幾點起床、幾點入睡等生理運作息息相關，同時也影響著人體器官的運作。 熬夜問題1：學習能力、專注力下降 英國研究發現，熬夜睡眠不足的人，大腦中的視覺皮質比起沒有熬夜的人，活動力大幅下降，同時也會出現注意力不足的問題。 熬夜問題2：心情容易低落、憂鬱 密西根大學學術醫學中心團隊研究發現，長期不規律的睡眠，可能會增加罹患憂鬱症的風險，經常熬夜、睡眠時間較少的人，行為較符合憂鬱症的症狀，情緒也相對低落。 熬夜問題3：肥胖、代謝性疾病 熬夜會導致交感神經活躍，腎上腺素和胰島素阻抗增加，以及血壓與血糖上升；此外，睡眠時間較短的人，體內的瘦體素分泌減少，因此容易感到飢餓，增加進食量，進而造成體重容易增加。 熬夜問題4：心血管疾病 《美國心臟協會期刊》（Journal of the American Heart Association）指出，當睡眠時間長期不規律，冠狀動脈鈣化的風險比睡眠時間規律的族群高；睡眠時間變化大於90分鐘以上，易導致心血管發炎，血管變得僵硬與狹窄，造成冠狀動脈鈣化的機率提升，使中風或心血管疾病的風險增加。 熬夜問題5：免疫力下降、兒童發育遲緩 睡眠不足時，體內的免疫T細胞會受影響，導致免疫力下降；此外，原本夜間分泌的生長激素，也會因為熬夜而減少分泌，造成生長發育遲緩等發展問題。 （圖片授權：達志影像） 若您有任何相關內容合作、採訪活動及投稿邀約，歡迎隨時與《Hello醫師》聯繫： [email protected] 健康訊息不漏接，歡迎加入《Hello醫師》社群： LINE：https://helloyishi.tw/Tvie8 FB：https://helloyishi.tw/uzLBu

胃食道逆流是什麼？ 胃食道逆流（Gastroesophageal reflux disease，簡稱 GERD）也就是俗稱的胃酸逆流，指胃的內容物上行逆流至食道、咽喉，甚至呼吸道，並導致火燒心、打嗝及咳嗽等症狀；在台灣的盛行率超過30%，相當常見，《Hello醫師》以下為您介紹胃食道逆流症狀、飲食、原因、診斷及緩解與治療方式。 胃食道逆流症狀：初期和嚴重症狀一次看 許多患者在胃食道逆流發作前，會先出現脹氣、打嗝，最初只有氣體嗝出，但隨著症狀惡化，最後便可能演變為胃酸或食物逆流。 胃食道逆流最常見的症狀如下： 火燒心（胸口灼熱）：病患的下胸（胃部）至頸部區域，出現疼痛或灼熱感；有時症狀會往上影響至喉嚨部位。 胃酸逆流：感覺食道有液體往上逆流至口腔，經常發生於夜晚睡覺平躺時，部分患者會因此被嗆醒而影響睡眠。 胃食道逆流的其他症狀： 慢性咳嗽、聲音沙啞 吞嚥困難或進食困難 口水變多、變黏或出現泡沫 喉球症（喉嚨有異物感） 感覺胸口有卡東西 夜間氣喘（較常發生於氣喘患者） 胃食道逆流嚴重者，除了可能會因胃酸反覆刺激食道、咽喉，而導致慢性咳嗽之外，胃酸也可能灼傷聲帶，或影響周遭器官，併發胸悶、胸痛等症狀。 胃食道逆流飲食吃什麼緩解？建議、禁忌食物整理 胃食道逆流可以吃什麼？ 低纖蔬菜、瓜果 低纖、低糖水果 雞蛋或低脂蛋白質，例如魚肉、雞胸肉 其他低纖、低糖、低脂、少油、少鹽之口味清淡的食物或料理，例如白飯、麵條。 胃食道逆流可以喝什麼？ 水（尤其重要，能幫助稀釋與減弱胃酸） 低糖果汁 低脂或脫脂牛奶 豆漿 杏仁茶 胃食道逆流不可以吃什麼？ 辛辣食物或料理：辣椒、胡椒、咖哩、芥末 高油脂食物：炸物、油脂含量高的肉類或料理 甜食：蛋糕甜點、冰淇淋、餅乾、巧克力 酸性或高纖水果：檸檬、葡萄柚、蔓越莓、番茄、柳丁、奇異果、鳳梨 刺激性食物：洋蔥、韭菜、酸菜、薄荷 糯米製品：飯糰、油飯、糯米腸 加工食品：香腸、臘肉、培根或其他加工食品 胃食道逆流不可以喝什麼？ 酒 含咖啡因之飲品，例如茶或咖啡 碳酸飲料 油脂含量高之飲品，例如全脂牛奶、奶昔 胃食道逆流原因 一般認為胃食道逆流的主因是胃酸或膽汁進入食道裡頭，在正常情況下，食物和液體會往下流進入胃部，當人吞嚥時，環繞食道下方底部的括約肌，也就是賁門會放鬆，讓食物進到胃裡，並再度關閉；然而，若賁門括約肌發生異常或是較為虛弱，便可能導致胃的內容物逆流至食道中。這個過程稱為胃酸逆流。當胃酸逆流的現象重複發生時，便可能引發其他消化系統症狀。 胃食道逆流的其他可能原因包括： 常吃刺激性食物 不良飲食習慣：經常暴飲暴食、吃完食物就馬上躺下 抽菸、喝酒 藥物因素：服用會刺激胃酸的藥物，例如阿斯匹靈或部分高血壓藥物 肥胖、懷孕：增加腹部的壓力，讓賁門容易鬆弛 氣喘（胃食道逆流和氣喘 惡性循環「雙生病」) 糖尿病 胃部排空延遲 結締組織缺陷，例如硬皮症 胃食道逆流怎麼辦？會自己好嗎？5招緊急處理 若僅是輕度的胃食道逆流，可藉由以下方式改善症狀，但若長期飽受胃食道逆流之苦，建議仍盡快就醫檢查，查明病因並對症下藥。 喝溫水：稀釋胃酸、減少刺激 從躺改坐或從坐改站：挺直上半身以降低賁門壓力，讓胃酸不易逆流 服用制酸劑類型的胃藥 鬆開皮帶或脫掉過緊衣物 睡覺時墊高枕頭、左側睡 胃食道逆流怎麼舒緩治療？ 胃食道逆流如何診斷？ 醫師會依據你的症狀診斷胃食道逆流。可能會進行某些檢驗來確認狀況，例如： 24 小時食道酸鹼值測定（Ambulatory acid （pH） probe tests）：利用儀器測量 24 小時酸鹼值。 […]

多數人都了解脹氣的不舒服，除了肚子腫脹、不停打嗝或放屁外，有時還伴隨著腸胃絞痛或悶痛；究竟胃脹氣該怎麼辦？吃什麼才能消脹氣？《Hello醫師》為您介紹3個消脹氣方法，以及消脹氣可以吃的4種食物，幫助您立即解決脹氣困擾。 胃脹氣怎麼辦？少吃7大脹氣食物 脹氣的體質因人而異，若您是經常脹氣的人，建議少吃下列7種產氣食物： 豆類：豆干、豆腐、豆漿、大豆、豌豆、紅豆、綠豆 根莖類：地瓜、芋頭、馬鈴薯、南瓜、玉米、山藥、糯米 十字花科蔬菜：綠白花椰菜、紅白蘿蔔、高麗菜、青椒、洋蔥、小白菜、大白菜、蘆荀 高油及高熱量食物：速食、鹹酥雞、蛋糕、餅乾 奶類及乳製品：牛奶、調味乳或其他乳製品 碳酸飲料：汽水、啤酒、氣泡水 經過發酵的食物：麵包、饅頭 胃脹氣可以吃什麼？ 4大消脹氣食物 藜麥、燕麥：藜麥和燕麥都富含纖維，有助於促進腸胃蠕動，減少食物在腸胃停留及發酵的時間。 鳳梨：鳳梨所含有的鳳梨酵素，能夠適應腸胃道不同的酸鹼值，幫助分解食物的蛋白質，促進消化及排氣。 西瓜、芹菜、黃瓜：脹氣有部分是因為便秘、食物在腸道停留過久所致；西瓜、芹菜和黃瓜皆含有纖維及豐富水分，可改善便秘問題，而且熱量低、負擔少。 薑：薑含有一種蛋白酶，可幫助分解蛋白質，並具有促進排氣、舒緩噁心的功效。 喝什麼可以消脹氣？ 綠茶：綠茶能夠緩解腸胃不適、促進腸道蠕動，並含有抗氧化劑，對於維持身體健康有正面幫助。 水：雖然脹氣時喝水似乎會讓肚子更脹，但「水分」是腸胃消化及蠕動的重要成分，因此建議每天都還是要攝取「體重 x 30~40ml」的飲水量；一位60公斤的成人，每日的理想飲水量為1800~2400ml。（延伸閱讀：一天喝水量上限多少？怎麼計算正確飲水量？每天多喝水8大好處） 消脹氣最快3方法，立即解決胃脹氣！ 起身走動、散步：在家四處走動、伸展，或是吃完晚餐後外出散步，都有助於消化、消除脹氣。（延伸閱讀：飯前運動還是飯後運動？一表看懂吃飽飯後多久可以運動！） 按摩腹部：在飯後30分鐘至1個小時，順時鐘輕柔按摩腹部外圍，可促進腸胃蠕動。 抱腿排氣：平躺於地面上，抬起一腳並用雙手環抱膝蓋約30秒，接著換另一隻腳，如此反覆約3~6組，幫助腸道排氣。 容易胃脹氣的6種生活習慣 吃東西又快又急，沒咬幾口就吞下 每一餐的食物份量都偏多 習慣邊吃東西邊講話 常吃口香糖 習慣用吸管喝飲料 經常吞口水 （圖片授權：達志影像） 領取【限量專屬優惠 + 免費試用】 ⠀ 快前往 ➜➜《Hello醫師揪好康》 任何相關內容合作、採訪活動及投稿邀約，歡迎聯繫：[email protected] 快追蹤《Hello醫師》LINE、FB，健康訊息不漏接！

吃飽想睡覺是每個人都發生過的事情，若正在休假或沒有特別安排，吃飽想睡覺不會有任何困擾，但若吃完飯後，緊接著就要工作、念書或開車，那就有點頭痛了。 到底為什麼吃飽飯會想睡覺？如何解決和預防吃飽想睡覺呢？《Hello醫師》一次說明白！ 吃飽想睡覺？你可能有餐後嗜睡症（Food coma） 吃飽想睡覺的情況，在醫學上稱為Postprandial somnolence，俗稱Food coma，意為「餐後嗜睡」，也譯作「食物昏迷」。 Food coma跟嗜睡症不一樣，不是疾病，通常只是吃飽飯後，變得很累、很想睡，而且每個人都可能發生，與生理問題無關。 Food coma的常見狀況包括： 虛弱、疲倦 沒有體力 想睡覺、昏睡 注意力不集中 為什麼吃飽飯會想睡覺？吃飽想睡的5大原因 吃飽想睡原因1. 血糖上升過快、胰島素大量分泌 吃飽飯後，進入身體的澱粉類食物會被轉化成葡萄糖，使血糖上升；同時，胰臟會分泌胰島素，來燃燒血糖、提供身體能量。 若血糖上升幅度過大，例如食用大量的澱粉類食物，身體就會分泌大量胰島素來抑制，造成血糖急遽下降，使人疲憊、想睡覺。 吃飽想睡原因2. 身體血流量改變 部分研究指出，吃飽飯後身體的血液會流向腸胃、幫助消化器官作用，同時減少大腦的供血量，讓人容易疲倦、想睡覺。 然而，近年另有觀點相反的研究指出，人體為了消化食物，雖然會讓更多的血液流向腸胃，但這類血流量的變化，不至於讓大腦的供血量減少，進而導致Food coma，反而較可能是神經變化所致。 吃飽想睡原因3. 副交感神經亢奮 自律神經分為交感神經、副交感神經等兩個系統，前者如同油門，會加快心跳、升高血壓及血糖，使人亢奮且充滿能量；後者則像煞車，會減緩心跳及血壓，讓人感到放鬆想睡。 吃飽飯後，副交感神經會處於亢奮狀態，將身體放慢、轉移能量至腸胃之中，幫助消化及吸收食物，讓人容易精神變差、想睡覺。（延伸閱讀：壓力大容易失眠，原因竟是自律神經失調！這3種人小心了！） 吃飽想睡原因4. 吃太多 食物份量與上述原因息息相關，因為吃愈多食物，愈容易發生以下變化： 血糖大幅上升、胰島素大量分泌 身體將大量能量用於消化食物 副交感神經發揮作用 因此，在大吃一頓之後，就更容易想睡覺。 吃飽想睡原因5. 攝取過多高碳水、蛋白質及油脂食物 下列3種食物，容易提高血液中的色胺酸，使大腦釋出放鬆、疲倦及想睡覺的訊號： 高碳水、高GI值食物：白飯、白麵條、白麵包、餅乾、蛋糕或其他高加工食品 高蛋白質食物：雞肉、魚肉、雞蛋、牛奶、乳製品、黃豆製品、全穀雜糧類食物 高油脂食物：肥肉、油炸物、冰淇淋、甜點 6招解決吃飽飯想睡覺 少量多餐，避免血糖急遽上升，尤其避免一次吃太多食物。 在容易想睡覺的用餐時段，例如午餐，少吃高碳水、油脂及蛋白質的食物，並多吃高纖食物。 遵守先吃菜或喝湯，接著吃肉，最後再攝取澱粉的用餐順序，減緩血糖上升速度。 飯後到戶外散步10~20分鐘，除了幫助消化、提振精神，身體照射日光也能抑制褪黑激素，減少睡意。 晚上要盡量睡飽且作息規律，避免因為睡眠不足、疲累而出現餐後嗜睡症。 時間及環境許可的話，小睡20~30分鐘提振精神。 （圖片授權：達志影像）

腸胃炎是種惱人的疾病，雖不至於引發重症，卻會剝奪享受美食的樂趣；若原本約好要與人聚餐或約會，因為急性腸胃炎就能破壞計畫，只能眼睜睜看著別人享用大餐。 腸胃炎最常讓人煩惱可以吃什麼或吃什麼不會拉肚子？《Hello醫師》為您整理腸胃炎飲食3大重點，告訴您腸胃炎吃什麼、哪些食物千萬不可以碰。 腸胃炎吃什麼？腸胃炎飲食3大重點！ 一般常見的急性腸胃炎通常由病毒或細菌引起，症狀會持續3至7天，除了上吐下瀉外，也可能合併發燒；若是由食物中毒所引起的腸胃炎，症狀則會持續1~3天。 得了腸胃炎後，腸胃會變得十分敏感，病人可能一吃東西就不舒服、想吐或拉肚子，因此攝取合宜的食物可緩解病情，加速康復速度。 腸胃炎飲食重點1：隨時補充水分 腸胃炎會導致上吐下瀉，水分嚴重流失，若未適時補充水分恐引發脫水或電解質失衡，嚴重時更可能昏厥甚至休克。 補充水分的重點因人而異，小孩、老人或身體虛弱者最好補充電解質，維持體液平衡，但切記應避免飲用糖分過高的運動飲料，以免加重腹瀉；一般健康成年人僅須補充水分即可；若未出現嚴重症狀，如發燒、嘔吐不止或全身虛弱等，只要多休息、多喝水及控制飲食，腸胃炎多會在數天內改善。 [embed-health-tool-bmi] 腸胃炎飲食重點2：少量多餐 當腸胃受損時，任何食物都可能引發刺激、導致腹瀉，因此，針對症狀嚴重的病患，部分醫師會建議暫時禁食1至2餐，避免病情加重；但若一直不進食，也會導致營養不足或身體虛弱，拖慢康復速度，建議若症狀已經緩和，最好方法是少量多餐，以減少腸胃刺激。 由於腸胃細胞受損，會導致腸道消化及吸收效率變低，少量多餐既可減輕腸道負擔，一次處理少量食物，也能讓腸道分次吸收食物的養分。 少量多餐的方法不限，可以從一餐的1／4或一半開始嘗試。若進食後，2~3小時內沒有腹瀉，則可繼續進食，並依情況逐漸增加份量。 腸胃炎飲食重點3：減少腸道刺激 許多醫師會建議腸胃炎病患吃稀飯或白吐司，其實並不是只能吃這類食物，而是這類食物較容易消化、較不會再次刺激腸胃，以下食物符合減少腸胃刺激的好處，建議皆可食用： 白飯 稀飯 白麵包、吐司 饅頭 清湯麵 蒸魚 蒸蛋 蒸馬鈴薯 腸胃炎不能吃什麼？ 任何高油、高鹽、高糖、高纖或辛辣食物，以及乳製品或含有咖啡因的飲品，腸胃炎患者應絕對避免，因為這類食物會刺激腸胃、加重症狀。 高油：鹹酥雞、速食 高鹽：燒烤、火鍋湯、加工食品 高糖：蛋糕、冰淇淋、糖果 高纖：竹筍、芹菜、鳳梨、各類蔬菜莖梗 辛辣：麻辣鍋（延伸閱讀：吃太辣怎麼辦？7大解辣食物不只牛奶有效） 乳製品：牛奶、調味乳、優酪乳 含有咖啡因的飲品：咖啡、茶、可樂 腸胃炎可以吃什麼水果？ 蘋果（未去皮）、香蕉、芭樂、番石榴等水果，因含有果膠，可緩解拉肚子，又能補充水分，適合腸胃炎的時候食用。 腸胃炎可以吃蛋嗎？ 腸胃炎病患也須補充蛋白質、增強體力，所以可以吃蛋，只要料理方式清淡即可，例如蒸蛋或水煮蛋。 腸胃炎常跑廁所要注意肛門清潔 若得了腸胃炎，腹瀉上廁所的頻率增加，擦屁股次數也會增多；若平時習慣用力擦屁股，或擦的次數較多，很容易因過度摩擦，導致肛門皮膚受損。 因肛門位置不在視線可及之處，多數人不了解它的皮膚構造；實際上，肛門皮膚與嘴唇相似，既濕潤且充滿彈性。若過度清潔或擦的方式不當，例如：擦的次數較多、衛生紙質地粗糙或擦得太大力，都可能減損肛門皮膚的水分與油脂而破皮，甚至導致肛門搔癢症或其他問題。 理想清潔肛門的方式為水洗，如進浴室沖洗或使用免治馬桶，但因為水洗較不方便且耗時，建議可使用濕式衛生紙擦拭屁股。 濕式衛生紙不僅方便攜帶、使用簡單，而且因富含水分，清潔力比衛生紙好，擦起來也較為舒適。腸胃炎拉肚子容易對肛門造成刺激，使用更加溫和的濕式衛生紙擦拭，能更有效的保護肛門受到進一步刺激而產生不適，並可確保汙穢獲得良好清潔。在使用濕式衛生紙後，請記得用一般衛生紙吸除多餘水分，保持屁股乾爽。 若須選購濕擦產品，建議挑選無酒精或其他刺激成分的濕式衛生紙，避免過度刺激肛門，或引發過敏症狀；另外，在材質部分，為避免馬桶阻塞，最好選用用紙漿製成、可溶於水的產品，可直接丟入馬桶，對環境也更加友善。 （圖片授權：達志影像）